Hovädzie mäso s cuketou: zaujímavé možnosti a spôsoby varenia

Aby bolo jedlo skutočne chutné aužitočné, musíte venovať osobitnú pozornosť výberu prísad. Mali by sa nielen kombinovať, ale aj dobre dopĺňať. V tomto zmysle hovädzie mäso s cuketou tieto požiadavky úplne spĺňa. Takéto dobré susedstvo sa využíva pomerne často. Koniec koncov, cukety sú svojou povahou ideálne kompatibilné s rôznymi výrobkami a mäso sa v ich prítomnosti stáva nielen chutným, ale aj ľahko stráviteľným. Ako príklad môžete zvážiť niekoľko zaujímavých možností na potvrdenie kompatibility týchto komponentov.

Zeleninový guláš s mäsom

Najjednoduchšie jedlo, kde sa hovädzie mäso a cuketa stretávajú, je dusené mäso. Takáto miska sa pripravuje veľmi ľahko a nevyžaduje žiadne zložité metódy predbežného spracovania výrobkov.

Na výrobu guláša zo zeleniny s prídavkom mäsa budete možno potrebovať nasledujúcu sadu prísad:

• na pol kilogramu čerstvého hovädzieho mäsa 3 mladé cukety, 2 cibule, 3 mrkvy, soľ, 2 sladké papriky, 3 paradajky a trochu rovnomerne mletého korenia.

Hovädzie mäso s cuketou sa najlepšie varí na hlbokej panvici alebo v kotlíku:

1. Najskôr musia byť všetky výrobky nasekané.Hotové jedlo bude vyzerať harmonickejšie, ak budú mať kúsky rovnaký tvar a veľkosť. V takom prípade sú kocky ideálne. Výnimku možno urobiť pre cibuľu. Je lepšie ho rozrezať na pol krúžky.
2. Do kotla nalejte rastlinný olej a osmažte v ňom kúsky mäsa.
3. Pridajte do nej cibuľu a počkajte, kým jej farba nezíska jemnú zlatistú farbu.
4. Cuketu s mrkvou osmažte osobitne a potom ju preložte do kotla. Jedlo spolu dusíme 10 minút.
5. Pridáme kúsky papriky a paradajok, osolíme a posypeme korením. Dusíme, kým zelenina nezmäkne.

Hovädzie mäso s cuketou sa ukáže ako veľmi jemné, šťavnaté. Počas procesu varenia si všetky zložky vymieňajú príchute. Výsledkom je zmes, ktorá je ideálna podľa chuti a vône.

Domáce prístroje

Čím viac rôznych druhov zeleniny je v recepte,tým bohatšia a rozmanitejšia bude chuť hotového jedla. Spracovanie každého z nich si ale vyžaduje veľa času a úsilia. Na zjednodušenie tohto kroku môžete použiť špeciálnu techniku. Takže vynikajúce hovädzie mäso s cuketou v pomalom sporáku sa varí veľmi ľahko. Recepty s fotografiami hosteske pri práci vždy pomôžu. S ich pomocou si určite nič nepomýli.

Najprv musíte pripraviť hlavné ingrediencie:

• 3 cukety, 600 gramov hovädzej dužiny, cibuľa, mrkva, 2 strúčiky cesnaku, baklažán, soľ, 5 paradajok, paprika, 2 bobkové listy, trochu mletého korenia a korenie Khmeli-suneli.

Tento proces bude pozostávať z niekoľkých etáp:

1. Prvým krokom je nakrájanie mäsa na kúsky.
2. Potom ich preložte do misy na multivarke a smažte na oleji 20 minút, pričom na paneli nastavíte režim „pečenie“.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a cibuľu. Pokračujte v smažení rovnako dlho.
4. Osolíme, okoreníme a nasekáme cesnak.
5. Zvyšok zeleniny umyte, nakrájajte a položte na vrch po vrstvách v nasledujúcom poradí: baklažán - paprika - cuketa - paradajky.
6. Vložte bobkový list, nalejte 150 mililitrov vody a zapnite režim "hasenia".

Miska bude úplne hotová za dve hodiny. Hostiteľka môže tento čas využiť podľa vlastného uváženia.

Slušná voľba

Existujú aj ďalšie možnosti prípravyvynikajúce hovädzie mäso s cuketou v pomalom sporáku. Recepty sa môžu líšiť nielen v súbore počiatočných zložiek, ale aj v samotnom princípe varenia. Napríklad pre dietetické jedlo sa často používa metóda varenia v pare. Túto metódu je možné použiť aj pri multivarke.

Na prácu budete potrebovať:

• na 300 gramov mäsa 600 gramov zeleninovej zmesi, soľ, 2 strúčiky cesnaku a akékoľvek korenie.

V takom prípade musíte postupovať nasledovne:

1. Najskôr by sa malo mäso umyť, vysušiť a potom nakrájať na pozdĺžne kúsky vybranej veľkosti.
2. Vložte ich do špeciálnej nádoby a na paneli nastavte režim a časovač „varenie v pare“ na 30 minút.
3. Suroviny v zeleninovej zmesi umyjeme a pomelieme.
4. Preložíme ich na mäso, premiešame a necháme 1 hodinu bez zmeny režimu.
5. 5-7 minút pred koncom osolíme, okoreníme a nasekáme cesnak.

Je lepšie skontrolovať pripravenosť na vlastnú päsť, nespoliehajte sa na technológiu.

Jednoduché a chutné

Keď chcete niečo chutné, tak aj chladničkutakmer prázdny, môžete preukázať svoju fantáziu pomocou minimálneho množstva produktov. Existuje veľa možností, ale najzaujímavejšie z nich sú kotlety. Hlavnou ingredienciou v nich je navyše hovädzie mäso s cuketou. Je ešte jednoduchšie ich uvariť v multivarke.

Potrebujete iba:

• na 500 gramov mletého mäsa 1 vajce, soľ, 2 cukety, cibuľa a mleté ​​korenie.

Práca obsahuje nasledujúce etapy:

1. Najskôr musí byť mäso skrútené v mlynčeku na mäso.
2. Cuketu nastrúhame a cibuľu nasekáme v mixéri.
3. Z pripravených výrobkov pridáme vajce a korenie, zamiešame mleté ​​mäso.
4. Nainštalujte špeciálnu vložku s otvormi v multivarke.
5. Položte naň polotovary vytvorené z mletého mäsa.
6. Nalejte vodu do misy a nastavte režim „varenie v pare“. Na prípravu takýchto rezňov bude stačiť 20 minút.

Ak je to žiaduce, môžete do vody naliať nejaké obilniny (napríklad pohánku) alebo dať zemiaky. Takže spolu s kotletami bude pripravená príloha.