Čerstvo vylisovaný jablkový džús milujú dospelí ajdeti. Tento nápoj je veľmi obľúbený medzi športovcami a vyznávačmi zdravého životného štýlu. Niet sa čomu čudovať. Koniec koncov, šťava získaná zo zrelých jabĺk rôznych odrôd má úžasnú chuť a neporovnateľnú arómu. Je tiež skutočným skladom vitamínov. Čerstvo vylisovaný jablkový džús môžu bezpečne konzumovať tí, ktorí starostlivo sledujú svoju postavu. Priemerný obsah kalórií v tomto produkte je 50 kcal na 100 g. Ale aj tu je dôležité dodržiavať opatrenie.
Zloženie a výhody jablkového džúsu
Začnime s zložením. Čerstvo vylisovaná jablková šťava je bohatá na organické kyseliny, cukry a sacharidy, ktoré sa telu dobre vstrebávajú. Obsahuje tuky, bielkoviny, škrob, vlákninu a malé percento alkoholu. Nápoj vyrobený z jabĺk je považovaný za vodcu medzi ovocím z hľadiska obsahu vitamínov (skupiny C, B, E, PP).
Vďaka kombinácii výživných látok jablkošťava má pozitívny vplyv na mnoho chorôb (močový mechúr, obličky, gastrointestinálny trakt, pečeň atď.). Pektín prítomný v jablkách eliminuje črevné poruchy. Pri pravidelnom používaní nápoja zabudnete na zápchu a nadúvanie.
Chcete sa trochu osviežiť? Alebo potešiť svojich hostí lahodným nápojom? Skvelou možnosťou je čerstvo vylisovaný jablkový džús. Recept popísaný nižšie je jednoduchý. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je stráviť niekoľko minút.
Najskôr ideme do obchodu alebo na trh prejablká. Zaujímajú nás iba zrelé plody bez škvŕn a poškodenia. Predtým, ako začnete pripravovať šťavu, musíte jablká poriadne umyť vodou z vodovodu, osušiť a odstrániť stopky.
Je dobré, ak máte vo svojom dome odšťavovač respodšťavovač napájaný elektrickou energiou. Pokiaľ tam ale nič z toho nie je, potom si vystačíte s ručným lisom. Najcennejšou surovinou je šťava z prvej extrakcie. Obsahuje veľa vitamínov rôznych skupín a stopových prvkov. Ale po jeho vytlačení zostáva ešte veľa hodnotnej tekutiny. Je potrebné ju naplniť vodou (10: 1). Zmes by mala stáť najmenej 3-4 hodiny. Potom to prejdeme lisom. Výsledný nápoj by sa nemal miešať s čistou šťavou. Konzumuje sa osobitne. Ak pre vás čerstvo vylisovaná šťava vyzerá príliš tmavá, môžete ju zosvetliť. Za týmto účelom je kvapalina niekoľkokrát filtrovaná a dvakrát pasterizovaná.
Napili ste sa príliš veľa? Nie ste si istí, ako ho správne skladovať? Teraz ti povieme všetko. Začnime tým, že počas skladovania môže jablkový džús meniť farbu, to znamená, že môže byť tmavší. Je to spôsobené tým, že železo v ňom obsiahnuté reaguje s kyslíkom. Ak chcete, aby nápoj nestratil svoju krásnu farbu, potom pred vložením do chladničky pridajte do nádoby trochu citrónovej šťavy. Postačí pár kvapiek.
Aby si šťava z jabĺk zachovala svojuvlastnosti a farbu po dlhú dobu, mal by byť sterilizovaný v súlade so všetkými pravidlami a zachovaný. Táto možnosť bude obzvlášť vhodná, ak ste pripravili viac ako 3 litre šťavy.
