Champagne Washes na dlhú dobu vytvorilsvetovo preslávený šampanský dom Moet et Chandon. Je to najväčší výrobca šumivých vín na svete: ročne sa vyprodukuje viac ako 26 miliónov fliaš šampanského. Tento výrobca vlastní viac ako 1 000 hektárov viníc. Z tohto dôvodu sú náklady na jednu fľašu v porovnaní s inými známymi značkami pomerne prijateľné. Starodávne recepty, ktorými sa tento božský nápoj vyrába, sú od svojho založenia prísne utajované.
Viac ako dve storočia sa dom "Umýva a opúšťa".je prvým pestovateľom šampanského a prvým nákupcom hrozna. Preto sú jeho vína také rozmanité a poskytujú všetky odtiene francúzskeho hrozna. Champagne Washes je indikátor najvyššej kvality. Jeho mäkkosť a vyváženosť sú neporovnateľné s akýmkoľvek iným vínom. Vďaka fermentácii získa Moet svoju slávnu ľahkosť a priehľadnosť.
Несмотря на то, что недавно компания Моет oslávila svoje 265. výročie, kvalita vína sa v priebehu rokov nezhoršila. Naopak, technológi šampanského doma neustále vylepšujú produkt v závislosti od preferencií zákazníkov a nových trendov. Chuť vín dodávaných na rôzne trhy sa tiež líši v závislosti od regiónov predaja. V niektorých provinciách uprednostňujú sladkú chuť, a preto začali do vín pridávať cukor, zatiaľ čo iné naopak začali dodávať odrody vín, v ktorých prakticky neexistoval cukor.
В чем успех игристых вин Moet et Chandon?Odpoveď je jednoduchá: sú to talentovaní vinári, skúsení odborníci, najnovšie výrobné technológie a ochrana tradičných starých receptov. Každá fáza narodenia vína je prísne kontrolovaná, počnúc výsadbou prvého viniča a procesom dozrievania vinice, končiac zberom, výrobou vína a dozrievaním. Champagne Washes sa vyrába z hrozna, ktoré sa stále starostlivo zhromažďuje ručne.
Šampanské Moet je ideálne pre každé jedlo,ako predjedlá, tak aj dezerty. Výborne sa však hodí najmä k morským plodom, syrom, ale aj polievkam a rybím pokrmom. Moet et Chandon by sa mal podávať pri teplote 6 až 8 stupňov.
