Absint je veľmi silný alkoholický nápoj.Jeho stupeň môže prekročiť 70% obsahu alkoholu. Názov „absint“ pochádza z gréckeho slova a doslova znamená „palina“. A to nie je náhoda, pretože hlavnou zložkou absintu je ťažba paliny. Extrakt má vďaka éterickým olejom, ktoré obsahuje, trvalý zápach mentolu. Tento účinok sa dosahuje vďaka thujónu, ktorý sa pripisuje halucinogénom. Je to mimoriadne toxická látka. Jeho obsah v absinte je však taký malý, že na dosiahnutie viditeľného toxického účinku je potrebné veľa piť. Čo je takmer nemožné kvôli vysokej sile nápoja.
Okolo vzhľadu absintu stále nezmiznúspory. Je však absolútne známe, že nápoj sa objavil ako liečivá tinktúra a bol pôvodne predávaný ako droga v lekárňach. Podobne ako alkohol sa začal predávať vďaka Henri Dubierovi. Kúpil recept a urobil z neho spotrebný produkt. Dodnes sa vyrába v továrni Dubier.
Absint je taký rozšírenýzačal sa spomínať v čl. V Ermitážnom múzeu sa nachádza obraz Pabla Picassa „Milovník Absintov“, jeden z obrazov v trilógii. Okrem nej Picasso napísal Perno (značka alkoholu) a Glass of Absinthe.
Absint kráľa liehovín je obzvlášť obľúbený medzi znalcami.
popis
Kráľ liehovín ("kráľ liehovín") jekrásny absint smaragdovej alebo trávnej farby na báze paliny. Názov je preložený z angličtiny ako „King of Spirits“. A už mnoho rokov ospravedlňuje svoj titul kráľa. Výrobcovia kladú vysoké nároky na nápoj. Chuť absintu je pikantná s horkosťou, trochu koláča s dlhým nasládlým povrchom. V Českej republike robia silný nápoj. Receptúra je veľmi blízko originálu, ktorý bol vynájdený v roku 1792 vo Švajčiarsku. Preto sa farba kráľa duchov líši od jeho náprotivkov. „Kráľ liehovín“ má prírodné farby, na rozdiel od iných nápojov, často maľované v kyslej zelenej farbe.
Nápoj sa vyrába z vybraných bylín, ktoréspracované špeciálnou metódou. V spodnej časti nájdete aníz, mäta, petržlen. Preto je vôňa veľmi nasýtená, trávnatá. Koncentrácia thujónu v nápojoch závisí od druhu. Jeho obsah sa teda pohybuje od 10 mg na 1 liter do 100 mg na liter. Posledná hodnota je maximálna hodnota povolená európskym právom. V pôvodnom nápoji bol tujón obsiahnutý v pomere 80 až 250 mg na liter nápoja. Ktorý poskytol halucinogénny účinok. V „kráľovi liehovín“ sa zachovávajú proporcie so zreteľom na ľudské zdravie, pôvodný recept sa však zachoval.
Múzeá absintov
Absint je zastúpený vo všetkých baroch a múzeách absintov po celom svete. V zásade sú bežné v Európe - predchodca nápoja. V Prahe sa nachádza múzeum.
Nachádza sa tu aj múzeum v Karlových Varoch (Česká republika). V Prahe sú návštevníkom ponúkané zmrzliny s chuťou tohto slávneho nápoja. V Amerike je múzeum - toto je „Múzeum Absinthe“ v New Orleans v USA.
Ďalšie dve múzeá sa nachádzajú vo francúzskych mestách Auvers sur Oise a Antibes. Vo Švajčiarsku je iba jedno múzeum v malom meste Montier.
História stvorenia
Kráľ liehovín absintuje históriu už terazviac ako 20 rokov. Začiatkom deväťdesiatych rokov dvaja českí obchodníci, ktorí sa zaoberajú dovozom elitného alkoholu, si vytvorili vlastný nápoj. Keďže Česká republika bola v deväťdesiatych rokoch naplnená falošným a nekvalitným alkoholom, rozhodli sa podnikatelia túto situáciu zmeniť. Asi dva roky sa rozhodli, ktorý nápoj vyrobiť. Toto sa opakovane stalo príčinou kontroverzie. V roku 1994 sa im však podarilo dohodnúť. Zakladajú spoločnosť L "alebo špeciálne nápoje (Lor Special Drinks). Kúpia si jednu z českých vínnych závodov v dedine Pradlo. Stávajú sa tak producentmi absintového kráľa liehovín.
Názov spoločnosti pochádza z francúzštinyslovo l "alebo" znamenajúce "zlato" a špeciálne nápoje z angličtiny sú špeciálne nápoje. Výber padol na absint, pretože víno a koňak si vyžadujú špeciálny terroir, ktorý je možné dosiahnuť iba v určitých geografických regiónoch. Bolo to zo silných alkoholických nápojov, ktoré neboli viazané na konkrétnu oblasť, ako je napríklad rum, absint, vodka, tequila, mesačný svit atď. Jeden z podnikateľov dlhodobo študuje kultúru konzumácie alkoholu v mnohých krajinách sveta.
Proces produkcie
Kráľ liehovín absintuje výrobný procesje starostlivá úloha. Od celého procesu výberu bylín sa ich uvedenie do požadovanej konzistencie vykonáva manuálne. Všetky prísady sa vyberajú čo najúplnejšie a následne sa spracovávajú pomocou špeciálnej technológie, ktorá je udržiavaná v najprísnejšej dôvere. Týmto spôsobom je možné dosiahnuť najvyššie štandardy. Aká je mantra pre podnik.
Absinthe trvá na nejakom čase, po ktoromPrechádza viacstupňovou filtráciou. Nápoj nie je destilovaný, čo vám umožní zachovať bohatú farbu a arómu. K absinthu sa nepridávajú žiadne umelé konzervačné látky, farbivá ani nič iné. V dolnej časti každej fľaše nájdete bylinky, na ktorých je vylúhovaný nápoj. To vám umožní nielen udržať príjemnú chuť, ale aj pokračovať v alkohole, ktorá sa vylúhuje priamo do fľaše. Získanie ešte jasnejšieho a jedinečného vkusu, ktorý sa ľahko odlišuje od ostatných značiek.
Zloženie nápoja
Podľa absintu opisu kráľa duchovZákladom nápoja uvedeného na etikete je palina, fenikel a aníz. Zahrnuté sú aj ďalšie prísady: petržlen, mäta, harmanček, ihly, medovka a sladké drievko. Posledná zložka dodáva nápoju sladkú dochuť. Na výrobu sa používajú iba vybrané prírodné zložky. Žiadna chémia. Tvorcovia nápoja sa o to postarali ešte pred začatím výroby absintov. To vám umožní zachovať chuť, ktorú obdivovala aristokracia storočia XIX. A ani jeden obraz nie je venovaný. Je to on, o ktorom sa hovorí v mnohých literárnych dielach.
Druhy absintu
Absint sa vyrába v rámci dvoch obchodovnázvy: Originál (originál) a Zlato (zlato). Cena originálneho absintu King of Spirits je oveľa nižšia. Bez cla je možné ho kúpiť za cenu 4,5 tisíc rubľov. Zatiaľ čo "zlatý" absint bude stáť 15-20 tisíc rubľov. Tento rozdiel je spôsobený koncentráciou tujónu. V „pôvodnom“ absinte je to 10 mg a v „zlate“ až 100 mg. „Kráľa duchov“ nájdete aj v darčekovej krabičke doplnenej pohárom a lyžičkou na cukor s objemom 0,2 litra za necelých dvetisíc rubľov. Je možné pokúsiť sa nájsť na internete alkohol za nižšiu cenu, ale pri tejto možnosti neexistuje záruka, že alkoholické výrobky nie sú falošné.
Zlato
Absolútny kráľ liehovín Zlato sa vyznačuje tým, ževysoký obsah tujónu. A drží rekord tohto ukazovateľa medzi známymi značkami. Odtiaľ pochádza aj názov „Zlatý“. Farbou pripomína pokosenú trávu so smaragdovým odtieňom. Vôňa obsahuje palinu a ľahké tóny anízu. Chuť absintu je horká; dominuje v nej palina, fenikel, aníz, petržlen. Dlhotrvajúca karamelová dochuť. Ľahká sladkosť zlatého absintu Kráľ liehovín pochádza zo sladkého drievka. Čo v nápoji nedominuje, ale perfektne dopĺňa horkosť paliny a nahrádza ju sotva postrehnuteľnou sladkosťou. Aj v zložení cítiť jemné tóny harmančeka, citrónového balzamu, mäty, koriandra a iných bylín. Tento absint je určený pre znalcov starého receptu. Pre netrénovaného je lepšie konzumovať nápoj s vodou a cukrom. Po zriedení s vodou by sa mala objaviť zakalená zrazenina - je to výsledok zmiešania éterických olejov, na ktoré je absint bohatý.
Originál
Tento absint sa líši nielen obsahomthujon. Jeho chuť je jemnejšia, ženskejšia. Palina vydáva miernu horkosť. Prvé husle sú mäta a aníz. Absint chutí menej intenzívne. Ale ideálne pre ľudí, ktorí nie sú oboznámení s absintom a jeho horkosťou. Vôňa je menej výrazná ako vôňa „zlatého“ kráľa duchovných absintov. Príjemnejšie a menej kysnuté. Chutí skôr ako sirup proti kašľu. Nezabudnite však, že sila absintu je tiež 70%.
