Často o tomto jednoduchom a zábavnom jedlemožno niekomu zabúdajú, že sa nezdá byť dostatočne sviatočný alebo je trápne, že v ňom je menej mäsa ako v bežných kotúcoch. Naozaj márne. Ježci sú pripravení veľmi zaujímavým a jednoduchým spôsobom, môžete zapojiť deti do varenia - určite sa im budú páčiť vtipné loptičky. Každé dieťa si cení, čo mu pomohlo pripraviť sa, takže deti si tento vynikajúci obed s mäsom určite zamilujú. Ak vážne premýšľate o tom, ako variť mleté ježky, možno zistíte, že toto jedlo je pripravené rôznymi spôsobmi, a to je skvelé, pretože niekedy naozaj chcete diverzifikovať menu.
Môže byť dusená v niekoľkých druhoch omáčky, ako vv rúre a na panvici vždy, keď sa ukáže, že je to iné, čo je veľmi dôležité pre našu výživu. Keďže ježkovia obsahujú ryžu, nevyžadujú nevyhnutne prílohu, ale ak sa podávajú so zemiakovou kašou, omáčkou z pokvapkaného mäsa alebo so zeleninovým šalátom, potešenie z chutného domáceho jedla už dlho nebude. Zostáva iba zistiť, ako uvariť mleté ježky, a nikto sa s tým nebude môcť vyrovnať.
Varenie mletých ježkov si bude vyžadovať:
600 g mletého mäsa, čokoľvek vaša rodina uprednostňuje;
200 g ryže;
jedno vajce;
pár cibule, ale menšie, podľa chuti;
lyžica paradajkovej pasty, soľ, korenie.
Upozorňujeme, že ryža môže byť trochupred zmiešaním s mletým mäsom varte do polovice. Ale potom naši ježkovia nebudú tak pichľaví, budú z nich hladké fašírky. Ak vezmete suchú ryžu, tŕne budú vyzerať z kotletiek, ale varenie bude trvať trochu viac času. Ak sme sa už rozhodli pre ryžu, môžete ju teraz zmiešať s mletým mäsom, nadrobno nakrájanou cibuľou, paradajkovým pretlakom a vajíčkom. Ježkovia sa dajú vyprážať rovnako ako kotlety, ale s omáčkou sú oveľa chutnejšie. Takže keď sa vytvoria guličky, môžete sa pustiť do varenia.
pohár vody alebo vývaru;
pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
cesnak, bylinky, soľ, korenie podľa chuti. Suroviny zmiešame, dochutíme soľou.
Rezne vložíme do panvice, zalejeme omáčkou a na miernom ohni dusíme domäkka. To je všetko!
Ak nemáte radi paradajkové omáčky, rozhodnite sa,ako variť mleté ježky, môžete venovať pozornosť receptu v rúre s kyslou smotanou. Toto jedlo je neuveriteľne jemné, mleté mäso sa pripravuje rovnakým spôsobom, existuje iba jedno malé tajomstvo - do každého kotleta môžete zabaliť malý kúsok syra suluguni. Počas varenia sa syr v škrupine z mletého mäsa rozpustí a vaša domácnosť bude príjemne prekvapená, keď vyskúša takéto jedlo.
Hotové ježky dajte na plech, predhrejte rúru, trochu ich opečte a pripravte omáčku:
jedno balenie kyslej smotany;
40 g masla;
vajíčko, cesnak, soľ, korenie podľa chuti.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cesnak akyslá smotana. Trochu podusíme, ale neprivedieme k varu. Pridajte žĺtok a ešte trochu poduste. Potom naplníme našich ježkov omáčkou a „potrápime“ ich 40 minút v rúre pri priemernej teplote 180 stupňov. A toto delikátne a aromatické jedlo si určite zamilujete.
Pre tých, ktorí sa obávajú tohto obsahu kalóriípokrmy, pravdepodobne bude dôležité vedieť, ako variť mleté ježky, ale nepreťažovať sa kalóriami navyše. Na to musíte vziať „ľahšie“ mleté mäso - kura alebo ešte lepšie morčacie mäso. Mäso tohto vtáka je diétne a často je súčasťou rôznych diét. V tomto prípade je lepšie variť v rúre a namiesto omáčky nalejte ľahký vývar, do ktorého bude veľmi užitočné drobiť zeleninu. Nechajte misku dusiť v rúre, a keď bude pripravená, budete prekvapení jej ľahkosťou a užitočnosťou. Jedzte to s ražným chlebom a potom si môžete dovoliť šťavnaté ježky aj pri diéte.
Tu ste sa naučili, ako vyrábať ježkov z mletého mäsa. Dobrú chuť!
