Mrkvový koláč, recept na ktorý zvážimeďalej sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré ženy v domácnosti to vyrábajú s použitím vajec, mlieka a kefíru a niektoré radšej používajú chudé výrobky. Dnes vám predstavíme niekoľko receptov. Ktorý z nich použijete, je len na vás.
Lahodný mrkvový koláč: recept krok za krokom
Pred prípravou takéhoto pečiva je potrebné zásobiť sa nasledujúcimi ingredienciami:
- ľahká preosiata múka - plný pohár;
- veľká šťavnatá mrkva - 2 ks;
- jemný cukor - plný pohár;
- jedlá sóda - dezertná lyžica je neúplná;
- surové kuracie vajcia - 3 ks;
- prírodný ocot - malá lyžička;
- čerstvé mlieko - ½ šálky;
- deodorizovaný olej - na mazanie formy.
Vytváranie základov
Ako sa robí mrkvový koláč?Recept na tento koláč používa cenovo dostupné a jednoduché ingrediencie. Aby ste to urobili, musíte miesiť nie príliš hrubý základ. Najprv musíte na žĺtky dať cukor a zaliať trochou mlieka. Po zmiešaní ingrediencií ich treba nechať bokom. V tejto dobe môžete začať lúpať šťavnatú a čerstvú mrkvu. V budúcnosti musí byť zelenina nastrúhaná na malom strúhadle a potom pridaná do vaječnej mliečnej hmoty. Je tiež potrebné poraziť chladené vaječné bielka v samostatnej miske, kým nie sú pevné. Potom by sa mali rozložiť na mrkvovú hmotu a dobre premiešať.
Na konci sa do výsledného základu musí pridať hasená sóda a preosiata múka. Mali by ste skončiť s viskóznym muffinovým cestom.
Výrobok pečieme v rúre
Všetky ženy v domácnosti by si mali vziať na vedomie recept na mrkvový koláč. Koniec koncov, tento dezert je skvelý pre tie prípady, keď k vám náhle prídu hostia a v chladničke - rolovacia guľa.
Po príprave viskózneho a aromatického cesta,treba ho vložiť do vymasteného pekáča a potom vložiť do rúry. Produkt z mrkvy sa odporúča piecť 65 minút pri teplote 205 stupňov. Počas tejto doby by mal koláč dobre narásť, získať zlatohnedú farbu a úplne upiecť.
Ako slúžiť?
Teraz viete, ako urobiť mrkvový koláč. Recept na tento koláč je pomerne jednoduchý. V tomto smere to dokáže upiecť aj tínedžer.
Po tepelnom spracovaní sa výrobok musí vybrať z formy a mierne vychladnúť. Pred podávaním s čajom je vhodné koláč posypať práškom.
Domáci mrkvový koláč: recept
Existuje veľa možností vareniadomáci koláčik. Vyššie sme opísali, ako sa vyrába klasický výrobok. Ak chcete urobiť výdatnejší a drobivejší koláč, odporúčame použiť recept popísaný nižšie. Pre neho potrebujeme:
- kefír s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
- surové vajce - 1 ks;
- krupica - 3 veľké lyžice;
- šťavnatá čerstvá mrkva - 2 ks;
- prášok do pečiva - malá lyžička;
- tuk na varenie - 20 g;
- stredne veľký cukor - plný pohár;
- svetlá múka - 1,5 šálky (pridajte podľa vlastného uváženia).
Príprava podkladu
Mrkvový koláč, ktorého recept zahŕňa použitie kefíru a krupice, sa ukáže ako veľmi nadýchaný, voľný a chutný. Urobiť taký koláč nie je o nič ťažšie ako ten predchádzajúci.
Ak chcete miesiť základňu, fermentovaný mliečny nápojdobre rozšľaháme s kuracím vajcom a potom k nim pridáme krupicu a necháme bokom, aby obilniny napučali. Keď máte hustejšiu hmotu, pridajte do nej kryštálový cukor a prášok do pečiva. V tomto zložení treba ingrediencie opäť chvíľu nechať samé.
Zatiaľ čo sa sladký produkt topí v kefírovej hmote,je potrebné zaoberať sa spracovaním zeleniny. Ošúpajte a nakrájajte mrkvu na malom strúhadle. Potom by sa mal položiť do všeobecného kontajnera. Po zmiešaní komponentov sa k nim musí pridať preosiata múka. Výsledkom by malo byť nie príliš tekuté, ale ani husté cesto.
Proces pečenia domáceho koláča
Ako by ste mali upiecť mrkvový koláč?Recept vyžaduje použitie špeciálneho reliéfneho tvaru. Môže to byť hliník alebo silikón. Misky musia byť dôkladne namazané rozpusteným kuchynským olejom a potom posypané suchou krupicou. V budúcnosti by mala byť celá mrkvová základňa umiestnená vo forme.
Po vložení riadu do rúry sa obsah musí piecť celú hodinu (je možné aj trochu viac). V tomto prípade by teplota kuchynského zariadenia nemala byť vyššia ako 200 stupňov.
Podávanie na jedálenský stôl
Po príprave mrkvového koláča na kefíre a krupici, totreba opatrne vybrať z reliéfnej misky prevrátením cez tortovú misku. Po vychladnutí tortu môžeme ozdobiť posypaním práškom alebo polevou. Je vhodné podávať takúto pochúťku na stôl spolu so šálkou čierneho čaju alebo iného nápoja. Dobrú chuť!
Príprava chutného chudého koláča
Viete, ako pripraviť chudý mrkvový koláč? Takmer všetky ženy v domácnosti, ktoré dodržiavajú Veľký kresťanský pôst, majú recept na takýto produkt.
Treba si uvedomiť, že príprava takéhoto produktu je oveľa jednoduchšia a jednoduchšia ako tá klasická. Koniec koncov, takýto koláč obsahuje minimum prísad a zaberie málo času.
Aké ingrediencie teda vyžaduje recept na mrkvový koláč v pomalom sporáku? Na varenie potrebujeme:
- šťavnatá čerstvá mrkva - 3 ks;
- prášok do pečiva - malá lyžička;
- stredne veľký cukor - plný pohár;
- deodorizovaný olej - ½ šálky;
- prírodná šťava vylisovaná z pomaranča - 1 pohár;
- krupica - 2 veľké lyžice;
- svetlá múka - 1 šálka (pridajte podľa vlastného uváženia).
Hniesť základ
Pred pečením chudého koláča musítevypracujte chudé cesto. Najprv musíte olúpať mrkvu a potom ju nasekať na malom strúhadle. Potom by sa mala šťavnatá čerstvá zelenina skombinovať s cukrom a nechať chvíľu bokom.
Keď ingrediencie dajú šťavu, vyžadujúpridajte prírodnú pomarančovú šťavu a deodorizovaný olej. Po zmiešaní produktov pridajte do tej istej misky krupicu, prášok do pečiva a múku. V dôsledku toho by ste mali dostať nie veľmi hrubý základ (približne rovnaký ako pre charlotte).
Produkt pečieme v multivarke
Ak máte zariadenie ako naprmultivarka, potom je lepšie ho použiť na pečenie koláča. Za týmto účelom musí byť miska dôkladne namazaná rastlinným olejom a ak je to potrebné, posypte krupicou. Po rozložení mrkvového cesta do nádoby ho musíte pevne uzavrieť a nastaviť režim pečenia. V tomto programe je vhodné piecť koláč celú hodinu. Ak po stanovenom čase koláč nie je pripravený, v tepelnom spracovaní môžete pokračovať ďalších 7-10 minút.
Správne podávanie mrkvového koláča na stôl
Keď budete počuť signál, že sa zariadenie vypína,chudý muffin treba ihneď vybrať z misy. Po ponechaní produktu na miske na koláč musíte počkať, kým čiastočne nevychladne. Po určitom čase by mal byť výrobok posypaný práškovým cukrom a nakrájaný na malé kúsky.
Podávajte chudý muffin s mrkvou a pomarančovým džúsom na stôl, najlepšie spolu so šálkou zeleného alebo čierneho čaju. Dobrú chuť!
Aby som to zhrnul
Ako vidíte, existuje veľa spôsobovvýrobu domáceho koláča. Môže byť vyrobený nielen z kefíru, vajec a mlieka, ale aj pridaním margarínu, masla a dokonca aj minerálnej sýtenej vody.
