Šalát z čínskej kapusty s kukuricou je dobrý sám o sebesám. Najmä ak ho trochu osolíte, pridáte nasekané bylinky a zalejete rastlinným olejom. Takéto jedlo je celkom vhodné ako diétna večera alebo ľahká príloha. Ale čo tak pripraviť sa na večeru, ak výber jedál nie je príliš bohatý? Ukazuje sa, že nedostatok pochúťok vôbec nie je dôvodom na to, aby ste neprijímali hostí alebo nepripravovali šalát. Postačí vám pekingská kapusta, krutóny, kukurica, trocha šunky či mäsa, lyžica majonézy a kvapka fantázie. A ak existujú ďalšie produkty, môžete recept trochu pozmeniť a získať nové jedlo.
Ľahký šalát z čínskej kapusty s kukuricou
Napriek tomu, že jedlo je diétne,nie je vôbec hanba naservírovať ho hosťom. Vyzerá to celkom atraktívne, chutné a zdravé. Na 1 malú hlávku pekinskej kapusty vezmite veľkú červenú papriku, plechovku konzervovanej kukurice, veľké zelené jablko, petržlen a zväzok zelenej alebo polovice krymskej červenej cibule. Dresing je vyrobený z olivového oleja a sójovej omáčky. Ďalej budete potrebovať citrónovú šťavu, soľ, mleté korenie a cukor. Všetky koreniny podľa chuti.
Tento šalát z pekinskej kapusty s kukuricou a korením sa pripravuje doslova 10 minút. A hneď to podávajú, kým nevymiznú vitamíny a minerály, je ich veľa.
Kapusta sa potom nakrája na prúžky alebo kockyosolené, posypané cukrom a poliate citrónovou šťavou. Jablko a korenie sú olúpané a tiež náhodne nakrájané. Potom sa ingrediencie zmiešajú, prelejú sa sójovou omáčkou a olivovým olejom. Pri podávaní sa šalát rozotrie na misku, posype mletým korením a nasekanými bylinkami.
Caesar s kuracím mäsom
Hostia, ktorí hľadajú uspokojujúcejšie jedlo, môžuponúknuť takýto šalát ako predjedlo. Jeho hlavnými zložkami sú pekingská kapusta, krutóny a kuracie filety. Okrem nich budete na ozdobenie misky potrebovať citrónovú šťavu, soľ, korenie, majonézu a bylinky. Všetky zložky sa odoberajú v približne rovnakých objemových množstvách. Kuracie prsia sa predvaria v osolenej vode s bobkovými listami (alebo sa opražia na panvici, nakrájajú na kocky). Krekry možno nahradiť domácimi krutónmi, ktoré sa vyrábajú z bieleho chleba, nakrájajú sa na kocky a sušia sa v rúre na kvapke olivového oleja. Ak nájdete malý kúsok parmezánu, bude to skvelé, ale je celkom možné sa bez neho zaobísť.
Takže čínska kapusta a kuracie filety sú nakrájanévo veľkých kockách, premiešajte, dochuťte majonézou s citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Miska je zdobená bylinkami, strúhaným parmezánom a krutónmi (krutónmi).
Šunkový šalát (klobása)
Ďalšie jedlo, ktoré môže byť ako každý deňa slávnostné. Ak v chladničke nájdete trochu šunky, ako aj produkty z prvého receptu, získate výživnejší, no nie menej lahodný šalát. Pekingská kapusta, klobása, kukurica, paprika, zelenina a cibuľa sú všetko, čo potrebujete. Najlepšie je dochutiť majonézou zmiešanou s pár kvapkami citrónovej šťavy.
Všetky zložky sú nakrájané na tenké prúžky, okremzeleninu a kukuricu a potom premiešajte. Solenie misky nie je potrebné, ale môžete (podľa chuti). Potom sa do šalátu pridá jemne nasekaná zelenina, kukurica, ochutená majonézou a podávaná.
S krevetami a paradajkami
Ak má dom morské plody a akúkoľvek zeleninu, problém s predjedlom možno vždy považovať za vyriešený. Napríklad, ak máte paradajky, čínsku kapustu a krevety, môžete si pripraviť lahodný ľahký šalát.
Ako dresing olivový olej scitrónová šťava alebo nízkotučná majonéza. Vezmite 100 g na 1 porciu. kapusta, rovnaké množstvo ošúpaných a uvarených kreviet, 5 cherry paradajok (alebo polovica zvyčajného množstva), štvrtina papriky (oranžová alebo žltá). Na dekoráciu môžete použiť zeleň.
Kapusta sa nakrája na kocky, paradajky, ak sú veľké,tiež čerešňa - na polovicu alebo v celku. Zelení sa jemne nasekajú a paprika sa nakrája na malé kocky alebo tenké prúžky. Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú, rozložia sa do šalátových misiek a na vrch sa pridá lyžica majonézy alebo sa naleje olejom a citrónovou šťavou. Jedlo môžete ozdobiť bylinkami.
O výhodách čínskej kapusty
Okrem jeho dostupnosti v celomtakmer celý rok má táto zelenina ďalšie pozitívne vlastnosti. Po prvé, vždy si z neho môžete pripraviť rýchle občerstvenie s použitím minima doplnkových produktov, napríklad šalátu z čínskej kapusty s kukuricou. Po druhé, môžete ho použiť v neobmedzenom množstve, bez obáv o štíhlosť postavy, pretože v 100 gramoch produktu je iba 12 kcal. Po tretie, čínska kapusta nie je horšia ako iné druhy tejto zeleniny, pokiaľ ide o obsah vitamínov C, A, skupiny B a PP (ktoré sú prekvapivo dobre zachované po dlhú dobu), obsahuje kyselinu citrónovú a karotén.
A čo je najdôležitejšie, je chutné a hodí sa k akémukoľvek jedlu: rybám, mäsu, syrom a zelenine. Z tohto dôvodu sa z neho tak často vyrábajú rôzne šaláty.
