O hlohu
Plody tohto malého stromu alebo dokonca kríkadozrievajú do konca leta, bližšie k jeseni. Podľa druhu rastliny (celkovo ich je asi 50) môžu byť bobule červené, čierne alebo oranžové. Na jedlo a na liečebné účely sa oplatí jesť iba zrelé ovocie. Čo môžete robiť s hlohom, to vám povieme nižšie. A teraz by som rád poznamenal, že existuje niekoľko skupín ľudí, ktorí nechcú zahrnúť do svojej stravy veľké množstvo jej plodov. Týka sa to napríklad ľudí s nízkym krvným tlakom. Hloh by tiež nemali konzumovať ženy, ktoré dojčia alebo sú v „zaujímavej polohe“. Ako teda môžete tieto ovocie použiť?
Hloh. Čo s ním?
Zo zrelých plodov sa dá veľmi pripraviťchutný a zdravý džem. Pomery by mali byť nasledujúce: pre jeden kilogram bobúľ (dobre umyté, olúpané, bez stopiek a listov) - 300 mililitrov vody a jeden kilogram cukru (toto množstvo je možné v prípade potreby znížiť). Hloh zalejte sirupom pripraveným zo zvyšných dvoch surovín a nechajte pôsobiť asi 10 hodín. Počas tejto doby budú bobule nasýtené cukrovou zmesou. Potom sa budúci džem musí zmiešať so štipkou vanilínu a kyseliny citrónovej, udržiavať v ohni. Hotový dezert odstavíme z tepla a ochladíme.
Čo robiť s predtým sušeným plodom hlohu?
Bobule je možné zomlieť na mlynčeku na mäso alebo mlynček na kávua výsledný prášok pridajte do náplne do koláčov, použite na prípravu nálevov, odvarov. Napríklad jednu lyžičku sušených listov a plodov hlohu nasypte do pohára a zalejte vriacou vodou, potom nechajte pôsobiť asi päť minút. Tinktúru by ste mali vypiť po pridaní citrónu a medu.
Liečivý hloh. Čo s ním?
Liečivé vlastnosti ovocia, listov a dokonca aj kôryhlohy boli identifikované už dlho a naši predkovia boli radi, že túto surovinu používali, a to jednotlivo aj popri ďalších užitočných bylinách a koreňoch. Hloh obsahuje karotén, fruktózu, éterické oleje, vitamíny (B, C), cholín, sorbitol atď. Všetky tieto prospešné látky pôsobia blahodárne na ľudský organizmus. Odporúčajú sa najmä ľuďom trpiacim chorobami kardiovaskulárneho systému, so zvýšenou excitabilitou centrálneho nervového systému, problémami s krvným obehom.
- Na upokojenie nervov:sušené ovocie nalejeme do pohára v množstve jednej čajovej lyžičky a zalejeme vriacou vodou, necháme asi dve hodiny lúhovať na tmavom mieste. Musíte brať kompozíciu pravidelne pred jedlom, jednu alebo dve polievkové lyžice.
- So srdcovými chorobami:desať gramov kvetov a listov hlohu je potrebné zaliať 100 mililitrami vodky a nechať ich lúhovať desať dní. Potom filtrujeme zloženie a užívame 20 kvapiek pred jedlom.
Tu je také užitočné a multifunkčné ovocie - hloh. Čo s tým a ako ho používať, si vyberte sami. Možno z toho môžete pripraviť víno, alebo možno džem alebo dokonca džús.
