Koľko gramov je v pohári: pohodlná tabuľka mier a hmotností výrobkov v gramoch

Pri príprave takmer akéhokoľvek jedla smeMnožstvo potrebných ingrediencií odmeriame bežnými spôsobmi, či už ide o pohár, pohár alebo lyžicu. A všetko by bolo v poriadku, ale nie všetky poháre a šálky sú rovnaké a veľa receptov uvádza hmotnosť požadovaného produktu v gramoch.

V takýchto prípadoch je nepostrádateľnou vecou krajčírsky meter.pohár, ktorý udáva ako počet mililitrov pre rôzne druhy tekutín, tak aj hmotnosť v gramoch pre suché produkty. Aj pri tomto užitočnom kuchynskom spotrebiči nezaškodí poznať kapacitu najčastejšie používaného náčinia pri príprave jedla.

Čajová lyžička obsahuje 5 ml vody, polievková lyžicalyžica je trikrát väčšia, to znamená 15 ml; Fazetované sklo, ktoré je známe každému, ktoré sa tiež nazýva „stalinistické“ alebo „sovietske“, sa dodáva v dvoch typoch - s hladkým okrajom a bez neho. Pohár s okrajom sa považuje za pohár na čaj, pretože práve v ňom vodiči vo vlakoch podávali čaj v celom vozni; objem tohto pohára je 250 ml; rovnaké sklo, ale bez okraja - 200 ml.

Je dôležité si uvedomiť, že objem riadu nie je vždy rovnakýhmotnosť produktu. Pre približné údaje môže byť užitočná tabuľka mier a hmotností produktov. Mnohé suché potraviny vážia oveľa menej v gramoch, ako je ich objem v mililitroch.

Nižšie uvedené tabuľky ponúkajú hmotnostne ekvivalentné objemy v gramoch a rozdeľujú potraviny do vhodných podkategórií.

Poznámka: Tabuľka mier a hmotností výrobkov v gramoch je navrhnutá s ohľadom na plnenie riadu takto:

• lyžica - s malou šmýkačkou;
• sklo - až po okraj;
• jar - až po krk.

Hromadné produkty

Tento typ zahŕňa obilniny, cukor, soľ, múkua niektoré ďalšie. Tabuľka na meranie hmotnosti sypkých produktov ponúka hlavné metódy merania - lyžicu a pohár, pričom ich rozdeľuje na niekoľko typov podľa objemu. Pre pohodlie prípravy veľkých porcií boli pridané pollitrové a litrové poháre.

Vždy si pozorne prečítajte recept - jeden pohármúka neznamená 200 g múky, aj keď je vaša šálka o niečo väčšia ako 200 ml. Pamätajte, že v „stalinistickom“ pohári na čaj, naplnený až po okraj, je len 160 g múky.

Poznámka: Ak nemáte v kuchyni po ruke tradičné brúsené sklo, môžete ho nahradiť plastovým. Bežné priehľadné jednorazové polypropylénové sklo pojme presne 200 ml vody.

Korenie a prísady (mleté)

Keďže korenie sa používa pri príprave väčšiny jedálpotrebujete trochu, hlavné merania sú čajová lyžička a polievková lyžica. Pre pohodlie bola pridaná dezertná lyžica, ktorej štandardný objem je 10 ml. Hmotnosť jedla v lyžičkách nie je ekvivalentná ich objemu.

Hmotnosť väčšiny korenín a prísad závisí od mletia a kvality produktu. Napríklad hrubo mletá káva bude vážiť o niečo viac ako jemne mletá káva.

Poznámka:

• Tabuľka hmotností a mier výrobkov v gramoch nezaručuje absolútne presnú hmotnosť, pretože konzistencia a veľkosť mnohých výrobkov nie sú vždy rovnaké.
• Veľmi často sa korenie meria v štipkách, jedna štipka obsahuje asi štvrtinu čajovej lyžičky.

Kvapaliny

Kvapaliny sa takmer vždy merajú v mililitroch,čo výrazne uľahčuje varenie, pretože stačí poznať objem riadu, v ktorom sa zvyčajne meria jedlo. Keď sa tekutiny na predpis merajú v gramoch, ich hmotnosť sa čo najviac približuje objemu.

Pevné jedlá

Poznámka: Predložená tabuľka mier a hmotností výrobkov v gramoch ponúka približné údaje. Presná hmotnosť výrobkov závisí od ich veľkosti a typu.

Výrobky s viskóznou konzistenciou

Zoberme si posledný typ produktu.