Sladké sušienky "Nut", ktorých receptúrauvedené nižšie, je možné vykonať iba vtedy, ak máte na plynový sporák špeciálny pekáč. Toto zariadenie je misa s dvoma listami, v ktorej je usporiadaných niekoľko vybraní vo forme škrupiny. Toto zariadenie bolo obzvlášť populárne v sovietskych časoch, ale aj teraz ho možno vždy nájsť v železiarňach.
Delicious Oreshek cookies: recept
Požadované výrobky na skúšku:
- čerstvý krémový margarín - 220 g;
- preosiata pšeničná múka - z dvoch pohárov (pridajte do hustoty);
- práškový cukor - 1 celé tvárové sklo;
- kuracie vajce štandardnej veľkosti - 3 ks;
- jemná morská soľ - 1/3 lyžičky;
- rastlinný olej - 75 ml (na mazanie plesní);
- sóda na pečenie bez predbežného ochladenia - ½ malej lyžice;
- vanilkový cukor - 10 g alebo 2 vrecúška.
Proces miesenia základne
Cookies "Nut", ktorých receptúra je uvedenáPri použití špeciálneho vybavenia by ste mali začať s prípravou mäkkého, ale silného podkladu. Aby ste to dosiahli, porazte kuracie vajcia spolu s práškovým cukrom a potom k nim pridajte morskú soľ, jedlú sódu a nalejte do roztopenej (mierne ochladenej) krémovej margaríny. Potom je potrebné do zmesi pridať pšeničnú múku a miesiť elastické cesto, ktoré oddeľuje dlane.
Proces pečenia „škrupiny“
Pred vytvorením "Orechy" cookies, časťcesto musí byť zvinuté do malých kružníc s priemerom 1,5 - 2 centimetre. Ďalej musíte pečiace zariadenie silne zahriať a namazať ho rastlinným (slnečnicovým) olejom. Potom do každej jamky vložte jednu guľu a okamžite stlačte klapky. Ak v priebehu tepelného spracovania časť základne presiahne kovovú formu, je potrebné znížiť množstvo rozloženého cesta.
V procese pečenia sladkej „kocky“nezabudnite, že zariadenie sa musí pravidelne prevracať. Ak sú sušienky zo všetkých strán opečené, vyberte ich z misiek ich dôkladne pretrepaním na doštičke.
Varenie polevy
Recept na cookies „Orechy“ vo forme tiež umožňuje použitie sladkej kondenzovanej náplne. Na jeho prípravu potrebujeme:
- varené kondenzované mlieko - 2 štandardné poháre;
- drvené pražené arašidy - 1 šálka
Obe tieto zložky by sa mali zmiešať, apotom vyplňte výslednú hmotu 2 „škrupiny“ a spojte ich spolu. Analogicky sa zostaví celý zostávajúci dezert. Aby sa ukázalo, že nebude príliš tvrdý, odporúča sa vložiť ho do plastového vrecka a niekoľko hodín ho držať.
Ako slúžiť k stolu
Ako vidíte, Oreshek cookies, recept, pre ktorý smeZ tohto dôvodu sa nevyžaduje použitie drahých a cudzích produktov. Je však potrebné poznamenať, že tento dezert bude trvať dlho, kým sa upečie a sformuje. Hotový sladký výrobok musia hostia podávať spolu s čajom alebo nesladenou kávou.
