Uhorky sa nazývajú malé kurčatá, hmotnosťktorý začína 350 gramami. Ich mäso je veľmi jemné a šťavnaté. Sú vynikajúce na vyprážanie a dusenie. Plnené kurčatá sú obzvlášť chutné. Odporúčame vám oboznámiť sa s niekoľkými spôsobmi prípravy tohto produktu.
Uhorkový kuracie recept s dátumami a orechmi 
Pre tento recept budete potrebovať:
- niekoľko (4-5) vnútorností s vnútornosťami, každá s hmotnosťou 400 g;
- sušené mäkké dáta v množstve 200 gramov;
- olúpané mandle v množstve 100 gramov;
- maslo - kúsok 50 gramov;
- malý citrón (šťava);
- tekutý med - 1 lyžica (lyžica);
- olivový olej v množstve 1 polievková lyžica (lyžica);
- mletá škorica, korenie, soľ.
Postupné varenie uhoriek
1. krok
S cieľom pripraviť náplň, od dátumovkosti by sa mali odstrániť: každé ovocie jemne nakrájajte nožom. Skombinujte mandle, rande a maslo. Zmiešajte ingrediencie do viskóznej pasty pomocou mixéra.
2. krok
Recept na uhorky si vyžaduje prípravu mäsa:jatočné telá sa musia umyť a vysušiť. Až potom sú plnené mletým mäsom. Spodný otvor by mal byť zošitý niťou. Vonkajšie kurčatá by sa mali trieť zmesou citrónovej šťavy, olivového oleja, korenia a soli. Položte drôtený stojan na panvicu. Kurčatá položte na ňu s prsiami nahor. Rúra by sa mala zohriať na 170 stupňov a umiestniť do nej plech na pečenie. Pečenie trvá približne hodinu.
3. krok
Po stanovenom čase skontrolujtepripravenosť na mäso. Za týmto účelom prepichnite kuracie stehno nožom alebo špáradlom na najhrubšom mieste. Hotový výrobok musí mať číra šťava.
4. krok
Pripravte zmes medu a škorice. Kurčatá namažte a vložte do rúry na ďalších 5 minút.
odporúčanie
Uhorkový kuracie recept vyžaduje použitienesladené dátumy. Pri výbere produktu dávajte pozor, inak riskujete, že nedostanete druhý chod, ale sladký dezert. Podávame mäso horúce. Rastlinná príloha alebo šalát je ideálny pre kurčatá.
Uhorky v peci: recept na francúzsku kuchyňu 
Táto metóda varenia je populárna vo Francúzsku. Pre neho budete potrebovať:
- dve malé kurčatá;
- asi tucet malých zemiakových koreňových plodín na ozdobu;
- balenie (asi 200 gramov) masla;
- hlava cesnaku;
- čerstvý citrón;
- zeleň (alebo suché bylinky);
- soľ a mleté korenie.
technológie
Tento recept na kuracie ohorky nie je príliš zložitý.a celkom rýchlo sa pripraviť. Najskôr zmiešajte zmäknuté maslo s nasekanými bylinkami (alebo suchými bylinkami). Kurčatá umyte. Cez krk (tlačením na pokožku prstom) položte hmotu zelenej. Rozložte ho po celej ploche. Korpusy naplníme nasekaným citrónom a strúčikmi cesnaku. Pripravené mäso dáme na plech (predtým ho vymastíme olejom). Okolo kuracieho mäsa položte očistené zemiaky. Pečieme v rúre 50 minút. Zemiaky častejšie obracajte a podlievajte šťavou uvoľnenou z kuracieho mäsa. Podávame horúce. Kuracie mäso varené podľa opísaných receptov bude vynikajúcim zážitkom pre každý stôl. Môžu sa podávať samotné alebo s prílohou. Dobrú chuť!
