Kotlety s ryžou sa pripravujú z mäsa a hydiny, z rýba dokonca aj zo sójového mäsa. Takáto rozmanitosť robí toto jedlo vítaným hosťom na stole každej hostesky. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko rôznych receptov na ryžové karbonátky s použitím rôznych druhov mäsa.
Prvý recept: bravčové rezne s ryžou
Na toto jedlo potrebujete 1 kg bravčového mäsa, veľkécibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 200 g ryže, 2 vajcia. Najprv sa pripraví mleté mäso: mäso, cibuľa a cesnak sa skrútia, pridá sa korenie a zmieša sa. Pre chuť môžete do mletého mäsa pridať cibuľu a mrkvu opečenú na oleji. Potom sa k mletému mäsu pridá ryža a vajcia, uvarené do polovice. Ryža by mala dosiahnuť pripravenosť v procese vyprážania kotletiek.
Nastal rad formovania: treba zvinúť úhľadné guľky, rezne obaliť v múke a vyprážať na oleji.
Recept 2: Kuracie karbonátky s ryžou
Kuracie prsia opláchneme, mäso oddelíme od kostí anakrájajte na veľké kusy, ktoré je potrebné rozdrviť na mlynčeku na mäso. K mletému kurčaťu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a predvarenú ryžu, 400 g a jedno kuracie vajce. Do mletého mäsa nasypeme soľ, korenie a čerstvé nasekané bylinky.
Potom sa vytvoria malé rezne, ktoré sa namočia do rozšľahaného vajíčka a obalia sa v strúhanke a potom sa položia na rozpálenú panvicu a vyprážajú.
Tretí recept: Kuracie rezne s mletou ryžou
Na tento recept sa používajú tieto produkty: 350 g kuracieho filé, 200 g varenej varenej ryže, cibuľa, 1 cibuľa, cesnak, pažítka (malý zväzok), vajce, korenie.
Kuracie filé nakrájame veľmi jemne, cibuľu nakrájame na veľké kocky, cesnak a pažítku nasekáme. Časť cibule a všetok cesnak sa opražia na panvici.
Potom mleté mäso, smažená cibuľa ačerstvá cibuľa, cesnak, pažítka, ryža a korenie. Pridajte vajce a zamiešajte mleté mäso. Ak sa ukáže, že je tekutý, môžete pridať trochu múky alebo strúhanky. Potom z mletého mäsa vytvarujeme rezne a opečieme na oleji.
Recept štvrtý: Rybie koláče s ryžou
Veľmi jednoduchý a nenáročný recept. Z komponentov len pohár uvarenej ryže a 200 g bielej ryby. Rybu rozomelte v mixéri alebo jemne nakrájajte nožom, zmiešajte s ryžou rukami a rozdrvte ju.
Potom sa vytvarujú kotlety, ktoré sa obalia a vyprážajú na oleji.
Recept 5: Rybie ryžové rezne z konzervy
Otvorte rybie konzervy, vypustite olej aleboomáčkou a pomelieme na mlynčeku na mäso spolu s pohárom uvarenej ryže. Potom sa k mletému mäsu pridá jedno vajce a nadrobno nakrájaná cibuľa. Mleté mäso je pripravené, môžete začať vyprážať.
Recept šiesty: Rezne s ryžou zo sójového mäsa
Tento recept na mäsové guľky je pre vegetariánov. Na to budete potrebovať 200 g varenej ryže, 50 g sójového mletého mäsa (suchého), olivový olej, pol lyžičky asafoetida, čerstvé bylinky, soľ podľa chuti.
Najprv sa suché mleté mäso naleje do 500 ml horúcej vody anechať napučať. Po 15 minútach sa prebytočná voda vypustí a mleté mäso sa prežije cez gázu. Potom všetko mäso skrútia v mlynčeku na mäso tak, aby sa stalo homogénnym. Pridá sa soľ a korenie, varená ryža, asafoetida a čerstvé bylinky. Mleté mäso sa premieša, vytvarujú sa rezne, ktoré sa opečú na olivovom oleji.
V tomto článku každý nájde recept na reznes ryžou podľa vašej chuti a vašich zvykov. Dokonca aj pre vegetariánov existoval recept s použitím sójového mletého mäsa a úplne bez vajec. Tieto rezne majú ešte jedno veľké plus, pre ktoré ich milujú najmä študenti - vďaka ryži, ktorá pomáha vytvárať objem, sa z minimálneho množstva mäsa získa pomerne veľké množstvo rezňov a pre nie príliš bohatých študentov je to veľmi dôležité. Zároveň chuťové vlastnosti kotletiek prakticky netrpia, čo sa tiež nemôže radovať.
Ryžové kotlety sú veľmi jemné a vždy chutné, čo tiež pridáva na výhodách tohto úžasného jedla.
