Vonku, rozbiť alebo mráz, a byt je suchý atepla. Pohodlie krbu ďalej zvýrazňuje pútavá vôňa údeného mäsa. Od neho sliny stekajú hneď od prahu. Polievka s údenými rebrami príjemne zahreje a spoľahlivo doplní zásoby kalórií strávených v chlade. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Vývar môžete nasýtiť kapustou, brokolicami, šampiňónmi, zeleným hráškom, pridaním hermelín alebo syrom. A dokonca aj masovú základňu je možné meniť podľa vašich prianí a možností: namiesto rebier berte oxtaily alebo údené kurča. Zvážte niekoľko spôsobov, ako pripraviť tento vynikajúci prvý kurz.
Údená rebrová polievka s receptom na zeleninu
Syrová polievka s údenými rebrami
400 gramov semien stačí na 5-litrovú panvu(alebo rovnaké množstvo kurčaťa s dymom). Začneme variť ako zvyčajne. Nalejte mäso vodou a nechajte variť. Po pol hodine pridajte nakrájané zemiaky. Koľko To je záležitosť vkusu. Na rozdiel od predchádzajúceho receptu grilovame z cibúľ, mrkvy, strúčika cesnaku a libry húb. Akonáhle sa zemiaky uvaria, až sa takmer uvaria, vložte do polievky vyprážanie. Ihneď potom pošleme päť kusov poľovníckych klobás, ktoré sú rezané krúžkami. Poďme zamiešať, znova privaríme a dáme lyžičkou do vývaru dve malé balenia syra Yantar.
Údená polievka so zeleným hráškom
Dvesto gramov bravčových kostí nalieva vodu,soľ a zapáliť. Štyri zemiaky sa olúpajú a nakrájajú na kocky. Po uvarení varte ďalších dvadsať minút. Papriku rozomeleme na prúžky, jemne nasekáme dva strúčiky cesnaku a jemne ich opečieme na dve polievkové lyžice olivového oleja. Keď zemiaky zmäknú, pridajte spolu s tekutinou vyprážanie a pohár (250 g) zeleného hrachu. Dajte pol lyžičky kurkumy. Keď polievka opäť uvarí, nechajte ju variť ďalších päť minút a potom vypnite teplo. Pridajte bobkový list, dve alebo tri vetvy kôpru, trvajte päť minút pod vekom. Podávame s kyslou smotanou.
Údená rebrová polievka z údených rebier
Veľmi ľahko sa pripravuje jedlo.Údené mäso, zemiaky a vyprážanie cibule, mrkvy a cesnaku. Ak je množstvo vývaru malé a máte v úmysle jesť ho v jednom sedení, potom sa vermicelli pavučiny môžu pridať priamo do vriacej polievky. Ak prvý varíte niekoľko dní, cestoviny uvarte zvlášť a pred podávaním ich položte na tanier.
Klasická údená rebrová polievka
Potom nasajte pohár suchého hrachu v nocivypustite vodu a varte ju na miernom ohni hodinu a pol. Jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu na kocky, 4 zemiaky na kocku. Posledne pridané pridávame do hrášku a z cibule a mrkvy vyprážame. Po úplnom uvarení hrachu pridajte bravčové rebrá (300 - 400 g). Gril sa zavedie do panvice sedem minút pred vypnutím ohňa. Táto polievka sa podáva s krutónmi alebo pšeničnými sušienkami.
