Predtým sa riad hliníka používal veľačastejšie. Dnes je na trhu veľký výber kuchynského náradia vyrobeného z rôznych materiálov. Každá možnosť má svoje výhody a nevýhody. Hliníkový riad má tiež určité vlastnosti, o ktorých sa bude diskutovať.
Najväčší záujem je o poškodenie hliníka.Preto sa okolo jedál z tohto materiálu šíria povesti. Áno, hliník je samozrejme škodlivý, ale vo veľkom množstve. Objem, ktorý vstupuje do tela potravinami, liekmi a vodou, nemá negatívny vplyv.
Алюминиевая посуда безвредна для организма osoba, ak sú dodržané určité pravidlá. Niektoré výrobky obsahujúce kyselinu reagujú s hliníkom. Výsledkom je, že táto chemikália sa uvoľňuje a vstupuje do potravín. Preto sa neodporúča používať takéto jedlá na prípravu určitých druhov výrobkov. Dnes výrobcovia ponúkajú hliníkový riad so stupňom ochrany proti oxidácii. Napríklad eloxovaný hliník nereaguje s kyselinou.
Hliníkový riad nie je dostatočne pevný.Na ňom sa vytvárajú škrabance a preliačiny pri akomkoľvek mechanickom namáhaní. V dôsledku oxidácie môže tmavnúť. Toto je nevýhoda kuchynského náradia vyrobeného z tohto materiálu. Moderní výrobcovia to ale vylúčili. Hliník je umiestnený v inom, pevnejšom kove, ktorý má lepšie vlastnosti. Napríklad nehrdzavejúca oceľ vylúči oxidáciu. Takéto jedlá majú navyše estetickejší vzhľad a budú menej náchylné na poškriabanie. Takéto hrnce sa nazývajú viacvrstvové.
Hliníkový riad sa vyznačuje vysokou tepelnou vodivosťou, ktorú možno pripísať pozitívnym vlastnostiam. Preto je jeho použitie veľmi jednoduché.
Aby jedlá vydržali dlhšie, musí sa o ne správne starať. V prípade nového riadu musíte najskôr prevrieť mierne osolenú vodu.
Umývajú riady z tohto materiálu v teplej vode. Pre lepšie umývanie pridajte do vody pár kvapiek amoniaku.
Ak sa na riade vytvoril tmavý povlak, potom onomožno odstrániť octom. V takom prípade vezmite vatový tampón a ponorte ho do octu a utrite zatemnené oblasti. Jedlá môžete tiež variť vo vode s trochou octu.
Po všetkých procedúrach náradie dôkladne opláchnite teplou vodou a potom ho utrite suchým uterákom.
Ak je jedlo spálené, potom sa škvrny trúrezané jablko. Potom musíte do misky naliať vodu a do 2 litrov vody pridať cibuľu, jablkovú kôru alebo čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Celá táto zmes musí byť krátko povarená.
Odporúča sa tiež nechať cez noc hrniec so slanou vodou, potom tento roztok prevrieť a nádobu dôkladne opláchnuť.
Hliníkový riad stmavne, ak v ňom varíte vodu bez soli alebo varíte nelúpané zemiaky.
Teraz je v predaji aj jednorazový hliníkový riad, ktorý je vhodný na použitie a je odolnejší (na rozdiel od plastu). Po použití to zlikvidujte správne.
