Grilovanie, pečené mäso, nakladané uhorky...Čo môže byť chutnejšie ako tieto kulinárske špeciality? To platí najmä počas piknikov, keď chcete rozmaznávať a prekvapiť fantáziu svojich priateľov alebo blízkych. Na prípravu takýchto jedál, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a vôňou, je potrebné predbežné marinovanie.
Čo je marinátor a aké sú pravidlá jeho používania
Každý gurmán vie, že tajomstvo lahodného jedlaje v prvom rade jeho správne spracovanie. Takýto proces, ktorý môže trvať od 4 hodín, si však vyžaduje veľa voľného času a značné náklady na prácu hostesky. Prirodzene, nie každý si na tento zodpovedný proces dokáže vyčleniť čo i len niekoľko hodín.
Ak chcete vyriešiť túto náročnú úlohu, aby ste ušetriliOdvtedy boli vyvinuté užitočné a efektívne kuchynské spotrebiče - marinátory. Spätná väzba na tieto zariadenia je pozitívna. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti je možné marinátor používať doma aj na letnej chate. Neustále naberá na obľube medzi labužníkmi, najmä na začiatku letnej chaty, ktorú si nemožno predstaviť bez voňavých kebabov či pečeného mäsa.
Dizajn marinátora
Zariadenie je konštrukcia pozostávajúca zz valcovej nádoby umiestnenej vodorovne. Je pripevnený k špeciálnemu stojanu. Štandardné jednotky majú objemy od štyroch do šiestich litrov. Nádoba je uzavretá zapečateným vekom.
Pre prevádzku je marinátor vybavený čerpadlom, ktorémôže pôsobiť vákuovo aj mechanicky. Modernejšie modely majú regulátor teploty. Každý spotrebič je navyše dodávaný so špeciálnou platňou alebo grilom na prípravu mäsa.
Ako zariadenie funguje
Samotný princíp fungovania marinátorasa uskutočňuje na základe vákua, ktoré vzniká v pracovnej nádobe. Vďaka tejto technológii marináda vstupuje do všetkých vlákien spracovaného produktu. Počas procesu prevádzky motor neustále otáča nádobu, aby rovnomerne rozložil komponenty a prenikol marinádou do vlákien. Vďaka tomu ide všetko oveľa rýchlejšie ako pri tradičnom morení. To bude trvať 9 až 30 minút práce marinátora. Po jej dokončení je možné nádobu jednoducho presunúť do chladničky na ďalšie uskladnenie.
Rozmery marinátorov
Objemové marinátory by mali byť rozdelené na dvanajbežnejšie skupiny. K dispozícii je zariadenie s objemom 4 litre, ktoré je určené na spracovanie 2,3 kg mäsa po dobu 9-20 minút. 6 litrový marinátor marinuje asi 3 kg mäsa pol hodiny. Menej časté sú nádoby s objemom 2 litre, určené na marinovanie malého množstva potravín.
Na čo sa zamerať pri kúpe marinátora
Výber vysokej kvality a produktivitymarinátory, recenzie by sa mali najskôr preskúmať. Potom musíte skontrolovať vákuum, musí byť v dobrom stave. Ak to nefunguje, tak je technika nepoužiteľná. Niektoré modely sú vybavené adaptérom do auta, čo je veľmi výhodné v teréne.
Ľudia, ktorí si takéto zariadenie kúpili, niepovažujú za každodennú potrebu, jednomyseľne poznamenávajú vysokú rýchlosť prípravy a jednoduché použitie. Okrem mäsa dokáže ľahko spracovať ryby, huby, zeleninu a poteší vás vynikajúcou chuťou varených jedál.
Vákuový marinátor
Najbežnejší typ tohto typuzariadenia je vákuový marinátor, ktorého recenzie sú vo väčšine prípadov pozitívne. Na trhu sa prezentuje v mnohých modeloch, dokáže spracovať vybraný produkt v rekordnom čase a ušetrený čas umožní venovať svojim priateľom či blízkym.
Medzi celú škálu týchto zariadení by malo byťvyzdvihnite marinátor Marta MT 2091, ktorého recenzie sú napísané výlučne pozitívne. Charakteristickým znakom tohto modelu je rekordne krátka doba varenia nakladaných výrobkov - 9 minút. To všetko bolo možné vďaka prítomnosti vákuovej pumpy, ktorá umožňuje marináde preniknúť do vnútra produktu v krátkom čase a urobiť ho oveľa chutnejším a jemnejším. Zariadenie je navrhnuté tak, aby zvládlo všetky typy komponentov. Môže sa použiť na marinovanie mäsa a húb, šalátu a uhoriek.
Recenzie vákuového marinátora a ako to funguje
Každý používateľ, ktorý nešetril peniazmi aKúpil som si marinátor na každodenné použitie, bol som s ním spokojný. Výrobky v ňom varené sa ukážu ako mäkké, šťavnaté a so svetlou bohatou chuťou marinády, čo sa zvyčajne dosahuje tvrdým úsilím a obrovskými časovými nákladmi.
Produkty spracované v marinátore sú rýchlejšieupečené, bohatšie podľa vašej chuti. Samostatne by som chcel poznamenať, že nakladané uhorky prešli cez marinátor. Recenzie o nich sú predovšetkým chválou. Sú úžasní. Všetko, čo potrebujete, je chrumkavé, pikantné s úžasnou arómou. Treba povedať, že pri výbere zariadenia je nevyhnutné preštudovať si množstvo odporúčaní a rád už skúsených používateľov.
Na získanie úžasného mäsa to stačívložte ho do marinátora „9 minút“. Recenzie jednoducho nemôžu byť negatívne, pretože zariadenie je skutočne užitočné. Svoje meno dostala podľa rýchlosti spracovania produktov – len za 9 minút.
Pohodlný a jednoduchý marinátor "Marta", recenzie oktorý lahodí oku, sa stane vaším nepostrádateľným pomocníkom. Používanie zariadenia je obscénne jednoduché. Vložte mäso alebo zeleninu do nádoby, pridajte korenie a omáčky podľa chuti, zatvorte vekom. Potom zapnite marinátor a vyberte saciu trubicu. Vložte ho do otvoru na veku, upevnite ho a počkajte, kým sa odstráni všetok vzduch a veko je bezpečne pripevnené k nádobe.
Skoro pripravený.Zostáva opatrne umiestniť nádobu s jedlom na kolesá marinátora a zvoliť režim. Mäso alebo akýkoľvek iný výrobok sa pomaly otáča v marináde. Po ukončení procesu spotrebič vydá charakteristický znak, čo znamená, že komponenty sú pripravené na ďalšie varenie.
Výhody a nevýhody
Pri analýze všetkých recenzovaných marinátorov, ktorých recenzie sú zhrnuté vyššie, je potrebné zdôrazniť výhody a formulovať nevýhody takýchto zariadení.
Medzi výhody používania marinátora patrímalá plocha, ktorú zariadenie zaberá. Vďaka tomu sa zariadenie perfektne hodí do každej kuchyne bez toho, aby prekážalo ostatným kuchynským spotrebičom. Dôležitou výhodou je možnosť uskladnenia zvyšku potravín, pretože vákuum im umožní zostať čerstvé po dlhú dobu. Poteší aj rýchlosť prípravy marinády, ktorá je dosiahnutá vďaka vákuovej technológii. Náklady na marinátor sú pomerne dostupné. Preto sa tento parameter vzťahuje aj na výhody používania tohto zariadenia.
Analýza marinátorov, ktorých recenzie majúmimoriadne pozitívne sfarbenie, mali by sa uviesť aj nevýhody takéhoto zariadenia. Zariadenie spotrebúva elektrickú energiu, aj keď málo, zaberá určitý priestor, to znamená, že mu treba prideliť malý priestor a nie je to často používaná technika, aj keď je to individuálne.
