Pred sviatkami sa veľa žien v domácnosti obávaotázka, ako potešiť svojich príbuzných a priateľov niečím obzvlášť chutným a neobvyklým. Napríklad, ako variť husi s jablkami, chutný, aromatický a vynikajúci, takže po každom zahryznutí chce každý člen rodiny dostať príplatok. Toto podnikanie nie je príliš náročné, aj keď si vyžaduje určité zručnosti a skúsenosti.
Pre veľa žien, ktoré sa radi rozmaznávajú asvojich blízkych s niečím chutným, uvariť hus nie je vôbec problém. Určite vedia, že tento vták v skutočnosti varí sám, ak je správne pripravený a plnený obľúbenou náplňou. Hlavná ťažkosť spočíva v tom, že toto jedlo musí v rúre chradnúť veľmi dlho (niekedy až 3 hodiny, v závislosti od veľkosti vtáka), takže kuchár musí mať značnú dávku trpezlivosti, aby prerušte proces pečenia príliš skoro.
Predtým, ako hus uvaríte v rúre,človek by mal byť nielen trpezlivý, ale mal by si vyberať aj správne ingrediencie, náradie a náradie, najlepšie - výrobník husí. Na vytvorenie tohto chutného a aromatického jedla budete potrebovať: hus (stredne veľké jatočné telo) a jablká (1 500 gr.). Môžete tiež použiť maslo (50 gramov), soľ, korenie alebo iné korenie a tiež bylinky - bazalka, kôpor, petržlen a mäta. Jatočné telo husí musí byť dôkladne vypitvané, odstránené z vnútorností a peria a niekoľkokrát opláchnuté v studenej vode. Ďalej sa hus trení zmesou korenia a korenia (výlučne podľa vkusu a preferencií kuchára). Ešte predtým, ako hus upečiete v rúre na pečenie, mali by ste s jablkami na plnku narábať. Dajú sa vopred umyť a vyčistiť, potom nakrájať na niekoľko kusov a rozložiť na husí korpus, ktorý sa potom natesno zašíva niťami.
Takto pripravená hus sa mažemaslo a prenesene na gosper. Potom zostáva iba trochu vody (100 - 150 gr.) Naliať do misky a vložiť do rúry. Počas procesu pečenia je potrebné pravidelne pozerať do šľahača a korpus naliať na vrch rozpusteným tukom. Vták by mal variť tak dlho, ako to trvá, v závislosti od jeho veľkosti, ale v priemere asi jeden a pol až dve hodiny, potom by sa mala miska odstrániť, odstrániť všetky nite a vták by sa mal preniesť na široký tanier, zdobenie umytými a nasekanými bylinkami pred podávaním ...
Ak sa vám zdá postup príliš komplikovaný,a chceli by ste vedieť, ako pripraviť husu v rúre o niečo rýchlejšie a bez mimoriadneho úsilia, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcemu receptu. Bude to vyžadovať priamo jatočné telo hydiny, súpravu korenia a rukáv na pečenie. Starostlivo pripravený vták by sa mal očistiť od peria, opláchnuť, potrieť korením a vložiť na dve hodiny do rukáva. Keď je vták dôkladne nasýtený, bude potrebné vykonať niekoľko vpichov do kože vidličkou, potom ho zabaliť späť do objímky a odoslať do rúry. Asi po dvoch alebo dvoch a pol hodinách je možné hotové jedlo vybrať, nakrájať a naservírovať na slávnostný stôl, dochutiť bylinkami a obľúbenými omáčkami.
Ženy vždy dobre vedeli, ako na toupečte hus a naservírujte ju pekne na stôl. Ružový vták plnený jablkami slúžil ako symbol vysokej úrovne zručností hostiteľky domu a veľkého blahobytu v jej dome. Pred mnohými rokmi sa husa s jablkami mohla rovnako objavovať na kráľovskom stole aj pri večeriach s obyčajnými ľuďmi. Bohužiaľ, moderný svet nás pripravil o veľa úžasných receptov a zručností a kuracie mäso sa na našich sviatočných stoloch objavuje oveľa častejšie ako v minulosti. Okrem toho, ako variť hus v rúre, ak predtým musel taký vták variť v kachle na drevo? Husa plnená najrôznejšími dobrotami sa všeobecne stala skutočná vzácnosť a nie všetci kuchári si na ňu môžu trúfnuť.
