Technológia sa časom menívýrobu mnohých produktov a ponúkajú nám stále pohodlnejšie a bezpečnejšie produkty pre domácnosť. Keramické panvice sa na trhu objavili pomerne nedávno. Úplatky so svojimi mnohými výhodami pevne zaujali svoje miesto v kuchyniach gazdiniek.
V porovnaní s teflónom, o ktorom sa tvrdíšpecialistov, pri poškodení a silnom zahriatí uvoľňuje škodlivé látky, keramický riad je úplne bezpečný, najviac odolný voči mechanickému poškodeniu, má nepriľnavosť a dokonale zachováva chuť jedla. Takmer každý kupujúci zakúpenej keramickej panvice má pozitívne recenzie a nie je prekvapujúce, pretože vám umožňuje variť s malým alebo žiadnym olejom. Varené jedlo s najmenším množstvom tuku prináša nielen potešenie z jeho jedenia, ale aj neoceniteľné zdravotné benefity.
Vlastnosti keramického riadu
Pred výberom potrebného kuchynského náradiaako o keramickej panvici, mali by ste si pozorne prečítať recenziu o nej jednu po druhej, preštudovať si jej výhody a nevýhody (kde bez nich) - to vám pomôže rozhodnúť sa o modeli a výrobcovi.
- Napriek prijatému názvu keramikapanvice sú vyrobené z niekoľkých materiálov, skladané ako sendvič. „Výplň“ spravidla pozostáva z hliníka potiahnutého keramikou na vrchnej a spodnej strane. Vďaka obsahu hliníka je riad ľahký a ľahko ovládateľný a keramický povlak eliminuje prípadné mechanické poškodenie.
- Environmentálna bezpečnosť takýchto jedál je spôsobená použitím prírodných komponentov, ktoré neobsahujú toxické látky.
- Dobre odoláva vysokým teplotám, pričom sa na ňom nič nepripáli.
- Pre zachovanie vlastností keramiky sa stále neodporúča na nej vôbec variť bez oleja. Minimálne množstvo oleja ochráni potraviny pred prilepením, predĺži trvanlivosť výrobku.
- Rôzne modely vám umožňujú vybrať si riadváš vkus. Keramická panvica s odnímateľnou rukoväťou teda ušetrí miesto v malej kuchyni. Pri výbere takejto panvice na použitie v rúre by ste však mali byť opatrní - nie všetky modely s odnímateľnou rukoväťou sú na tento účel vhodné.
Nevýhody riadu
- Náhle zmeny teploty a čistenie v umývačke riadu môžu výrazne znížiť životnosť panvice.
- Nie je určený na varenie na indukčnej doske.
- Kvalitná keramická panvica bude stáť viac ako teflónový riad, na ktorý sme tak zvyknutí.
Keramická panvica: ako používať - návod na použitie
- Na spevnenie nepriľnavého povlaku je vhodné po naliatí oleja zohriať umytú a vymazanú novú panvicu na ohni.
- Aby ste predišli poškodeniu keramického povrchu, odporúča sa používať na varenie potraviny pri izbovej teplote.
- Napriek sile povlaku panvice je stále nežiaduce používať pri varení kovové kuchynské náradie, ako aj čistiace prostriedky obsahujúce abrazíva.
Keramická panvica: recenzie najspoľahlivejších výrobcov
TVS keramická žula - výroba Taliansko.Jedlá sú prezentované v niekoľkých kolekciách určených na varenie na sporáku a v rúre. Zhrubnuté steny a dno riadu získajú a udržia konštantnú teplotu, čo umožňuje rovnomerné varenie jedla. Rukoväte riadu sú bezpečne pripevnené a odnímateľné, čo umožňuje kompaktné poskladanie aj toho najväčšieho riadu do skrinky.
GreenPan - vyrobený v Belgicku.Na jeho vytvorenie je použitý kvalitný a štýlový riad, keramický kompozit Thermolon, inými slovami, ide o pokročilé odolné sklo s nepriľnavými vlastnosťami. Hrúbka dna termolonovej keramickej panvice je 3-5 mm.
Ballarini - veľmi obľúbený taliansky výrobca.Ich rad sa vyznačuje rozmanitosťou sérií keramického riadu, rôznych tvarov a veľkostí. Niektoré modely sú vybavené indikátorom ohrevu na rukoväti.
Brener - kvalitné výrobky od nemeckého výrobcu vyrobené z hliníka a pokryté kvalitnou keramikou.
Bohužiaľ, nie každá recenzia na keramickú panvicumôže spôsobiť pozitívne. Nízka kvalita výrobkov alebo nesprávna prevádzka môžu spôsobiť nevôľu spotrebiteľov, ktorí očakávajú veľmi odlišné výsledky. Preto je dôležité vedieť si správne vybrať a použiť riad.
