Mulți sunt interesați de sensul lexical al unui cuvânt"gulie". De fapt, totul este simplu aici: acest termen înseamnă o varietate de varză cu tulpină cărnoasă și largă. Ea nu are aproape deloc frunze. În linii mari, această varză este doar un ciot.
Utilizarea guli-rabe are un efect benefic asupra organismului. Poate fi consumat crud, înăbușit, fiert, conservat și prăjit.
Beneficiile guli-rabe, cultivarea și prepararea acestuia
Kohlrabi se distinge prin gustul său deosebit.
Ce este kohlrabi?Acesta este un adevărat depozit de acid pantotenic, nicio altă varză nu o are. Este bun pentru epidermă. Dacă există puțin din acest acid în organism, pielea arată fără viață, apare peelingul, creșterea părului se oprește, membrana mucoasă a gâtului, a nasului și a gurii este perturbată. Puteți face cu ușurință salate din guli-rabe, iar copiilor le place să îl mănânce crud. Pentru garnitură, poate fi umplut și înăbușit și poate fi adăugat în supe.
Unele specii sunt obținute din răsaduri, iar ptcultivarea altora seamănă semințe în pământ. Kohlrabi iubește apa, iar la creșterea acesteia contribuie și razele soarelui. Semințele germinează bine la o temperatură a aerului de 18 până la 20 de grade. Dar frigul are un efect negativ asupra varzei. O creștere bună se observă în verile uscate și calde. Solul fertil, cu un conținut ridicat de argilă, este cel mai potrivit pentru varză, iar în solul turboasă și nisipoasă îi este greu. Nu este suficient să cunoașteți doar semnificația cuvântului „guțe-rave”, trebuie totuși să puteți crește în mod corespunzător această legumă.
Este demn de menționat că această legumăprevine cancerul? Astăzi acest lucru este cunoscut de majoritatea oamenilor conștienți. Dacă, potrivit medicilor, o persoană este expusă riscului de a face cancer, atunci trebuie neapărat să folosească această varză.
Ce vitamine și minerale sunt conținute de guli-rabe?
Experții spun în unanimitate că doza zilnică a majorității nutrienților poate fi obținută exclusiv din legume.
Aceasta varza este foarte bogata in vitamine, principalacalea B, A, C. Contine si acid nicotinic. Fiecare persoană căreia îi pasă de sănătatea lor ar trebui să mănânce această varză cel puțin în sezonul cald. Și, desigur, toată lumea ar trebui să fie conștientă de ce este gulirabe.
Printre altele, această varză este pozitivăafectează metabolismul. Conține mulți acizi organici și oligoelemente (zinc, iod, fluor, mangan, fier, cupru, seleniu, magneziu). La fel ca toate legumele, conține o cantitate mare de fibre alimentare.
Kohlrabi pentru pierderea în greutate
De ce folosesc oamenii această varză pentru pierderea în greutate?
Beneficiile guli-rabe față de varza albă
Desigur, imediat îmi vine în minte varza albă.varză, în care există doar 30 de kilocalorii, dar guli-rabe are un avantaj incontestabil: nu dăunează intestinelor și, chiar dacă este consumată deseori crudă, nu va exista nici un zgomot în stomac sau disconfort.
De asemenea, este important ca această legumă să aibăgust neutru, dar foarte plăcut, ceea ce înseamnă că pot fi hrăniți bebelușilor. Cu toate acestea, pentru copiii foarte mici, se recomandă să-l gătească. Cel mai bine este să faceți piure din el, care include și alte legume.
Kohlrabi sau broccoli?
Unii grași nu știu ce este guli-rave, iar acest lucru este foarte trist. Între timp, puteau să radă varza și să-i facă un sos cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncarea se dovedește a fi dietetică, dar destul de gustoasă.
Kohlrabi poate fi comparat cu broccoli, care conține și multe oligoelemente și vitamine. Dar care are un gust mai bun? Kohlrabi, desigur.
Acid tartronic
Trebuie remarcat faptul că această varză a fost dejaa ajutat oamenii să piardă în greutate. Nu uitați că este bogat în acid tartronic. Experții spun că aceasta este o substanță cu adevărat miraculoasă. Datorită lui, carbohidrații nu renasc în țesutul adipos.
sugestii
Unii școlari primesc o temă de către profesori:alcătuiește o propoziție cu cuvântul „guțe-rave”. La ce vă puteți gândi aici? Să aruncăm o privire la câteva opțiuni. Puteți scrie pur și simplu: „Vreau să fac o salată de guli-rabe pentru cina diseară”. Dar aceasta nu este singura opțiune. Puteți scrie și ceva despre creșterea acestei legume. De exemplu: „Kohlrabi crește cel mai bine pe sol argilos”.
