Валуй – гриб, который относится к роду сыроежек.Datorită strălucitoarei sale, ca și cum o pălărie vernisată, este vizibilă clar în pădure. Pe vreme umedă, este subțire și lipicioasă. În popor această ciupercă se numește "taur". Recent, taiate valui are uneori un miros ciudat. Cu toate acestea, el pleacă complet după sărare.
descriere
Valui - o ciupercă care are un capac galben-maroniu,galben-alb sau ocru umbra. În formă, este aproape sferică. Cu toate acestea, în timp, capacul se îndreaptă și se aplatizează. În mijloc, devine ușor deprimat. Această caracteristică este foarte importantă pentru identificarea valorii. În ceea ce privește forma și culoarea, această ciupercă se aseamănă ușor cu cea albă, mai ales din afară. Uneori se întâmplă ca cioburile de ciuperci să facă o greșeală la distanță și apoi să se răzbune cu cruzime pentru greșeala lor, lovind și picându-și picioarele cu picioarele. Această ciupercă este foarte comună. Cu toate acestea, atunci când colectarea trebuie să acorde atenție vârstei de copii. Ciupercile mai mari nu sunt, în general, potrivite pentru consumul uman, deoarece sunt complet afectate de viermi.
Capul valorii poate crește până la 12 în diametrua se vedea. Discurile tinere de ciuperci sunt albe, dar în timp ele devin galbene. Carnea este albă, pe niște secțiuni se întunecă treptat și devine maro. În vreme ploioasă și uscată, mirosul de ciuperci dispare complet. Valui este o ciupercă cu picior cilindric, care poate crește până la 10 cm în lungime. La eșantioanele adulte apar cavități neregulate în pedicul. Din acest motiv, devine fragilă și slăbită. Se crede că această ciupercă în primele 5 zile de viață, piciorul crește mai repede decât capacul. După aproximativ 7 zile, rolurile se schimbă. O pălărie depășește un picior în creștere. Sucul ciupercii este ușor amar.
Distribuție și habitat
Valui este o ciupercă care crește în foioase șipăduri mixte. Aproape niciodată nu apare în zone pur conifere. Primele exemplare încep să germineze în iulie. Fructificarea continuă până la mijlocul toamnei. Din anumite motive, această ciupercă interesantă, datorită unei tradiții obscure, este considerată lipsită de valoare și aproape niciodată culeasă, deși majoritatea culegătorilor de ciuperci știu că este comestibilă. Valui este răspândit în partea europeană a Federației Ruse, Orientul Îndepărtat și Siberia. În pădure, iubește locurile umede. De regulă, dacă un exemplar a fost găsit, atunci altele vor fi cu siguranță găsite în apropiere. Ciuperci atât de sociabile. Fotografiile lor pot fi văzute în acest articol.
Aplicație culinară
Valui este o ciupercă foarte gustoasă.Cu toate acestea, picioarele nu trebuie mâncate. Doar pălăriile sunt potrivite pentru uz culinar. Desigur, această ciupercă nu poate concura cu ciupercile albe sau camelina, dar mulți cunoscători consideră că gustul său merită atenție. Valui este potrivit numai pentru decapare și sărare. Înainte de aceasta, este recomandabil să înmuiați ciupercile timp de două zile.
Valui - ciupercă falsă
„Dublul” otrăvitor al acestui macromicet estehebeloma. Oamenii o numesc ciupercă de hrean din cauza mirosului specific de hrean sau ridiche. Ea se găsește peste tot. Pe vreme umedă, picături de lichid se adună; pe vreme uscată, petele maronii rămân la locul lor. Prin miros și aceste semne, se poate diferenția Valui real de gebelom.
