Prăjiturile cu gustări au fost de multă vreme parte integrantă dincomponentă a oricărui meniu de sărbători. Clatitele subtiri sunt de obicei folosite ca baza pentru prepararea lor. Stratul pentru astfel de prăjituri poate fi diverse sosuri, legume, ciuperci, pește, carne sau cârnați. Articolul de astăzi va analiza cele mai interesante rețete de prăjitură cu gustări cu clătite.
Opțiune cu șampioane
Mâncarea preparată așa cum este descris mai jostehnologie, se dovedește incredibil de gustos și frumos. Prin urmare, este adesea servit la ocazii speciale. Conține produse simple și ușor accesibile, majoritatea fiind aproape întotdeauna disponibile în fiecare casă. Pentru a face o prăjitură de clătite cu ciuperci, veți avea nevoie de:
- Aproximativ 2 căni de făină de grâu premium.
- 5 ouă de pui.
- Aproximativ 1,5 pahare de lapte de vacă.
- 4 linguri de ulei vegetal.
- 300 de grame de orice brânză tare.
- O jumătate de kilogram de șampioane.
- Câteva linguri de sos de soia.
- 200 de grame de maioneză.
- ½ lingurita sare gema.
Secvența acțiunilor
Ciupercile spălate și decojite se taie în bucăți micibucăți și se prăjesc în ulei vegetal încălzit până când lichidul s-a evaporat complet. Apoi adăugați sos de soia în tigaia cu șampile și gătiți-le încă aproximativ cinci minute. Ciupercile rumenite se transferă pe o farfurie curată și se lasă la răcit.
Între timp, puteți face aluat de clătite.Se framanta din lapte, faina cernuta, oua, sare si ulei vegetal. Aluatul finit se toarnă într-o tigaie încălzită în porții mici și se prăjesc clătite subțiri, rude. Fiecare dintre ele este unsă cu maioneză. Pune brânza rasă pe una dintre clătite și pe a doua ciuperci. Straturile se alternează până se epuizează produsele. Tortul de gustare de clătite terminat se stropește cu brânză rasă și se pune la frigider. Înainte de servire, se încălzește la cuptorul cu microunde sau la cuptor.
Opțiune cu ficat de pui
Această rețetă poate fi folosită fără prea multe bătăi de cap.pregateste un aperitiv interesant care va fi un decor demn pentru orice sarbatoare. Înainte de a începe să lucrați cu alimente, vedeți dacă aveți tot ce aveți nevoie în bucătărie. Pentru a face acest tort cu gustări de clătite, veți avea nevoie de:
- 8 linguri de făină de grâu premium.
- 500 de mililitri de chefir.
- O linguriță de zahăr.
- 3 ouă.
- O lingura de unt si ulei vegetal.
- 200 de grame de ficat de pui fiert și brânză de cârnați.
- ½ linguriță de sifon.
- 3 roșii conservate.
- O pereche de ouă de pui fierte.
- 30 de mililitri de maioneză.
- Sare.
Descrierea procesului
În primul rând, trebuie să abordezi clătitele.Pentru a le prepara, galbenusul se desparte de albus si se combina cu o lingura de unt. Bateți ușor toate acestea cu un tel și adăugați zahăr, chefir, sifon și făină cernută la masa rezultată. Turnați o lingură de ulei vegetal și albușuri bătute spumă în aluatul rezultat. Amestecă totul cu grijă și începe să prăjești clătitele.
Prima dintre ele este unsă cu maioneză combinată cuficat tocat. Pe a doua se aseaza rosiile tocate, pe a treia branza rasa si pe a patra ouale fierte. Tortul format de gustare de clătite se pune într-o formă rezistentă la căldură. Se presară deasupra cu brânză rasă și se pune totul la cuptor. Coaceți vasul la temperatură standard timp de aproximativ douăzeci de minute. Se serveste atat rece cat si calda.
Opțiune cu brânză de vaci și pui
Folosind tehnologia descrisă mai jos, puteți comparativpregătiți rapid un tort cu gustări de clătite (rețete cu fotografii cu preparate similare pot fi găsite în articolul de astăzi). Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de produse simple și ieftine, a căror achiziție nu va avea practic niciun impact asupra bugetului familiei. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână:
- 250 de grame de champignon.
- O lingură de zahăr.
- 500 de mililitri de lapte proaspăt de vacă.
- Piept de pui.
- O pereche de roșii coapte.
- 5 catei de usturoi.
- 100 de mililitri de maioneză.
- 4 ouă de pui.
- 200 de grame de orice brânză tare.
- Un pahar de făină de grâu premium.
- Un kilogram de brânză de vaci.
- Sare, condimente și ierburi.
Algoritm de gătit
Pentru a face baza pentru un snack bar cu clătiteprajitura cu pui si ciuperci, amestecati ouale, laptele, zaharul si faina intr-un bol. Se amestecă totul bine și se toarnă puțin câte puțin într-o tigaie încălzită, în fundul căreia se află puțin ulei vegetal.
În timp ce clătitele se prăjesc, puteți face restulcomponente. Pieptul de pui spalat se toarna cu apa rece cu sare si se pune la fiert pana se inmoaie. Ciupercile sunt tăiate în felii mici și prăjite cu adaos de condimente.
Într-un castron separat, combinați piureul de brânză de vaci,maioneza si usturoiul tocat. Masa rezultată este sărată, asezonată cu condimente și amestecată. Clatitele finite se ung cu branza de vaci. Pe cea mai de jos se pun ciupercile, pe urmatoarea se aseaza carnea de pui tocata fiarta si cascavalul ras. Puneți deasupra felii de roșii. Straturile se alternează până se epuizează produsele. Prăjitura de clătite de gustare terminată cu pui se stropește cu brânză tare, se decorează cu ouă fierte și se pune la frigider pentru scurt timp.
Opțiune cu bastoane de crab
Acest fel de mâncare are un gust destul de delicat.și o aromă plăcută de brânză. Se prepară folosind o tehnologie relativ simplă și constă din ingrediente ușor accesibile. Pentru a face o astfel de gustare, mergeți în avans la magazin și cumpărați toate produsele necesare. În acest caz veți avea nevoie de:
- 1,5 cani de faina integrala
- O pereche de ouă de pui.
- ½ cană de zahăr și ulei vegetal fiecare.
- Un vârf de sare.
- Câteva pahare de lapte integral de vacă.
Toate acestea sunt necesare pentru a framanta aluatul de clatite. Pentru a face umplutura, trebuie să pregătiți suplimentar:
- 200 de grame de bastoane de crab.
- Ceapa mare.
- 60 de grame de brânză tare.
- 70 mililitri smântână 20%.
Procesul trebuie să înceapă prin pregătirea aluatului.Pentru a face acest lucru, combinați ouăle crude de pui și zahărul într-un bol. Bateți totul intens cu un mixer până când apare spumă albă. Laptele și uleiul vegetal se toarnă treptat acolo, fără a uita să lucrezi cu telul. În lichidul rezultat se toarnă făina cernută. Aluatul finit se toarnă în porții mici într-o tigaie fierbinte și se prăjesc clătite subțiri.
Pentru a pregăti umplutura, ceapa tocatăse caleste intr-o cantitate mica de unt si se adauga batoane de crab tocate. Toate acestea se prăjesc încă câteva minute, se toarnă cu smântână și se evaporă până la grosimea dorită. Brânza rasă se toarnă în umplutura aproape terminată și ușor răcită. Ungeți toate clătitele disponibile cu masa rezultată și stivuiți-le una peste alta. Produsul aproape finit este acoperit cu un obiect plat și nu prea greu și lăsat timp de o jumătate de oră. După treizeci de minute, prăjitura de gustare cu clătite înmuiată se unge cu smântână naturală și se decorează cu ierburi tocate.
