Când vara este pe prag, este timpul să ne gândim la mâncare,pe care le poți duce la natură și la plajă. Una dintre opțiunile pentru astfel de alimente poate fi pâinea de pește. Este convenabil să-l puneți într-o pungă și să-l tăiați și să-l mâncați fără furculiță și farfurie. Vă oferim mai multe opțiuni pentru rulouri de pește, care diferă atât în ceea ce privește ingredientele, cât și timpul de gătit. Și tu însuți alegi care rețetă îți place cel mai mult.
Dacă aveți timp liber și doriți ceva special, atunci faceți următoarea rulare.
Rulada de peste cu legume
Ingrediente pentru ruladă (pentru două porții):
• 400 de grame de biban de știucă (file);
• un ardei dulce;
• o sută de grame de dovlecei;
• un gălbenuș;
• șofran (ciupit);
• o lingură și jumătate de pesmet;
• piper măcinat;
• putina sare;
• folie alimentară.
Pentru sos veți avea nevoie de:
• 150 ml de cremă cu un conținut de grăsime de 33%;
• Sarat la gust);
• un sfert de linguriță de șofran.
Rulou de pește, rețetă:
1. Tăiați fileurile de dovlecei, piper și știucă în cuburi mici. Apoi adăugați gălbenușul, puțină sare, pesmet, piper măcinat, șofran și amestecați totul bine.
2. Așezați folie de plastic pe masă. Puneți masa de pește rezultată pe o margine a filmului, formați o rolă și înfășurați rola cu folie alimentară.
3. Așezați rola într-un vas ceramic. Apoi se toarnă suficientă apă pentru a acoperi ruloul și se acoperă cu un capac. Aduceți apa la fiert și gătiți la foc mic timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute.
4. De asemenea, puteți găti rola la cuptor. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade și durează aproximativ o jumătate de oră pentru a coace pâinea de pește.
5. Când rola este gata, trebuie să scoateți filmul și să tăiați rola în bucăți.
6. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați șofranul cu smântână, apoi adăugați sare și așteptați până când fierbe totul. Serviți sosul pregătit la ruloul de pește răcit.
Dacă pe lângă pește îți place și omleta, atunci cu siguranță vei aprecia următoarea rețetă.
Ruladă de pește cu omletă
Pentru o astfel de rulare veți avea nevoie de:
• 150 de grame de merluciu (file);
• 50 de grame de rulouri;
• 50 de grame de lapte;
• zece grame de unt;
• o lingură de făină de ceai;
• un ou.
Procesul de gătit:
1. Mai întâi, treceți fileul de merluciu printr-o mașină de tocat carne.
2. Înmuiați un coc în lapte și amestecați-l cu pește (de preferință, apoi derulați din nou printr-o mașină de tocat carne).
3. Topiți untul și adăugați-l la carnea tocată.
4. Bateți oul cu laptele rămas, adăugați puțină sare și turnați în tigaie - prăjiți omleta.
cinci.Puneți peștele tocat pe o bucată de tifon (înmuiată în apă). Dărâmă omleta deasupra. Apoi, ar trebui să înfășurați cu grijă rola și să o aduceți la pregătire pentru un cuplu (este mai bine, desigur, la un cazan dublu, dar puteți și într-o cratiță).
6. Eliberăm sulul gata preparat din tifon și îl transferăm într-o tigaie încălzită (unsă anterior cu ulei vegetal). Se prăjește sulul din toate părțile.
Dacă nu mai ai timp, așa că trebuie să ieiceva gustos pentru călătorie sau gătiți cina pentru gospodărie, apoi folosiți următoarea rețetă. O astfel de rețetă este pregătită rapid, iar gustul nu suferă deloc de acest lucru.
Ruladă de pește în pâine pita
Ingrediente pentru rulou:
• o cutie de somon conservat;
• o foaie de lavash armean;
• trei sute de grame de brânză gouda (sau edam);
• o grămadă de mărar verde;
• 150 de grame de maioneză (de preferință groasă).
Metoda de preparare a rulourilor:
1. Folosiți o furculiță pentru a frământa conservele.
2. Frecați brânza pe o răzătoare (mare).
3. Tocăm mărunt ierburile.
4. Se amestecă toate ingredientele.
5. Așezați o foaie de pâine pita pe masă.
6. Întindeți pâinea pita cu masa rezultată și rotiți-o ușor într-o rolă.
7. Înfășurați rola în folie de plastic și puneți-o la frigider timp de aproximativ o oră.
8. Când ruloul se întărește puțin, îl puteți scoate și tăia în porții.
9. Serviți cu salată sau legume.
Sperăm că rețetele noastre vor fi cu siguranță utile la această vară.
