Chiflele care apucă gura sunt un fel de mâncare grozav,ideal pentru a mulțumi cei mai apropiați oameni chiar și în vacanță, chiar și în timpul unui mic dejun obișnuit. Mirosul grozav îi va trezi pe soț și pe copii. Chiflele delicioase sunt un început excelent pentru orice zi! Luați în considerare cum să faceți rapid și ușor chifle din unt și din foietaj.
Chifle de aluat cu unt
Va trebui să vă aprovizionați cu următoarele alimente: un pahar de lapte, un kilogram de făină, 2 ouă, 3 linguri de zahăr, o lingură de margarină, ulei vegetal, sare, drojdie.
Pentru a pregăti aluatul, măcinați ouăle,zahăr și sare. Se topește margarina până la consistența de smântână, se adaugă la amestec. Se toarnă drojdia într-un pahar, se adaugă puțină apă caldă, se lasă 10 minute, se toarnă în aluatul viitor. Rămâne să adăugați făină și puțin ulei vegetal. Lăsați aluatul pe chifle să crească timp de 2 ore.
Întindeți ușor aluatul finit, ungețiunt si se presara cu zahar granulat. Apoi rulați-o sub formă de rulou, tăiată în felii egale. Orbește fiecare bucată pentru a face un trandafir. Puteți visa și veni cu orice alte forme originale de coacere. Aranjați chiflele pe o foaie de copt, unsă în prealabil. Lăsați copturile să dospească timp de 15 minute. Apoi puteți unge partea superioară a chiflelor cu albuș sau sirop de zahăr.
Acum rămâne să coacem vasul în cuptor,încălzit până la 200 de grade. După 20 de minute, chiflele care iau gura apă sunt gata. Produsele de patiserie roșii trebuie scoase din cuptor și așezate pe o farfurie. Se presara deasupra seminte de mac sau scortisoara daca se doreste.
Rulouri cu scorțișoară din foietaj
Luați un kilogram de făină, 100 de grame de brânză, 4 linguri de unt, un pahar de chefir, o lingură de zahăr, o lingură de praf de copt, sare, sifon.
Înainte de a pregăti aluatul, tăiați brânza și untul în cuburi și lăsați la congelator timp de 30 de minute.
Apoi, începeți să pregătiți vasul.Pentru a face aluat de chifle, puneți toate ingredientele cu excepția chefirului într-un mixer sau blender. Se amestecă până devine grosier. Apoi turnați chefir și amestecați bine cu o lingură. Transferați aluatul rezultat pe masă, după ce s-a stropit cu făină. Întindeți aluatul, împărțindu-l în numărul necesar de chifle (din acest volum se obțin aproximativ 10-12 chifle). Formați forma dorită (trandafir, inimioare, covrigi, triunghi), transferați produsele de patiserie pe o tavă de copt acoperită cu pergament pentru ca produsele să nu se ardă.
Puteți cumpăra aluat pentru chifle din magazin dacănu vrei să te încurci cu gătitul mult timp. Pune apoi creatiile tale intr-un cuptor incalzit la 230 de grade timp de 14 minute, pana capata o culoare aurie placuta. Scoateți chiflele din cuptor, stropiți cu scorțișoară și zahăr.
Deci, produse de patiserie din foietaj sau patiserieusor de facut acasa. Încercați aceste rețete simple de aluat de chifle - sunt ambele foarte fragede și aromate. Serviți cu ceai proaspăt preparat și conservele preferate, cum ar fi căpșuni sau cireșe. Familia ta va aprecia cu siguranță capodopera ta culinară degustând rulouri proaspete de zahăr cu semințe de mac sau scorțișoară. Poftă bună!
