Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu produse de patiserie de casă?Atunci iti oferim o reteta de fursecuri cu zahar. Se face rapid și simplu, dar se dovedește apetisant și gustos, așa că cu siguranță va servi ca un plus de succes la orice ceai.
Reteta de fursecuri cu zahar cu glazura. Ingrediente
Pentru a pregăti desertul veți avea nevoie de următorul set de produse:
- unt moale - 100 g;
- zahăr brun - 150 g;
- smântână grasă - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- făină premium - 200 g;
- sare, bicarbonat de sodiu (5 g fiecare).
Pentru a pregăti glazura aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- unt - 50 g;
- zahăr brun - 50 g;
- lapte integral - 20 ml;
- zahăr pudră - 150 g.
Cum să faci prăjituri de zahăr de casă
Mai întâi, folosiți un mixer sau blender pentru a bateunt cu zahar. Apoi se adauga oul si smantana. Amestecul rezultat trebuie amestecat bine până la o consistență omogenă. Într-un castron separat, amestecați făina cu sarea, apoi turnați în amestecul de ulei. Se amestecă totul bine.
Ungeți o tavă de copt cu ulei.Acum punem viitoare cookie-uri pe el. Se formează cu o lingură, așezându-le la 5 cm unul de celălalt. Fursecurile trebuie coapte la 190 de grade timp de 15 minute.
Acum să pregătim glazura.Pentru a face acest lucru, trebuie să topiți untul într-o cratiță mică, să turnați zahăr în el, să amestecați totul și să țineți la foc mic câteva minute. Apoi, se toarnă lapte și totul se aduce la fierbere. După ce luați amestecul de pe foc, adăugați zahăr pudră și lăsați să stea o jumătate de oră. După aceasta, puteți începe să lubrifiați produsele. Iată o rețetă simplă de prăjituri cu zahăr.
Prajituri obisnuite cu zahar
Lucrul bun despre produsele de copt de casă este că poțigătește practic din nimic. Ei bine, nu în sensul direct al cuvântului, desigur, dar în mod clar nu este nevoie să alergi prin magazine în căutarea unor produse scumpe. Tot ce ai nevoie poate fi găsit pe rafturile frigiderului și în dulapurile de bucătărie. De exemplu, această rețetă de prăjituri cu zahăr necesită următoarele ingrediente:
- făină premium - 600-700 g;
- smântână grasă - 0,3 kg;
- unt - 1 pachet;
- zahăr - 200 g;
- praf de copt și zahăr vanilat - 2 linguri fiecare. l.
Cum se fac biscuiti cu zahar?Totul este destul de simplu și necomplicat. Mai întâi, untul este amestecat cu zahărul (obișnuit și vanilie). Apoi li se adaugă smântână și totul se amestecă bine din nou. Se toarnă făina și praful de copt și se frământă într-un aluat de plastic. Baza finită trebuie înfășurată în folie alimentară și pusă la frigider. După o jumătate de oră, aluatul trebuie scos, eliberat de peliculă și întins pe o suprafață presărată în prealabil cu făină. Ar trebui să obțineți o clătită mare de 5 mm grosime. Se presară bine cu zahăr granulat.
Acum puteți începe să modelați cookie-urile.Aici faci ce-ți dorește inima. Dacă doriți, tăiați doar dreptunghiuri sau triunghiuri; nu, stoarceți cercuri folosind un pahar sau folosiți forme speciale pentru prăjituri.
Tava de copt este unsa si tapetata cu mancarepergament. Pe el se pun fursecurile și se trimit la cuptor. Produsele trebuie coapte la 180 de grade timp de 15 minute. Când fursecurile sunt rumenite până la o crustă cremoasă aurie, le puteți îndepărta.
Biscuiti originali cu zahar. Reteta cu bezea
Pentru preparare sunt necesare următoarele componente:
- făină premium - 400 g;
- unt - 1 pachet;
- zahăr - 1,5 căni;
- ouă - 2 buc .;
- extract de vanilie - linguriță;
- praf de copt, sare, zahăr pudră;
- amestec de proteine - 3 linguri. l.;
- ciocolata neagra.
Prepararea de prăjituri originale cu zahăr (de casă)
Faina de calitate excelenta trebuie cernuta sise combina cu sarea si praful de copt. Acum se adauga treptat in crema de unt, insotita de miscari de amestecare. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de consistență nu foarte tare, din care trebuie să formați o minge. Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru minim 2 ore.
În acest timp puteți preîncălzi cuptorul la 180grade și pregătiți o tavă de copt. Pentru a face acest lucru, ungeți-l sau acoperiți-l cu pergament alimentar. Masa se stropeste cu faina, se aseaza aluatul pe ea si se formeaza o clatita mare, de pana la 0,6 cm grosime.Din stratul rezultat se pot decupa forme dreptunghiulare, care se aseaza apoi pe o tava de copt. Pune piesele la cuptor pentru 15 minute. Când fursecurile sunt gata, scoateți-le și răciți-le.
Acum se pregătește bezeaua.Amestecul de cofetărie se bate bine cu apă, apoi se adaugă zahăr pudră. Este mai bine să bateți amestecul până la omogenizare. Puteti orna biscuitii cu glazura pe margini si pe mijloc, iar deasupra este recomandat sa puneti bucatele de ciocolata. Mănâncă prăjiturile când bezeaua s-a întărit complet.
Biscuiti cu zahar. Reteta cu ciocolata
Pentru a pregăti această opțiune aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- făină premium - 500 g;
- zahăr - 1 lingură;
- scurgere de ulei - 1 pachet;
- ou - 1-2 buc.;
- sare, praf de copt;
- 1 gălbenuș de ou;
- ciocolata neagra.
Procesul de gătit
Bateți untul moale cu un mixer împreună cu zahărul.Rezultatul ar trebui să fie o masă pufoasă, cremoasă. Trebuie să adăugați oul la el, continuând să amestecați până când zahărul granulat este complet dizolvat. Într-un bol separat, amestecați făina, sarea și praful de copt, adăugați-le la smântână, apoi frământați aluatul.
Notă!Aluatul trebuie să fie elastic, astfel încât să nu îl puteți frământa mult timp. Pune baza la frigider pentru o jumătate de oră. Când se răcește, se scot, se întinde pe un blat cu făină și se modelează fursecuri. Asezati preparatele pe o tava unsa cu unt si dati-o la cuptor pentru 15 minute. Produsele sunt coapte la 180 de grade. Fursecurile finite pot fi stropite cu zahar pudra sau turnate cu ciocolata lichida.
