Vasul roz de somon poate fi nu numai delicios șide înaltă calorie, dar, de asemenea, foarte util. În acest pește există atât produse comune, cât și rare pentru produse alimentare (cobalt, crom, sulf, fosfor, vitamina PP). În plus față de mineralele de bază și vitamine, conține acizi grași nesaturați.
Și ce să gătești din somon roz? Oferim câteva rețete simple, astfel încât cantitatea maximă de nutrienți să rămână în vas.
Somon roz în folia „clasică”
Pentru a pregăti felul de mâncare vei avea nevoie de: trei sute de grame de file, o sută de grame de maioneză și brânză tare, o ceapă mică, condiment special, ierburi, sare și ulei vegetal.
Spală somonul roz, grătește-l cu sare și condimente.Toarnă deasupra cu maioneză, pune cubulețe de ceapă și crengi de mărar. Transferați somonul roz în folie, presărați brânză, turnați câteva linguri de apă și înfășurați cu atenție. În continuare, trimiteți punga pe foaia de copt din cuptor și gătiți o jumătate de oră. Vasul este gata. Puteți tăia peștele în porții și servi cu orice fel de farfurie.
Dacă după cină era somon roz în folie, atunci poate fi pus la frigider. A doua zi, este suficient să te încălzești doar în cuptorul cu microunde și să servești.
Somon roz în folie cu cartofi
Pentru a pregăti mâncarea, vei avea nevoie de următoareleingrediente: o carcasă întreagă de pește care nu cântărește mai mult de un kilogram, patru cartofi mari, roșii, lămâie, o sută de grame de brânză tare, câteva linguri de maioneză, ceapă.
Frecați somonul roz cu condimente și sare, grăsimesuc de 1/2 lamaie. Ungeți folia cu ulei, puneți jumătate din cartof, care este tăiat în inele și sare. Apoi, întindeți un strat de ceapă și felii de roșii, apoi puneți somon roz pe această „pernă”, apoi întindeți cartofii rămași. Pe suprafața sa, faceți o grătară de maioneză, puneți 1/2 inele de lămâie tocată în jumătate de inele și presărați brânză rasă.
Înfășurați peștele în folie și introduceți-l într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. Apoi deschideți plicul și țineți încă zece minute pentru a forma o crustă aurie.
Vasul poate fi preparat și într-o tigaie specială termorezistentă.
Somonul roz în folie „Juicy” poate deveni un fel de mâncare cu adevărat festiv.
Va necesita: file de pește, o morcovă mare și roșii, două cepe mici, lămâie, sare și orice plante proaspete.
Tăiați somonul roz în felii de aceeași grosime,fiecare dintre ele adaugă puțină sare și stoarce sucul de lămâie. În continuare, ne vom ocupa de legume. Grătați morcovii grosolan, tăiați roșiile în cercuri. Se toacă ceapa în jumătăți de inele și se trece până la transparent. Sareați-o puțin și ardei.
Luăm folie de aluminiu și tăiem în mediupătrate. Se unge la mijloc cu ulei. Mai întâi punem morcovi sărați, apoi ceapa și o bucată de somon roz. Ungeți partea superioară a fileului cu ulei, apoi puneți un cerc de roșii și o felie de lămâie.
Acum trebuie să presărați totul cu ierburi și înfășurați, astfel încât să existe spațiu liber deasupra și toate cusăturile să fie bine închise.
Se introduce somonul roz în folie într-un cuptor preîncălzit și se lasă timp de patruzeci de minute. Servirea este recomandată în folie, schimbând pur și simplu porțiuni pe plăci.
Bon apetit!
