Probabil că este dificil să găsești un produs mai popular,folosit de compatrioții noștri pentru orice categorie de alimente și în situații de viață diferite decât cartofii. Mai mult decât atât, alături de gustul excelent al acestei legume, merită remarcate beneficiile pentru organism aduse de folosirea cartofilor.
Principalul lucru este că, după gătire, cartofii nua afectat sistemul digestiv al organismului, ar trebui să alegeți o tehnică de gătit bazată pe coacerea în cuptor. Cartofii copți în folie nu sunt doar un fel de mâncare gustos în sine, ci și sănătos, deoarece coaja legumei, ca și pulpa, conține potasiu. În plus, cartofii sunt bogați în vitamina C și multe alte substanțe valoroase. Amintiți-vă doar că este necesar să mâncați cartofi până la 20 de ore, nu ar trebui să încărcați organismul cu mese târzii, mai ales că cartofii sunt destul de greu de digerat.
După cum arată practica, gustul de gătitcartofii în folie la cuptor nu sunt mai răi decât cei care se pot obține prin coacerea unui produs în cenușă. Cartofii copți pot fi, de asemenea, gătiți fără folie, după ce i-au curățat în prealabil și este, de asemenea, permisă completarea gustului cu umplutură. Luați în considerare rețetele de bază pentru gătit cartofi copți.
Principala metodă de gătit estepentru ca cartofii copti in folie sa nu fie curatati de coaja, ci doar spalati uscati. Dacă sunt disponibili tuberculi mari, îi puteți scufunda în apă clocotită câteva minute înainte de coacere. Apoi cartofii sunt tăiați pe lungime sau în cruce, se pune unt sau o bucată de slănină în fantă. De sus, tuberculii se ung cu ulei vegetal si sare. Timpul de gătire în cuptor este de aproximativ 60 de minute.
În cazul în care doriți să gătiți cartofi copți, diversificând gustul preparatului cu umplutura, încercați următoarele rețete:
- tăiați fiecare tubercul în două jumătăți,sare si, facand o depresiune in pulpa, punem in fiecare cartof cate o bucata de bacon sau piept. După aceea, închideți jumătățile, ungeți cu usturoi, ulei deasupra și înveliți în folie. Cartofii copti in folie pregatiti dupa aceasta reteta vor fi gata de consumat intr-o ora;
- pentru a pregăti un fel de mâncare rafinat, putețifolosește orice altă umplutură, pentru că în acest caz totul va depinde doar de gustul și imaginația ta. Cartofii copți umpluți pot fi un decor festiv dacă utilizați ingrediente precum ardei gras, carne pre-fiertă, fructe de mare sau brânză. Tehnologia de gătit este aproximativ aceeași pentru orice tip de umplutură. Cartofii cruzi sau puțin fierți se taie, umplutura se introduce în fanta longitudinală, tuberculul însuși se unge deasupra cu ulei vegetal și legumele se înfășoară în folie;
- iubitorii de mâncăruri exotice neobișnuite, putețisugereaza urmatoarea reteta de cartofi copti: se fierb cartofii timp de 10 minute, apoi se prajesc pentru cateva secunde coaja de portocala, usturoiul si salvie. Amestecul rezultat trebuie așezat pe o foaie de copt, iar deasupra ei tuberculii decojiți;
- multora le-a placut si in ultima vremerețete bazate pe faptul că, după gătire, cartofii copți în folie sunt tăiați în două jumătăți, frământați cu o furculiță, apoi turnați deasupra cu unt topit, iar pe piureul rezultat se așează o salată îmbrăcată cu maioneză. Mai mult, nu există restricții la alegere, puteți adăuga atât carne, cât și salată de legume.
Pot exista o mulțime de opțiuni de umplere,lasă-te ghidat de preferințele tale gustative și, în timp ce beneficiezi de folosirea cartofilor, poți fantezi și veni cu tot mai multe preparate noi, încântându-ți familia, prietenii și oaspeții!
