Diverse devin foarte populare în zilele noastre.tartine de ciocolata - sunt destul de hranitoare si, cel mai important, puteti obtine o gustare delicioasa in cateva secunde, pentru ca trebuie doar sa luati un borcan si sa imprastiati produsul preferat pe o felie de paine. Cele mai comune și cunoscute de aproape toată lumea sunt pastele Nutella. Rețeta pentru a o face acasă este destul de simplă. Ingredientele necesare le gasesti in fiecare magazin.
Paste Nutella - reteta cu alune
Ingrediente: un pahar de alune, 0,25 cani de cacao, o jumatate de pahar de zahar pudra, putina sare si vanilina, 65 ml ulei vegetal.
preparare
Prăjiți ușor sau uscați alunelela cuptor se curata coaja si se macina pana la o consistenta pastoasa folosind un blender sau masina de tocat carne. Adăugați cacao, zahăr pudră, puțină sare și vanilină la masa de nuci rezultată. Mai bine, desigur, să luați ulei de palmier, dar dacă nu este disponibil, uleiul vegetal rafinat este destul de potrivit.
Totul se amestecă bine cu un mixer sau blender. Pastele sunt gata.
Pentru a o face mai cremoasă„Nutella”, rețeta trebuie îmbogățită cu unt (50 gr.) Și o lingură de smântână nu foarte groasă. Păstrați o astfel de pastă într-un recipient de sticlă bine închis.
„Nutella” - rețetă de prăjitură
Ingrediente. Pentru test aveți nevoie de:
- patru ouă;
- o sută de grame de margarină;
- unu și jumătate până la două pahare de zahăr;
- trei linguri de miere lichidă;
- două lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- șase linguri de cacao pudră;
- cinci pahare de făină;
- două linguri de oțet.
Pentru crema ai nevoie de:
- litru de lapte;
- trei linguri de amidon;
- un pahar și jumătate de zahăr;
- o jumătate de pahar de făină;
- două ouă;
- trei sute de grame de ulei;
- vanilină.
preparare
Toate ingredientele pentru aluat, cu excepția făinii și a sifonuluiotet, se amesteca si se pune intr-o baie de apa. Când masa devine omogenă, adăugați sifon stins cu oțet, aluatul ar trebui să crească în dimensiune și spumă. Scoateți recipientul cu aluatul și adăugați în el făină în porții mici. Cand aluatul este suficient de tare, il asezam pe o masa infainata si continuam sa framantam. După ce aluatul devine omogen și dens, împărțiți-l în șase părți egale. Rulați fiecare dintre cele șase părți într-un strat cu diametrul necesar. Coacem prajiturile la temperatura mica timp de 5 minute.
Pregătirea cremei.Bateți ouăle cu zahăr într-un recipient de fier, adăugați făină și amidon la masa rezultată, bateți și turnați laptele. Se bat din nou si se pune crema la foc mic. Gatiti, amestecand continuu, pana cand apar bule in masa si incepe sa se ingroase.
Răciți puțin smântâna fierbinte, adăugați în ea untul și vanilina și bateți cu un mixer. Dupa ce crema s-a racit complet, o intindem pe prajituri reci. Nu ungeți prajitura de deasupra.
Când vestea tortului este mânjită, acoperiți-ofolie alimentară sau puneți o farfurie cu o prăjitură într-o pungă de plastic (acest lucru va preveni uscarea) și lăsați la macerat 10-12 ore. Scoatem celofanul si, daca se doreste, decoram prajitura cu ciocolata, smantana (daca exista), nuca de cocos etc. Daca taiati prajitura imediat fara sa o lasi la macerat, se va sfarama. Tăiați tortul în pătrate sau romburi. Romburi arată mai impresionant atunci când sunt serviți.
Acest tort "Nutella" se poate face cucrema de ciocolata. Deci, cum faci crema de ciocolata? Luați un borcan de ciocolată tartinată Nutella (de casă sau cumpărată din magazin), puneți-l într-o cratiță și încălziți-l puțin pentru a se înmoaie. Se macină 100 de grame de alune prăjite într-un blender și se adaugă într-o pastă moale. Bateți 200 ml de smântână (de preferință grasă) într-o spumă și adăugați cu grijă masa de ciocolată-nuci. Amestecam totul. Crema de ciocolata pentru tort este gata.
