Astăzi, pastele în stil marin sunt gătite mai des într-un aragaz lent Redmond decât pe o sobă cu gaz. La urma urmei, cu ajutorul unui astfel de dispozitiv de bucătărie, vasul prezentat se dovedește a fi mai gustos și aromat.
Paste marine într-un aragaz lent: rețetă pas cu pas
Pentru a face o astfel de cină pentru familia ta,nu este necesar să cumpărați paste scumpe și importate. Pentru aceasta, „penele” din grâu dur sunt destul de potrivite. Dacă v-a plăcut produsul într-o altă formă, atunci îl puteți folosi.
Deci, pentru a găti paste delicioase bleumarin cu carne, trebuie să vă aprovizionați cu anumite ingrediente în avans, acestea sunt:
- roșii coapte moi - 2 bucăți mari;
- carne slabă de porc - 210 g;
- vițel cu straturi de grăsime - 210 g;
- paste de orice companie și formă - 3 căni;
- ceapă albă - 3 capete;
- pâine măcinată, sare de mărime medie, un amestec de condimente aromate - se adaugă gustului și discreției personale;
- ulei rafinat de floarea soarelui - 25 ml (pentru prăjirea cărnii tocate);
- brânză tare - 80 g;
- morcovi - 1 bucată mare;
- verdeață proaspătă - pentru a decora farfuria.
Procesul de preparare a pastei
Paste în stil marinar în aragazul lent Redmondpregătit într-un mod special numit „Paste”. Dar înainte de a fierbe în mod corespunzător produsul din făină, ar trebui să umpleți vasul dispozitivului cu apă până la 2/3, să adăugați puțină sare și să îl aduceți la fiert folosind programul de mai sus. După aceea, este necesar să turnați pastele preparate în lichidul fierbinte, să le amestecați bine (pentru a nu se lipi unul de celălalt și de jos), apoi gătiti în modul „Paste” timp de 25 de minute.
După încheierea programului expus,dispozitivul va emite un semnal puternic. Articolele fierte trebuie aruncate într-un colizor și clătite bine cu apă rece. Pentru a maximiza pierderea de paste, se recomandă ca acestea să fie lăsate în această poziție un sfert de oră. În același timp, este indicat să aromatizați vasul lateral finisat cu ulei vegetal, altfel produsele se vor lipi unul de celălalt.
Prelucrarea ingredientelor principale
Pastele marine delicioase ar trebui să fie gătitebaza de carne tocată și legume amestecate. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați vițel și carne de porc, să le spălați bine, să le tăiați venele inutile și să le macinați într-o mașină de tocat carne. În continuare, trebuie să coajați și tocați fin legumele, cum ar fi ceapa albă, roșiile coapte și morcovii. Apropo, în loc de roșii, ketchup ascuțit este adesea folosit pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare.
Gătiți sos de carne delicios și aromat într-un aragaz lent
După ce ai hotărât singur cum să faci paste într-un mod bleumarin,preparați-le sos de carne cu legume. Pentru a face acest lucru, puneți carnea de porc și vițel tocate într-un bol multicooker, condimentați-le cu ulei vegetal și procesați-le în modul „Fry” până când culoarea se schimbă și parțial moliciune (aproximativ 10-15 minute). În continuare, trebuie să adăugați ceapă tocată, morcovi și roșii la carnea tocată. Toate aceste ingrediente trebuie să fie piper, sare și asezonate cu un amestec de condimente aromate. În această compoziție, sosul trebuie înăbușit în suc propriu timp de un sfert de oră. În același timp, nu se recomandă schimbarea programului expus anterior. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să obțineți o masă de carne groasă, dar nu uscată, aromată. În plus, trebuie să fie complet gata de utilizare.
În prezent, există două moduri de a prezenta în mod corespunzător pastele navale la masă. Care este mai bun depinde de tine.
Metoda 1
După sosul gros de carne cu legume estegata, puneti peste el toate pastele fierte si amestecati bine. În continuare, stropiți vasul cu o cantitate mică de brânză tare rasă, închideți bine capacul și mențineți în această poziție (în regim de încălzire) câteva minute. După un timp, pastele cu carne tocată, fără amestecare, trebuie așezate în farfurii porționate, ornat cu ierburi proaspete și servite fierbinți alături de o salată de legume crude.
Metoda a doua
Sos de carne gata preparat cu ceapa, rosii si morcovitrebuie încălzit puternic într-un multicooker și lăsat sub capacul închis câteva minute. Între timp, pastele răcite într-o strecurătoare trebuie puse pe chiuvetă, apoi turnate complet peste ele cu apă clocotită, astfel încât să devină cât mai fierbinți. În continuare, garnitura trebuie așezată pe o farfurie plată, iar deasupra se așează câteva linguri de sos de carne gros și aromat. Dacă se dorește, mâncarea poate fi aromată cu brânză rasă și ierburi tocate. Trebuie servit neamestecat cu o salată de legume proaspete. Poftă bună!
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, în prepararea pastelorstil naval în multicookerul Redmond, nu este nimic complicat. De menționat că, în general, un astfel de fel de mâncare se face în doar 80 de minute. Rapiditatea și simplitatea în pregătirea acestei cine atrage multe gospodine cărora nu le place să stea mult timp la aragaz sau pur și simplu nu au timp suficient pentru asta. Este imposibil de ignorat faptul că felul de mâncare prezentat are un conținut ridicat de calorii, datorită căruia o persoană este rapid saturată.
Apropo, gătiți paste în stil bleumarin în aragazul lent Redmond este posibil nu numai cu carne de porc și vițel, ci și cumiel, vita si chiar piept de pui. În funcție de carnea selectată, valoarea energetică a acestui prânz va fluctua într-o măsură mai mare sau mai mică. Prin urmare, atunci când pregătiți un astfel de fel de mâncare acasă, puteți controla independent conținutul caloric al acestuia.
