Coaceți știuca în cuptor poate fi complet diferitămoduri. Astăzi vom lua în calcul cea mai simplă și mai simplă metodă pe care o poate folosi și un bucătar neexperimentat. Acest fel de mâncare ar trebui, de preferință, să fie prezentat la masă cu o farfurie inimă (se recomandă gătit separat de pește).
Rețetă pas cu pas pentru pescăruș în cuptor
Ingrediente necesare:
- puțin conținut de grăsime maioneză - 230 g;
- bulbi mari - 2 buc;
- prosoape mari - 1 bucata pentru 3-5 kg;
- condimente pentru grătar - 1 lingură mică (adăugați la gust);
- condimente pentru pește - 2 linguri complete;
- o lămâie coaptă mare - 1 fruct;
- sare iodată - adăugați la discreție;
- piper negru parfumat - 2/3 din lingura de desert.
Procesul de preparare a peștelui proaspăt
Pentru a coace delicios un stiuc în cuptor,faceți foarte mult efort pentru ao procesa. Astfel, trebuie să cumpărați pește proaspăt și mare, să-l spălați cu atenție, să-l curățați de cântare, intestine și să îndepărtați și capul, coada și aripioarele. După aceea, stiuca trebuie tăiată în porții mari. Biscuiții trebuie să aibă o grosime de 2-3 cm. Deci, se vor dovedi mai suculente și mai hrănitoare.
Procesul de preparare a marinadei
Înainte de a coace un stiuc în cuptor, este al luise recomandă să se înmoaie într-o marinadă auto-făcută. Având în vedere faptul că un astfel de pește râu are un conținut scăzut de grăsimi, este mai bine să se facă un sos aromat din maioneză. Pentru a face acest lucru, este necesar să se îndepărteze bulbii și apoi să se frece pe o răzătoare mare. Acest tratament al legumelor va da gustului un gust mai intens și o aromă de neegalat. După aceasta, ceapa din ceapă trebuie amestecată împreună cu maioneză, precum și condimentele pentru grătar, mirodenii pentru pește, sare iodată și piper negru parfumat. În plus, în marinada, este recomandabil să se topească sucul proaspăt stors din o lămâie mare.
Procesul de marinare
После приготовления жирного соуса его требуется așezați la fripturi mari de pește și amestecați bine cu mâinile. Pentru a coace un pike gustos și satisfăcător în cuptor, se recomandă să-l înmuiați în marinadă timp de aproximativ o oră.
Procesul de formare a unui vas
Pentru a coace o astfel de cină ar trebui să ia o marecopt și acoperă suprafața cu folie groasă. Apoi, este necesar să se pună la dispoziție toate bucățile de pește îmbibate, împreună cu marinada de maioneză. Pe partea de sus a vasului nu ar trebui să fie închise. La urma urmei, singura modalitate de a primi un prânz crocant și suculent.
Tratamentul termic
Pentru a găti acest vas de pește în cuptorva trebui doar o oră. În acest timp, stiuca se va coace bine, va deveni gustoasă, parfumată și moale. Se recomandă să-l scoateți din tava folosind o spatulă metalică mare.
Cum să serviți în mod corespunzător
Pike se coace în cuptor, fotografia pe care tupoate vedea în acest articol, servit la cina de familie numai într-o stare fierbinte. Friptura de pește pregătită pe porție trebuie să fie așezată pe o placă plană, iar apoi să pună niște farfurie. Soluția ideală pentru aceasta poate fi cartofii rătăciți sau orez fiert amestecat cu ceapă și morcovi rumeniți. De asemenea, pește coaptă, este de dorit să supuneți pâine, ierburi și legume crude.
