Somonul este un produs delicat.Prin urmare, toate felurile de mâncare de somon pot fi numite rafinate. Rețetele pentru prepararea sa nu necesită mult timp, iar gustul este minunat. Somonul merge bine cu multe legume și garnituri. Se poate servi și cu un sos care îi va face gustul și mai intens.
Iată un exemplu de gătit a unui fel de mâncare cu somon.Rețetele sunt ușoare și rapide. Luăm somon, de preferință dezosat, și îl tăiem în porții. Apoi prăjiți fiecare piesă pentru o perioadă scurtă de timp pe fiecare parte. De asemenea, puteți coace somonul la cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți-l pe o foaie de copt și puneți-l în cuptor. Asigurați-vă că peștele nu este prea gătit, altfel se va usca. Acum facem o garnitură. Fierbeți tăiței de casă. Când gătiți, adăugați puțin ulei de măsline în tigaie și sare după gust. Luați spanac și amestecați-l cu ulei de măsline și usturoi tocat. Apoi amestecați-l ușor cu tăiței fierți.
Să începem să servim vasul. Puneți tăiței de spanac pe o farfurie și puneți deasupra o bucată de somon prăjit. Servim la masă.
După cum puteți vedea, gătitul preparatelor cu somon nu esteia mult timp. De asemenea, oferim cotlete de somon. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o jumătate de kilogram de somon dezosat. Dacă nu aveți file, separați oasele. Adăugați la el aproximativ 200 de grame de cartofi fierți și aproximativ aceeași cantitate de morcovi. Măcinați toate ingredientele cu o mașină de tocat carne. Adăugați condimente după dorință și sare. Apoi, formați cotletele și rotiți-le în pesmet. Se prăjește pe fiecare parte în mod obișnuit într-o tigaie. Timpul de prăjire este de 1-2 minute pentru fiecare parte. După aceea, puneți cotletele pe o foaie de copt, pe care o ungem cu ulei vegetal înainte. Îl instalăm în cuptor, preîncălzit la 170 de grade. Coacem la cuptor aproximativ 10 minute. Acest lucru va fi suficient pentru a coace torturile și a nu se usca.
Aceasta este una dintre numeroasele variante ale felului de mâncare cu somon.Rețetele se disting prin varietate și originalitate. Din acest pește, puteți face un aspic grozav, care, în plus, gătește foarte repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați mărar proaspăt, rădăcină de pătrunjel, frunze de dafin, rădăcină de țelină și boabe de piper. Punem aceste condimente și ierburi pe fundul cratiței. Pune deasupra peștele pregătit. Umplem totul cu apă rece și punem la fiert. De îndată ce apa din oală fierbe, trebuie să reduceți focul și să gătiți peștele timp de aproximativ 20 de minute. În acest moment, adăugăm și sare.
Apoi scoatem peștele din tigaie și îl tăiemîn bucăți mici, separăm și toate oasele. Scurgeți bulionul și filtrați-l. Se toarnă gelatina în ea. Pentru aproximativ 1,5 litri de lichid, luăm 30 de grame de gelatină. Apoi, fierbeți creveții în același mod. După aceea, le curățăm.
Luăm forma gelatată și o punem pe fund.creveti decojiti cu mazare verde. Se adauga putin bulion diluat cu gelatina. Punem la congelat in frigider. După aceea, puneți bucăți de somon, mazăre și verdeață într-o matriță, completați restul de bulion. Punem aspicul în frigider până când se întărește în cele din urmă. Versiune delicioasă și frumoasă a felului de mâncare cu somon. Rețetele se disting prin rafinamentul lor. Poate fi servit la masa festivă.
Dacă nu știi din ce poți gătisomon, pentru a face acest fel de mâncare neobișnuit, atunci următoarea rețetă este pentru dvs. Tăiați somonul astfel încât să puteți înfășura rulourile. Presărați-l cu orice condimente, nuci de pin măcinate și presărați puțin cu coniac. Lăsați peștele într-un loc răcoros timp de 30 de minute.
În acest moment, spălați și fierbeți sparanghelul și apa cuadăugând sare. Apoi, înfășurați sparanghelul în straturi de somon și fixați rulourile cu bețe de lemn. Apoi luăm câteva ciuperci porcini și le prăjim cu ceapă timp de aproximativ cinci minute. Se adaugă smântână și puțină muștar și se evaporă jumătate din lichid. Se prăjește rulourile într-o tigaie până sunt fierte și se pun pe o farfurie. Dacă sunt mari, atunci le tăiem în porții. Se servește cu sos de ciuperci.
