Toată lumea a fost de mult obișnuită să gătească în oale.numai carne. Acesta este deja un fel de fel de mâncare tradițională. Carne de porc, miel, vita, pui, cu cartofi, varza si alte legume. Există o mulțime de opțiuni! De ce să nu arătați o diversitate și mai mare de produse? Peștele într-o oală nu este mai puțin gustos; există mult mai multe rețete în acest caz. Deci, hai să gătim peștele!
Pește într-o oală. Reteta "Somon in oale cu sos de branza Camembert"
Proiectat pentru două persoane.Curățați cinci cartofi mici și tăiați-i în cuburi de aproximativ un centimetru pătrat. Se aruncă într-o tigaie despicată și se prăjește până când apare o crustă maro aurie frumoasă, se ia de pe foc, se împarte în două părți egale și se pune în oale. Spălați și uscați bine 200 de grame de file de somon, tăiați în aproximativ aceleași cuburi ca și cartofii. Peștele va fi al doilea strat. Toacă mărunt 6 - 8 ciuperci proaspete întregi (nu contează care dintre ele, poți lua obișnuiți ciuperci proaspete congelate) și fierbeți puțin într-o tigaie timp de 10-15 minute înainte de a le pune în oală, pentru ca eventual să se coacă. în mod corespunzător. Tăiați o ceapă de mărime medie în jumătate de rondele, prăjiți într-o tigaie până se rumenește și puneți-o într-o oală deasupra ciupercilor.
Topim branza in aceeasi tigaie dupa ceapa.Camembert (puteți folosi Brie) și turnați 100 - 150 de mililitri de smântână, adăugați vin alb dacă doriți. Se amestecă totul până la omogenizare, se toarnă sosul în părți egale în oale. Se sfărâmă deasupra pătrunjelul proaspăt, mararul sau orice alte ierburi, dacă doriți. Iubitorii de cruste pot acoperi continutul oalei cu branza rasa. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute. Peștele copt într-o oală cu un delicios sos cremos de brânză Camembert este gata!
Pește într-o oală cu legume. Burbot cu cartofi
Curățați burbot de măruntaie, solzi, oase,lăsând doar partea de mușchiu. Rezultatul ar trebui să fie 800 de grame de file, care trebuie tăiat în bucăți mici. Se sare si se condimenteaza cu condimente dupa gust, apoi se ruleaza in faina si pesmet alb si se fierbe intr-o tigaie cu unt topit.
Aproximativ 800 de grame de cartofi, coajați, fierbeți șităiate în bucăți mici. Tăiați mărunt o ceapă mare și jumătate de kilogram de ciuperci (puteți folosi orice ciupercă) și prăjiți-le în unt topit. Ungeți fiecare oală cu ulei și turnați uniform amestecul de ceapă și ciuperci. Apoi, puneți un strat de burbot prăjit, apoi cartofii fierți. Stropiți cu generozitate deasupra fiecărei oale orice brânză tare; pentru un gust mai suculent, puteți turna pe ea unt topit.
Deoarece toate ingredientele sunt deja gata în oale, vasul se coace doar pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ 15 minute, principalul lucru este că brânza se topește și formează o crustă frumoasă.
Pește în oală - rețetă cu legume și ou
Puteți folosi 800 de grame de orice file de pește.Se spală și se taie în bucăți mici. Separați câteva capete de broccoli de dimensiuni medii în buchețele, stropiți cu suc de lămâie și puneți la microunde pentru câteva minute. Răziți un dovlecel mediu pe răzătoarea grosieră.
Luați 4 oale, puneți câte unul mic în fiecareo bucată de unt, primul strat este broccoli, stropiți-l cu o cantitate mică de brânză rasă. Peștele se freacă cu sare și piper și se pune în oală ca al doilea strat. Pe el se pune dovlecel ras, care trebuie zdrobit ușor și stropit din nou cu un strat de brânză.
Acum luați 4 ouă, fiecare separatRupeți-l într-o ceașcă sau un castron mic, cu grijă, astfel încât gălbenușul să rămână intact. Turnați câte un ou în fiecare oală și stropiți din nou cu brânză. Veți obține un pește foarte frumos și neobișnuit într-o oală.
Rețeta se termină cu coacere. Cuptorul este preîncălzit la 200 de grade, timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.
