Un pește gustos cu carne fragedă și suculentă se numește somn. Vă oferim rețeta pentru prepararea ei în acest articol.
Somn prăjit cu ciuperci și caș brânză 
Produse necesare pentru gătit:
- file de somn refrigerat cu o greutate de 600 de grame;
- o jumătate de lămâie;
- condimente (de exemplu, ierburi franceze) - un vârf;
- făină de grâu - aproximativ 200 de grame (1 cană);
- ciuperci champignon cu greutatea de 300 de grame;
- cap de ceapă;
- brânză caș (de exemplu, cu ierburi) - 1 pachet;
- un amestec de ardei și sare;
- mărar - grămadă medie;
- pentru prăjire: ulei vegetal (puteți lua ulei de măsline).
tehnologie
Cum este pregătit somnul? Vă sugerăm să efectuați pas cu pas rețeta de pește prăjit.
1 pas
Curățați ceapa. Tăiați în inele sau jumătăți de inele. Spălați ciupercile și curățați-le dacă este necesar. Încălziți uleiul într-o tigaie. Salvați ceapa până când devine translucidă. Adăugați șamponuri tocate. Gatiti 10 minute. Apoi adăugați un pachet de cașcaval. Fierbeți puțin peste foc.
2 pas
Clătiți peștele, uscați-l. Tăiați fileul în bucăți. Ardei puțin, presară sare, ierburi uscate. Puteți picura ușor cu suc de lămâie. Lăsați fileul timp de 15 minute.
3 pas
După ce timpul a trecut, fiecare piesăse rulează în făină. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți pește în ea. De îndată ce o parte este rumenită (aproximativ 5 minute), întoarceți somnul la cealaltă. Reduceți căldura, acoperiți și grătiți timp de aproximativ 10 minute.
4 pas
Puneți ciupercile pregătite cu ceapăfile de pește prăjit. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Ingredientele trebuie încălzite, iar peștele ar trebui să fie saturat cu aroma ierburilor. Peștele este gata. Somn prăjit - rețeta, după cum puteți vedea, este foarte simplă. Tocăm ierburile, presărăm vasul gata. O puteți servi cu orice garnitură. Acest pește se potrivește deosebit de bine cu legumele proaspete.
Somn prăjit: friptură 
Rețeta pentru acest fel de mâncare de somn necesită:
- friptura în sine - după numărul de porții (5-6 bucăți);
- făină de grâu - o jumătate de pahar (aproximativ 100 de grame);
- ulei vegetal pentru prăjirea peștelui - 70 ml;
- sare.
Tehnologia de preparare
Somnul prăjit va fi o cină rapidă și delicioasă. Rețeta de friptură este după cum urmează. Se amestecă făina și sarea. Înmuiați feliile de pește în amestec. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Așezați somnul în el. Se prăjește friptura la foc mediu, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă. Pregătiți o garnitură delicioasă pentru pește. Cartofii prăjiți sau salata de legume funcționează bine.
Somn în aluat: rețetă 
Iată o altă rețetă simplă de gătit pește. Ingrediente necesare:
- file de somn cu o greutate de 700 de grame;
- 4 linguri de făină de grâu;
- ouă de pui proaspete - 2-3 bucăți;
- ulei vegetal cu un volum de 30 ml pentru aluat și 50 ml pentru prăjire.
Tehnologia de preparare
Faceți un aluat. Se amestecă ouăle cu unt. Sare. Se adaugă făină. Consistența amestecului rezultat ar trebui să semene cu smântâna lichidă. Tăiați fileul în bucăți de orice dimensiune. Se înmoaie fiecare dintre ele în aluat și se pune într-o tigaie. Somnul dvs. este gata când aluatul este maro auriu și auriu. Serviți peștele cu sos și orez fiert sau cartofi.
