Carnea coaptă este un fel de mâncare enormNumărul de persoane. Este foarte usor sa il prepari daca urmezi principiile de preparare si urmezi pas cu pas instructiunile pe care aceasta sau alta reteta le ofera. Acest articol va discuta cum să coaceți carnea într-o bucată într-un aragaz lent. Pregătește-te pentru faptul că acest proces este lent și îți va lua câteva ore să gătești o astfel de carne.
Astăzi, multe gospodine au un multicooker.Acest aparat le face viața mai ușoară și economisește timp, deoarece poate îndeplini o mare varietate de funcții culinare. Cu ajutorul unui multicooker, puteți toca, și prăji, și abur și coace. Acesta din urmă este cel care ne interesează. Pentru a coace carnea, trebuie să curățați bine vasul „tavii electrice” și să începeți să pregătiți ingredientele.
Coacem carnea într-un aragaz lent: ingrediente
Coacem carnea într-un aragaz lent: pas cu pas
Luați carne proaspătă și frecați-o cu sare.Sarea de gătit tinde să înmoaie fibrele din carne, ceea ce va face vasul finit moale și suculent în același timp. Sarea este urmată de condimente și oțet balsamic. Cand carnea de vita este procesata, inveliti-o cu folie alimentara, puneti-o intr-o punga de plastic si trimiteti-o putin la frigider, unde carnea este marinata. Este indicat să continuați să gătiți după o zi, dar dacă aveți puțin timp, două sau trei ore vor fi suficiente.
Porniți aparatul în modul „Coacere” și plasați-lo bucată de carne de vită într-un bol, după ce ai turnat puțin ulei vegetal în ea. Porniți modul. Carnea se coace, de regulă, 40-45 de minute. Întoarceți-l de mai multe ori în timpul gătitului. De cele mai multe ori, vasul este gătit cu capacul închis. După „Coacere”, treceți multicookerul în modul „Tocană” și gătiți carnea încă 2-3 ore până se înmoaie. Din nou, nu uitați să întoarceți piesa astfel încât să nu se ardă nimic. În timp ce carnea se gătește, trebuie să pregătiți preparatele în care o veți servi pe masă și legumele care vor completa carnea coaptă.
În cele mai multe cazuri, se servește carnea la cuptormasa de seara. Poate fi completat cu o garnitură și salată ușoară. Carnea merge bine cu legume proaspete. Iarna sunt bune și legumele conservate sau salatele. Fanii unei cine ușoare se pot limita la carne, fără a o completa cu absolut nimic.
Timpul de gătire pentru carne va depinde de specificdispozitiv. Acest factor afectează și moliciunea cărnii de vită, suculenta și aspectul acesteia. Deci, de exemplu, carnea coaptă într-un multicooker Panasonic poate părea mai rotundă decât carnea de vită coaptă într-un dispozitiv Philips. Indiferent de aragazul lent ai folosi, cu siguranta vei avea o cina delicioasa care nu va lasa indiferent nici un membru al familiei tale! Poftă bună!
