Ce asociații aveți două produse -carne si paste? Este mai obișnuit ca toată lumea să vadă în farfuria sa o combinație de produse fierte cu cotlet sau chiftele. Sau un fel de mâncare sub formă de paste navale obișnuite. Dar se dovedește că aceste componente pot fi folosite pentru a obține o masă neobișnuită și foarte gustoasă. Ce trebuie sa facem? Folosiți carne măcinată sau alte ingrediente pentru a vă umple pastele! Una dintre varietățile de produse mari din făină sunt ridgeoni - scoici mari. Sunt folosite ca semifabricat pentru umplerea cu diverse umpluturi. Acest articol oferă îndrumări despre cum să gătești pastele umplute. Noile feluri de mâncare, datorită originalității, caracterului practic și gustului minunat, vor mulțumi cu siguranță pe toată lumea.
Cu ce poți umple paste?
Destul de ciudat, acest fel de mâncare poate fi servit pe masă nu numai ca fierbinte, ci și ca desert. Totul depinde de umplutură. Iată doar câteva dintre posibilități:
- Carne. Se prăjește carnea tocată cu ceapă și condimente, sare după gust. Puteți folosi și carne crudă în combinație cu orez fiert până când este pe jumătate gătită.
- Legumă. Se toacă, de exemplu, varza, morcovii, ardeiul gras și se prăjesc rapid până se obține o masă semi-crocantă.
- Ciupercă. Această umplutură poate fi combinată cu file de pui, șuncă sau alte ingrediente din carne.
- Brânză.Când folosiți brânză de vaci, obțineți ceva foarte asemănător cu găluștele ca gust. Dacă se folosește brânză ca umplutură, atunci cel mai bine este să includeți verdeață tocată în masă pentru un gust mai proaspăt.
- Fructe. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate.După umflare, amestecați-le cu puțină miere. Puneți cojile umplute cu o masă neobișnuită într-o tigaie adâncă și fierbeți, turnând cu sos dulce și acoperind cu un capac. Se toarnă caramel fierbinte peste vasul delicios înainte de servire.
Cum se umple pastele cu coajă
Indiferent de umplutură pe care o utilizați, neschimbatărămâne stadiul pregătirii prealabile a produselor făinoase. Acestea trebuie fierte până sunt fierte pe jumătate în apă puțin sărată. Dacă cresta este folosită ca bază a unui desert, trebuie să luați apă plată fără a adăuga componente care îmbunătățesc aroma. După fierbere pastele, pliați-le într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Este necesar să umpleți pastele după ungerea produselor cu ulei vegetal. Acest lucru va evita posibila aglomerare a cochiliilor. Pastele umplute cu umplutură sunt de obicei coapte în cuptor. Mai întâi, sunt așezate într-un singur strat și apoi turnate cu sos. Cu cinci până la zece minute înainte de gătit, cojile sunt de obicei stropite cu brânză rasă. Pe lângă această metodă convențională, puteți găti și pastele umplute într-un cuptor lent. Selectați modul corespunzător în funcție de umplutura utilizată. Dacă luați produse pe jumătate gătite, douăzeci de minute de coacere vor fi suficiente - și un preparat minunat este gata! Poftă bună!
