Salată cu ciuperci cu miere: „coșul de bast” și alte rețete populare

Ciupercile au fost întotdeauna folosite ca gustare.Și dacă inițial erau servite pur și simplu murate sau sărate, apoi mai târziu au început să suplimenteze cu ceapă tocată și se asezonează cu ulei vegetal. Astăzi, ciupercile au devenit o componentă cu drepturi depline a multor aperitive și salate. Și poate fi nu numai șampioane și ciuperci stridii. Salata cu agaric miere este deosebit de gustoasă. Datorită dimensiunilor mici, aceste ciuperci nu trebuie tăiate, pot decora orice fel de mâncare.

Coș cu ciuperci

Aceasta salata este o adevarata mancare festiva carepoți surprinde oaspeții. Și nu este vorba despre niște ingrediente de peste mări, ci despre prezentarea sa interesantă. Arată ca un coș cu ciuperci aduse din pădure. Ciupercile cu miere sunt potrivite pentru decorarea acesteia. Și merită să începeți cu pregătirea lor. Se fierb 300 de grame de ciuperci congelate sau proaspete până se înmoaie. Se strecoară bulionul, iar în el se fierb 2 cartofi și 1 morcov mare, deja tăiați cubulețe. Acest lucru este necesar pentru a spori aroma de ciuperci în salata finită. Se fierbe 3 ouă și 300 de grame de pui separat.

Acum nu mai rămâne decât să strângem salata și să o decorezi.Pentru comoditate, amestecați toate ingredientele cu maioneză și apoi așezați în straturi. Primul strat este file de pui dezasamblat în fibre cu maioneză, al doilea este cartofi. Puneți în al treilea strat castraveții murați, tăiați cubulețe mici. Apoi întindeți morcovii și ouăle tocate. Se presara deasupra marar tocat marunt si se orneaza cu agarice cu miere. Și pentru a face salata „Chiflă” cu ciuperci să arate spectaculos, puneți grisine într-un cerc cu un „gard”. Cu greu cineva poate rezista unei asemenea frumuseți.

Salată slabă cu agaric cu miere

În timpul Postului Mare, sunt deosebit de popularesalate cu ciuperci, inclusiv ciuperci murate. Ele înlocuiesc perfect produsele din carne în ceea ce privește sațietatea și valoarea nutritivă. Mai mult decât atât, o astfel de salată nu este deloc inferioară ca gust „Olivier” sau „Hering sub blană” preferată a tuturor. Va fi nevoie de 300 g de agarice cu miere murată, aceeași cantitate de castraveți murați, 3-4 cartofi fierți în uniforme, o grămadă de ceapă verde și ulei vegetal pentru dres.

Tăiați toate ingredientele (cu excepția ciupercilor) în cuburi,se amestecă într-un castron adânc de salată, se adaugă sare și piper. Inainte de servire se condimenteaza cu ulei vegetal si se orneaza cu ciuperci intregi, bucatele de castraveti murati si ceapa verde. O astfel de salată cu ciuperci și cartofi va atrage și pe cei care nu respectă postul. Se poate completa și cu varză murată și hering sărat.

Vinaigretă cu agaric miere

În ciuda numelui francez, acesta este probabilcea mai ruseasca salata. Și fiecare gospodină are rețeta lui. Inclusiv se face cu ciuperci murate. Veți avea nevoie și de o sfeclă fiartă, 1 conserve de fasole roșie, 300 g de varză murată, 2-3 cartofi mari fierți și 3-4 castraveți murați. Folosiți ulei vegetal nerafinat pentru realimentare.

Tăiați cubulețe sfecla, cartofii și castraveții.Apoi amestecați toate ingredientele cu excepția sfeclei și asezonați cu ulei. Sare putin daca este necesar. Adăugați ulei vegetal la sfeclă și amestecați, și abia acum adăugați la restul ingredientelor. Asta pentru ca ea să nu picteze totul în roșu. Se presara vinegreta cu ceapa verde tocata inainte de servire.

Salată cu agaric de miere, file de pui și ananas

Această salată, s-ar părea, se combinăingrediente incompatibile, dar gustul său este pur și simplu fascinant. Un preparat excelent pentru orice masă festivă și nu numai. În plus, pregătirea lui nu necesită mult timp și efort. Se fierb 300 de grame de file de pui până se înmoaie și se răcește. Tăiați în cuburi. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o într-o ceașcă adâncă și murați. Pentru marinată, combinați oțetul, puțină sare și apă. Se lasa sa actioneze 15-20 de minute.

Clătiți 300 de grame de ciuperci murate și pliațistrecurătoare. Procedați la fel cu ananasul conservat (mai convenabil să luați deja tăiat într-un borcan de 500 ml) și ceapa murată. Lăsați lichidele să se scurgă bine. Între timp, tăiați 300 de grame de brânză tare în fâșii subțiri. Rămâne doar să amesteci toate ingredientele și să asezonezi cu maioneză. Desigur, o astfel de salată cu carne și ciuperci va fi prima care va dispărea de pe masă.

Doar o salată delicioasă

Pentru cei care ar dori să se răsfețe cu salate cuciuperci cu miere în fiecare zi, există o rețetă simplă și delicioasă. Va fi nevoie de un borcan de agarice cu miere murată, o ceapă și 2 morcovi medii, 200 g șuncă, 4 ouă fierte și puțină maioneză. Ceapa se toaca marunt, se rade morcovii. Prăjiți totul împreună în ulei vegetal până când ceapa devine transparentă și morcovii devin portocalii strălucitori. Se da deoparte, iar intre timp se taie ouale si sunca in cubulete mici. Clătiți bine ciupercile cu miere sub apă, îndepărtați condimentele inutile: coriandru, boabe de piper și cuișoare.

În timp ce restul ingredientelor erau pregătite,morcovi prajiti cu ceapa racita. Transferați-le în orice bol de salată, adăugați șuncă, ouă, ciuperci cu miere (nu trebuie să le tăiați) și asezonați cu maioneză după gust. Gust și, dacă este necesar, sare. Poate că aceasta nu este doar cea mai simplă salată cu agaric de miere, ci și foarte gustoasă.