Cherry Delight Cake este uimitoro combinație de aluat moale, cremă delicată și fructe de pădure "cu acru". Această patiserie este ideală ca un desert pentru orice fel de sărbătoare sau cină romantică. Sau poate doriți doar să vă răsfățați cu ceva delicios? Apoi, simțiți liber să ajungeți la lucru și nu veți regreta - vă va plăcea plăcintă delicioasă de cireșe, fără îndoială, fără excepție. Dar mai intai decide ce reteta sa faca copt.
Desert caracteristici
Ar trebui imediat remarcat faptul că orice plăcintă de cireșe este întotdeauna compusă din trei straturi.
Primul strat este aluatul.Poate fi complet diferit. Dragostea frământată? Faceți o prăjitură subțire. Biscuiții sunt considerați mai buni și topiți în gură. Cherry puf de patiserie este, de asemenea, coapte. Când folosiți mai multe straturi, obțineți produse de patiserie crocante. În orice caz, stratul inferior al produsului trebuie să fie făcut din aluat. Cea mai convenabilă opțiune pentru gătit este un cerc înfășurat, așezat pe o foaie de copt sau pe un recipient, astfel încât să existe barele de protecție. Acestea vor ajuta la menținerea formei în timp ce umple "interiorul" tortului cu cremă și cireșe.
Cel de-al doilea strat este cremă.Ar trebui să fie groasă în consistență, dulce în gust și cremoasă în compoziție. Prin urmare, ingredientul principal este de obicei brânza Mascarpone sau Omichka și Zabava similare. Dacă nu aveți aceste produse, încercați să faceți o delicată plăcintă de cireșe cu cremă groasă, fiartă cu lapte gras și amestecată cu lapte praf și unt.
Al treilea strat este cireșele.Este greu de imaginat un astfel de prăjit fără fructe de pădure. Ele pot fi proaspete sau conservate, dar respectă condiția prealabilă - absența semințelor. Uneori, cireșele sunt așezate direct pe aluat, iar partea de sus este acoperită cu cremă. Gustul acestui fapt, în principiu, nu se schimbă.
Cum se face Cherry Pie Delight cu produse de patiserie scurte
- O cană și jumătate de făină amestecată cu o jumătate de linguriță de sare, se toacă cu un cuțit cu margarină înmuiată (120 grame) până la o masă omogenă sfărâmicioasă.
- După ce ați făcut o depresiune la mijloc, turnați ¼ pahar cu apă rece și frământați într-un aluat neted. Trebuie să fie înfășurat în folie de plastic și pus la frigider timp de 2-3 ore.
- Pregătiți umplutura pentru a se răci.Curățați 600 de grame de cireșe proaspete și puneți-le într-o strecurătoare pentru a colecta sucul care se scurge. Se amestecă lichidul rezultat cu 1,5 linguri de amidon și o sută de grame de zahăr. Puneți amestecul la foc mic și aduceți la fierbere. Se toarnă cireșe proaspete în amestec și se amestecă. Umplutura pregătită este așezată pe plăcintă numai într-o formă complet răcită.
- Luați preparatul cremei, care trebuie răcit și înainte de a întinde tortul. Bateți 250 de grame de smântână 33-35% grăsime cu 150 de grame de zahăr și 250 de grame de brânză Mascarpone.
- Din aluatul răcit, întindeți un cerc cu un diametru puțin mai mare decât forma, astfel încât să existe o margine pentru laturi, tăiați excesul, dacă este necesar. Coaceți tortul la cuptor la o temperatură medie timp de 15 minute.
- După ce s-a răcit complet pe baza de nisip, puneți crema de unt, apoi masa de cireșe. După o oră de răcire, uimitorul tort este gata! Bucură-te de sănătatea ta!