Prăjitura delicioasă cu miere este pregătită în toate țările lumii.Cea mai populară opțiune este considerată a fi o crustă groasă, care este tradițională pentru Anul Nou în rândul evreilor. În străinătate, torturile cu miere se gătesc foarte rar dintr-un număr mare de straturi, așa cum se obișnuiește în țara noastră. Și crema pentru desert este rar folosită deloc. Prin urmare, un număr incredibil de opțiuni pentru fabricarea cremelor este proprietatea gospodinelor noastre. În articol vom vorbi despre cum să faci o cremă pentru o prăjitură cu miere cu lapte condensat. Un desert delicios cu o astfel de umplutură va fi cel mai bun decor de masă.
Beneficiile cremei de lapte condensat
După ce a pregătit torturile pentru tort, fiecare gazdăse gândește cu ce să îmbraci viitorul desert. Multe femei preferă să facă cremă de tort cu miere cu lapte condensat - cea mai delicioasă și cea mai populară opțiune. De ce este atât de obișnuit? Totul este foarte simplu. Crema de tort de lapte condensat fiert se obține întotdeauna, deci nu există riscul ca produsele să fie alterate. În plus, este convenabil prin faptul că este potrivit atât pentru ungerea straturilor de tort, cât și pentru decorarea produsului.
Ingrediente creme
Pentru a face crema de tort cu lapte condensat, avem nevoie de foarte puține produse:
- 200 de grame de unt.
- Pachet de zahăr vanilat.
- 200 de grame de lapte condensat.
- 3 linguri de lichior.
Reteta crema
Deci, cum să faci crema de tort cu mierelapte condensat? O rețetă delicioasă implică utilizarea a doar două ingrediente principale - unt și lapte condensat. Toate celelalte componente sunt opționale.
Înainte de gătit, uleiul trebuie să fiescoateți-l din frigider deoarece ar trebui să atingă temperatura camerei. Dacă sunteți apăsat pentru timp, atunci pentru a accelera procesul, îl puteți tăia în bucăți.
Apoi bateți untul cu un mixer saumâinile până devine omogenă. Adăugați zahăr vanilat și lapte condensat. Pentru prepararea smântânii, puteți cumpăra cel mai simplu lapte condensat sau puteți folosi unul fiert. Se vinde și în orice magazin. Pentru a da un accent interesant cremei, puteți adăuga puțină băutură. Apoi, începem să batem masa, obținând uniformitate.
Cremă gata pentru tort de miere cu lapte condensat(cea mai delicioasă rețetă este dată de noi în articol) se dovedește a fi foarte groasă. Își păstrează perfect forma, deci nu este convenabil doar pentru ei să fixeze părți ale tortului, ci pot face tot felul de decorațiuni folosind o pungă de patiserie.
Crema de ciocolata cu lapte condensat
Foarte des, o cremă de ciocolată se prepară din lapte condensat, cu care se obține un tort original cu miere. Desertul de casă cu această cremă este foarte gustos și va atrage cu siguranță iubitorii de ciocolată.
ingrediente:
- 200 de grame de unt.
- Cacao - 4 linguri. l.
- Coniac - 2 linguri. l.
- Lapte condensat - 4 linguri. l.
- Zahăr pudră - 4 linguri. l.
Din cantitatea specificată de ingrediente,există multă cremă, este suficient nu numai pentru stratul de prăjituri, ci și pentru a unge desertul deasupra și pe laterale. Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mică, atunci trebuie să reduceți proporțional componentele.
Puneți untul moale într-un castron și bateți-lmixer, apoi adăugați lapte condensat, zahăr glazură și coniac (puteți folosi și lichior sau coniac). Continuăm să amestecăm amestecul. Acum puteți turna cacao și puteți aduce crema la o consistență groasă și uleioasă. O masă bătută corespunzător trebuie să fie netedă și strălucitoare. Băterea prea multă vreme poate duce la delaminarea cremei. În această rețetă, puteți folosi și lapte condensat gătit gata preparat. Rezultatul este și o cremă minunată.
Masa de ciocolată rezultată se potrivește perfect pe tort, permițându-vă să aliniați cu ușurință marginile desertului. Crema este bună și pentru decorarea prăjiturilor, deoarece își păstrează forma remarcabil.
Cremă cu lapte condensat
Puteți face și cremă de tort din fiertlapte condensat. Gustul său este mai bogat. Această cremă se potrivește bine cu prăjiturile cu miere. Rețeta pe care o oferim este oarecum similară cu cea a cremei. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de:
- 1 litru de lapte.
- 2 linguri de făină.
- 2 linguri de zahăr.
- Lapte condensat fiert - 230 g.
- Unt - 120 g.
- Vanilie.
Pentru gătit, avem nevoie de o cratiță cu un grosfund. Este necesar să cernem făină în ea, să adăugăm lapte, zahăr și să amestecăm bine. Gatiti amestecul la foc foarte mic pana se ingroasa, fara a inceta sa interfereze. Masa rezultată trebuie răcită.
Merită să pregătiți uleiul în avans, ar trebui să aibăconsistență moale. Cel mai crucial moment al acestei rețete este combinația de ingrediente. Trebuie să combinăm laptele condensat cu masa preparată și untul, și apoi să batem smântâna în modul cel mai temeinic.
Smântână și smântână cu lapte condensat
Ce altă cremă poate fi utilizată pentru a lubrifia un tort cu miere? Rețeta cremei de mai jos implică utilizarea simultană a smântânii și a laptelui condensat. Pentru gătit, avem nevoie de următoarele produse:
- 200 de grame de smântână (ar trebui să folosiți smântână grasă).
- 200 de grame de unt.
- ½ cutii de lapte condensat.
Bateți untul înmuiat cu lapte condensat. Apoi, trebuie să adăugați smântână și să continuați procesul. O astfel de cremă este perfectă pentru o prăjitură cu miere, deoarece este bine absorbită în prăjituri.
Nuanțele utilizării cremei
Tortul cu miere este bun deoarece pentru prepararea sase poate folosi aproape orice cremă. Principala condiție pentru obținerea unui desert bun este utilizarea unei astfel de mase pentru prăjitură, care este perfect absorbită în prăjituri, ceea ce înseamnă că face prăjitura fragedă și gustoasă. Tortul cu miere este combinat uimitor cu orice componentă, astfel încât orice cremă îi va fi bună. Ce masă vrei să folosești depinde de tine. Multe gospodine preferă să folosească creme de lapte condensat, deoarece au o aromă mai bogată. În plus, o astfel de masă are o consistență groasă uleioasă și omogenă, datorită căreia poate fi folosită și pentru decorarea produsului finit.
Dar totuși, delicioasa cremă are un micdezavantaj. Este foarte bogat în calorii. Prin urmare, nu orice femeie îndrăznește să o folosească. Dacă respectați o dietă strictă, atunci o prăjitură este deja un exces pentru corpul dvs. și o astfel de cremă bogată în calorii este cu atât mai mult.
Restul de crema este foarte bun.Poate fi folosit și ca desert, diversificând gustul adăugând băuturi alcoolice și componente suplimentare (banane, nucă de cocos, nuci, fructe de pădure, ciocolată rasă).
