Varză brațată în multicooker Polaris: cât de gustos să gătesc?

Se prepară varză înăbușită într-un multicooker „Polaris”.la fel de ușor și simplu ca într-o cratiță pe aragaz. Trebuie remarcat în special că un astfel de fel de mâncare poate fi făcut nu numai din legume, ci și cu adăugarea oricăror ingrediente din carne (crnați, carne de porc, piept de pui, cârnați etc.). Cu toate acestea, astăzi vă vom prezenta o versiune dietetică a acestui prânz, deoarece poate fi folosit ca garnitură delicioasă și neobișnuită pentru gulaș cu sos.

Varză înăbușită: fotografie și proces de gătire

Produse necesare pentru preparat:

• ulei rafinat de floarea soarelui - 50-65 ml (adăugați la discreția dvs.);
• varză albă - furculițe la 1 kg;
• sare iodată fină - adăugați după gust;
• morcovi mici - 2 sau 3 buc.;
• sos de roșii - 6 linguri mari;
• ienibahar măcinat - jumătate de lingură;
• apă decantată - un pahar;
• ceapa dulce - 4 capete;
• frunze mici de dafin - 3 buc.

Pregătirea legumelor

Varza înăbușită într-un multicooker „Polaris” se va dovedimai delicios dacă folosești legume proaspete și tinere pentru a pregăti o astfel de garnitură. Dar dacă te hotărăști să faci acest prânz în afara sezonului, atunci pot fi folosite și ingrediente congelate. Astfel, este necesar să curățați furculițele de varză de pe frunzele de la suprafață și să o privați de tulpină. Apoi, trebuie să spălați și să îndepărtați componentele de coajă, cum ar fi ceapa albă și morcovii mari.

Prelucrarea legumelor

Varză înăbușită într-un multicooker "Polaris"se va gati mult mai repede daca toate produsele achizitionate sunt bine tocate. Pentru a face acest lucru, tăiați furculițele decojite în fâșii lungi și subțiri, radeți morcovii pe răzătoarea mare și tocați mărunt ceapa.

Prăjirea legumelor

Pentru a pregăti o garnitură de legume, vom facese folosește multicookerul „Polaris-0512”. Rețetele pentru acest dispozitiv sunt întotdeauna deosebit de ușor de preparat. Și varza înăbușită nu face excepție. Pentru ca acesta să fie cât mai gustos și aromat, este indicat să prăjiți ușor unele ingrediente în prealabil. Pentru a face acest lucru, puneți morcovii și ceapa într-un castron, condimentați cu ulei de floarea soarelui și gătiți în programul de copt timp de 16 minute. În acest timp, ambele ingrediente trebuie să fie cruste.

Tratamentul termic al întregului vas

Varză înăbușită colectiv într-un aragaz lentPolaris durează aproximativ o oră și jumătate pentru a se pregăti. După ce unele legume sunt prăjite, puneți-le furculițe tocate, condimentați-o cu sare și piper, apoi adăugați apă de băut, frunze de dafin și sos de roșii. În această compoziție, vasul trebuie amestecat și lăsat în modul de fierbere timp de 1 oră și 15 minute. Nu este recomandat să amestecați legumele în timpul tratamentului termic.

Când programul setat este finalizat, vasul trebuie menținut la încălzire timp de 10-13 minute, apoi se trece la așezarea garniturii pe farfurii.

Cum să vă prezentați corect la masă

Garnitura cu legume cu varză trebuie servită împreunăcu orice produs din carne. Dacă preferați să mâncați preparatul fără cârnați și alte ingrediente, atunci este indicat să îl asezonați cu smântână groasă, ierburi sau maioneză.