Salatele de ton au câștigat mult timp popularitate, nudoar ca aperitive pentru masa festivă, dar și sub formă de preparate de zi cu zi. Acest pește în sine este dietetic și cu conținut scăzut de calorii și, în combinație cu ingrediente ușoare, poate fi baza unei diete sănătoase. Mai jos sunt cele mai interesante retete de salata de ton pe care le poti face cu usurinta in scurt timp.
Cea mai ușoară gustare
După cum sa menționat mai sus, tonul în sine este un produs ușor și, atunci când este amestecat cu legume și fructe, vă permite să obțineți un fel de mâncare dietetic. Pentru una dintre aceste opțiuni veți avea nevoie de:
- 1 conserve de ton (scurcat);
- 1/3 cană afine uscate;
- 1/2 mar mare, tocat;
- 1 praz, tocat;
- 2 lingurite de iaurt simplu;
- sare;
- salată verde.
Cum să faci o salată dietetică?
Salata de ton dietetică se prepară așa.Combinați toate ingredientele într-un castron mediu, cu excepția salatei. Pune frunzele de romaine pe o farfurie si deasupra amestecului de ton. Această rețetă face doar o porție, dar de obicei este suficientă pentru a hrăni un adult și doi copii mici.
Opțiune de restaurant
O versiune de casă a unui restaurant preferatse simte întotdeauna ca o victorie culinară personală. Acest lucru economisește de obicei puțini bani și vă permite să vă bucurați de propria versiune a rețetei. Salata Niçoise nu face excepție. Cel mai bun lucru la această salată este că poate fi făcută din timp. Așadar, îl poți pregăti dimineața și îl poți lua cu tine la serviciu la prânz, sau îl poți lăsa la frigider pentru cină. Rețeta de salată Niçoise cu ton necesită următoarele ingrediente.
Pentru salata:
- 2 ouă mari;
- o mână de fasole verde;
- niște cartofi noi, fierți;
- 1/2 ardei rosu, dulce;
- 8 măsline mari;
- 1/8 ceapa rosie;
- 1 lingura capere;
- 1 lingură mărar proaspăt;
- 1 conserva de ton in ulei de masline;
- 1 buchet de spanac sau rucola.
Pentru realimentare:
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin;
- 1/8 cana otet alb 5%;
- 2 lingurițe muștar de Dijon;
- 1 lingurita pasta de hamsii;
- 1/2 şalotă, tocată mărunt;
- sare și piper.
Cum să faci acasă această salată în stil restaurant?
Rețeta de salată Niçoise cu ton arată așaîn felul următor. Aduceți apă la fiert într-o cratiță medie pentru a pregăti ouăle, fasolea și cartofii. Cu o lingură sau clești, puneți ouăle în apă clocotită timp de 10 minute. Scoateți-le și puneți-le într-un castron cu apă cu gheață pentru a preveni gătirea în continuare. Continuați să fierbeți apă într-o cratiță și puneți cartofii în ea timp de 15 minute. Scoateți-l apoi și lăsați-l deoparte să se răcească. Se pune fasolea verde in apa clocotita si se fierbe 2-3 minute. Scoateți și lăsați deoparte să se răcească. Scurgeți apa. Ingredientele preparate în această etapă pot fi păstrate la frigider timp de 24 de ore.
După aceasta, trebuie să pregătiți restulComponente. In continuare, salata cu ton si legume se pregateste asa. Scoateți semințele și tulpina din ardeiul gras, tăiați-l în fâșii subțiri și înjumătățiți-le. Tocați 1/8 ceapă roșie. Combinați caperele, mararul, măslinele și tonul într-un castron de salată.
Curățați ouăle și tăiați-le verticalsferturi. Pune spanacul sau rucola (sau un amestec din ambele) într-un castron de salată, deasupra și amestecă toate celelalte ingrediente. Dacă faceți acest fel de mâncare înainte, acoperiți-l sau înfășurați-l în folie alimentară și adăugați dressingul chiar înainte de servire. Puteți păstra această salată de ton și legume la frigider pentru o zi.
Pentru a face dressingul, combinați toate ingredientele pentru dressing într-un recipient bine închis. Sigilați și agitați energic pentru a amesteca bine.
Salată de ton și porumb
Amestecă conserva de ton cu porumb, orez și roșii cherry și vei avea o masă sățioasă și delicioasă în cel mai scurt timp. Tot ce ai nevoie este:
- 150 de grame (3/4 cană) orez basmati;
- o conserva de porumb;
- 2 conserve de ton în ulei de măsline (185 grame fiecare);
- 250 de grame de roșii cherry, tăiate în jumătate;
- 1/2 cană mărar proaspăt tocat;
- 1 lingura coaja de lamaie rasa fin;
- 60 ml (1/4 cană) suc proaspăt de lămâie;
- 1 lingura ulei de masline.
Cum se face salata de orez?
Fierbeți orezul într-o cratiță cu apă clocotită până când este gata. Scurgeți și răciți.
Se amestecă orez, porumb, ton, uleiconserve, roșii, mărar și coajă de lămâie într-un castron mare. Bateți sucul de lămâie și uleiul de măsline într-un castron mic. Gustați și asezonați cu sare și piper. Se toarnă amestecul de lămâie peste salata de ton și porumb și se amestecă foarte bine. Serviți imediat.
reteta mexicana
Această rețetă de salată mexicană de tonsugerează să pregătiți o masă sănătoasă, care să vă țină în viață ore întregi. O combinație vibrantă de legume, completată de o mulțime de proteine, face o masă excelentă după antrenament. Pentru asta vei avea nevoie de:
- 1 cană de porumb conservat, fără saramură;
- 1 cana de fasole conservata, scursa;
- 2 ardei grasi mici;
- 1 avocado
- 1/4 ceapă mov;
- 1 cap de salata verde;
- 400 de grame de conserva de ton;
- 1/4 cană maioneză sau orice sos de salată;
- 1 lingură amestec de condimente mexican.
Cum se prepară salată mexicană?
Pregătește ingredientele pentru această salată sănătoasă de ton. Tăiați toate legumele în bucăți mici. Scurge tonul. Amesteca ingredientele cu dressing chiar inainte de servire.
Salată italiană de cartofi
Salata italiană de cartofi este o simplăo variantă a unui preparat tradițional din legume rădăcinoase. În acest caz, cartofii noi sunt acoperiți cu ulei de măsline și aruncați cu castraveți crocanți, roșii fragede, măsline și capere, precum și ouă și ton. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- 1 kg cartofi medii, decojiti;
- 5 linguri ulei de masline extravirgin;
- 1 castravete lung, tăiat cubulețe;
- 4 roșii mici, tăiate în patru;
- 1/2 ceapa rosie, feliata foarte subtire;
- un borcan de măsline, tăiate rondele;
- 1/4 cana busuioc proaspat tocat;
- 2 linguri capere, scurse;
- 3 linguri otet de vin alb;
- 1/2 lingurita oregano uscat;
- 4 oua fierte tari, curatate de coaja si taiate in sferturi;
- 2 conserve de ton, câte 175 grame fiecare (în ulei de măsline sau în suc propriu).
Cum se prepară salata italiană?
Se încălzește o cratiță mare cu apă la fiert.Adăugați sare și cartofi, gătiți până când sunt gata, 20 până la 30 de minute. Scurgeți și așteptați până când se răcește suficient pentru a se manipula.
Tăiați cartofii în cuburi mari și puneți-le într-un bol de servire. Stropiți ulei de măsline deasupra și amestecați. În continuare, salata cu ton, castraveți și ou se face astfel.
Adăugați la cartofi castraveți, roșii, ceapă, măsline, busuioc și capere. Bateți oțetul și oregano într-un castron mic, turnați amestecul în salată și amestecați ușor.
Folosește-ți degetele sau o furculiță pentru a toca tonul în bucăți mici.bucăți, puneți deasupra ingredientelor rămase din vas. Pune pe el ouăle tăiate în sferturi. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se ornează salata cu ton, castraveți și ou cu crenguțe de ierburi și se servește.
Salata Waldorf
Această rețetă de salată a fost menționată prima dată îngătit în 1893. Include mere tocate, țelină, struguri și nuci prăjite, toate într-un dressing de maioneză. Variațiile moderne menționează adesea prepararea acestei salate cu ton pentru umplutură. Acest fel de mâncare este deosebit de relevant toamna, când merele și nucile sunt produse de sezon.
Unii oameni preferă să gătească „Waldorf”salata cu iaurt, nu maioneza. În acest caz, este posibil să aveți nevoie de puțină miere pentru a compensa aciditatea iaurtului. În plus, în acest caz nu este nevoie să folosiți suc de lămâie. Pentru rețeta de bază aveți nevoie de:
- 6 linguri de maioneza (sau iaurt simplu);
- 1 lingura suc de lamaie;
- 1/2 lingurita de sare
- putin piper negru proaspat macinat;
- 2 mere dulci, tocate;
- 1 cană struguri roșii fără semințe, tăiați la jumătate (sau 1/4 cană stafide);
- 1 cană de țelină, feliată subțire;
- 1 conserva de ton in suc propriu, fara lichid;
- 1 cana nuci tocate, usor prajite;
- frunze de salata verde.
Pregătirea salatei Waldorf
Într-un castron mediu, bateți maioneza (sauiaurt), suc de lamaie, sare si piper. Se amestecă măr, țelină, struguri, ton și nuci. Servește această salată simplă de ton pe frunze verzi. Poate fi servit ca aperitiv independent sau ca garnitură pentru un alt fel de mâncare.
Salată cu orez și mazăre
Această salată de ton și mazăre verde este grozavă.perfect pentru un prânz sănătos și gustos la mijlocul săptămânii. Conține puțină grăsime și este foarte sățioasă. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de:
- 1 cană de orez brun;
- 1 cană de orez alb;
- 1/2 cană mazăre verde;
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe;
- 3 praz, felii subțiri;
- 2 conserve de ton fără aditivi;
- 2 lămâi mari;
- 1 lingura ulei de masline.
Cum se face acest lucru?
Se prepară orezul brun și alb prin fierbereseparat în apă cu sare. Apoi se scurge si se clateste cu apa rece si se lasa pana se raceste complet. Apoi se amestecă cu mazărea, roșiile și prazul într-un castron mare. Scurge tonul și rupe în bucăți mari. Se adaugă în salată și se amestecă ușor.
Stoarceți sucul de la o lămâie, de la cealaltă citricetăiate în felii. Amestecați 1/4 cană de suc de lămâie, ulei, sare și piper într-un borcan cu capac cu șurub. Fixați capacul și agitați bine amestecul. Turnați dressingul pregătit în salată și amestecați ușor. Servește această salată clasică de ton cu felii de lămâie.
Opțiune pentru salată Mimoza cu ton
Aceasta este o salată clasică în straturi, asezonată cu...maioneză. Dacă vi se pare că acest dressing este prea bogat în calorii, puteți înlocui iaurtul grecesc. Pentru a face această versiune de salată de ton stratificată, veți avea nevoie de:
- 1 conserva mare de ton în ulei;
- 2-3 morcovi medii;
- 2-3 cartofi mari;
- 3 ouă;
- 100 ml maioneză.
Cum se prepară Mimoza?
Salata de ton stratificată se prepară după cum urmează. Fierbeți morcovii și cartofii direct în coajă. Într-o cratiță separată, fierbeți ouăle tari. Pune toate componentele de mai sus la frigider.
Scurgeți jumătate de ulei din ton și zdrobiți peștele cu o furculiță până se omogenizează.
Se curata morcovii si cartofii, se rade separat pe razatoarea fina si se pun intr-un bol separat. Separăm ouăle în albușuri și gălbenușurile, le dai prin răzătoare cât mai fin.
Apoi veți avea nevoie de un inel despicatforme. Pune-l acoperit pe o farfurie mare de servire. Așezați tonul în primul strat și apăsați ușor cu o furculiță. Deasupra se pune albusul ras, iar apoi putina maioneza. Apoi întindeți din nou morcovii și maioneza. Ultimul strat este cartofii rasi si maioneza. Folosește gălbenușul de ou ca decor. Întindeți-o într-un strat continuu, uniform pe suprafața salatei. Pentru a scoate inelul, desfaceți-l cu grijă, răsuciți-l în lateral și apoi ridicați-l încet. Cel mai bine este să dați salata la frigider peste noapte sau cu cel puțin câteva ore înainte de servire.
Salata calda
Deoarece tonul este un produs universal, acestaPuteți pregăti nu numai aperitive reci, ci și salate calde. Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei făcute cu adaos de cartofi. Îți va lua aproximativ o jumătate de oră pentru a face totul. Pentru a pregăti o salată caldă cu ton și cartofi, aveți nevoie de:
- 4-5 cartofi medii;
- 1/2 conserva de ton fără aditivi;
- 2 ouă mari;
- 2 castraveți medii murați;
- 1 lingurita suc de lamaie;
- 90 de grame de maioneză;
- salata de frunze;
- sare;
- niste patrunjel proaspat.
Cum se prepară o salată caldă?
Fierbeți apa într-o cratiță mare și fierbeți cartofii fără să-i curățați de coajă. Fierbe ouăle tari într-un recipient separat.
In acelasi timp se toaca patrunjelul foarte marunt sicastraveți Scurgeți tonul și tăiați-l în bucăți mici cu o furculiță. Rupeți frunzele de salată într-un castron mare de servire cu mâinile. Puneți bucățile de ton deasupra lor.
Curăță cartofii fierți fără a-i răci complet. Tăiați în bucăți mari și puneți într-un castron de salată.
Se amestecă sucul de lămâie cu maioneza și se adaugăpatrunjel si castraveti tocati. Se amestecă foarte bine toate ingredientele și se încălzește ușor amestecul. Ar trebui să devină cald, dar nu fierbinte. Dacă vrei să faci salata mai puțin calorică, poți folosi iaurt simplu în loc de maioneză.
Adăugați dressingul încălzit în bolul de salată și amestecați toate ingredientele. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în sferturi. Puneți-le deasupra salatei pregătite. Serviți imediat.
Dacă doriți, puteți face din acest fel de mâncare unul obișnuit.salata rece. Pentru această opțiune, va trebui să răciți ouăle și cartofii pregătiți la temperatura camerei și nu reîncălziți dressingul. Dacă decideți să faceți salata la rece, puteți adăuga orice ingrediente suplimentare după placul dvs.: conserva de porumb sau mazăre verde, măsline negre, capere și așa mai departe.
