Supa cremoasă de roșii este un preparat vegetarian delicios. O puteți găti aproape în orice moment al anului. Supa cremoasă de roșii este foarte populară. Puteți mânca chiar și un astfel de fel de mâncare rece.
Supa crema. Prima rețetă
Gătitul acestei supe este o plăcere. Înainte de gătit, curățați roșiile și tăiați-le într-un blender.
Pentru a face supă cremă de roșii cu smântână, veți avea nevoie de:
- o ceapa;
- patru felii de pâine prăjită;
- un morcov;
- condimente;
- șapte roșii;
- trei căței de usturoi;
- două pahare de bulion de legume (deși puteți folosi pui);
- cremă (aproximativ 100 ml);
- sare.
Procesul de gătit
- Pregătiți roșiile inițial. Mai întâi înmuiați în apă clocotită, apoi în apă rece. Apoi curățați pielea de roșii.
- Se prajeste ceapa la foc mic pana se rumeneste. Apoi adăugați morcovii (răzuți) la el. Apoi prăjiți până se înmoaie.
- În timp ce supa se gătește, tăiați pâinea în bucăți mici. Trimite-i la cuptorul preîncălzit. Puteți adăuga condimente la crutoane.
- Apoi macinați roșiile într-un blender, apoi trimiteți-le în tigaie, adăugați apă sau bulion.
- Apoi sareți supa cremoasă de roșii. Apoi adăugați condimentele și aduceți vasul la fierbere.
- Gatiti supa aproximativ cincisprezece minute la foc mic, amestecand continuu. Apoi adăugați ierburi după cum doriți.
- Se toarnă crema la final. Gatiti inca zece minute.
- Se servește cu crutoane și ierburi proaspete.
Rețetă de dovlecei și busuioc
Supa cremă de roșii cu busuioc este un fel de mâncare foarte delicat și delicios. Servit cu crutoane. Această supă va atrage cei care iubesc legumele.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- două cepe;
- 4 cartofi;
- o grămadă de busuioc;
- doi litri de apă;
- pastă de roșii, smântână (două linguri fiecare);
- morcovi;
- zucchini;
- ulei vegetal.
Supa crema de rosii: reteta
- Mai întâi spălați dovlecelul, tăiați-l în micicuburi. Nu contează cu adevărat cum moriți leguma. Supa cremă de roșii va fi gătită într-o cratiță. Aceasta înseamnă că legumele tocate grosier nu vor avea timp să gătească.
- Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță. Preîncălziți-l, prăjiți ceapa tăiată în cuburi mici.
- Apoi adăugați morcovii tocați în cratiță. Gatiti legumele timp de aproximativ zece minute, amestecand ocazional.
- Apoi adăugați dovleceii tăiați felii. Apoi amestecați.
- Apoi curățați cartofii. Apoi feliați și adăugați într-o cratiță. După legume, se toarnă apă la un nivel cu doi centimetri peste nivelul alimentelor.
- În timp ce legumele fierb, combinați jumătate de pahar de apă, pastă de roșii și smântână. Rezultatul este o masă de smântână-roșii.
- Aduceți legumele la pregătire. Timpul total de gătit pentru supă este de aproximativ cincisprezece minute.
- Apoi se toarnă masa de smântână-roșii în supă. Se amestecă. Lasa vasul sa fiarba. Apoi macinați toate alimentele cu un blender.
- Se toarnă supa în boluri, se presară busuioc tocat.
Crema de supa de rosii. Rețetă de lapte la cuptor
Aceasta este o altă variantă a supei cremă. Sperăm să vă placă. Supa se dovedește a fi foarte fragedă.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- o ceapa medie;
- două linguri. linguri de bulion de pui;
- 1,2 litri de suc de roșii;
- un vârf de sare;
- șase linguri de ghee;
- cupa cu sherry;
- un praf de piper negru, busuioc, patrunjel;
- un pahar de smântână grea;
- 400 de grame de conserve de roșii;
- trei linguri. linguri de zahăr.
Gătit un fel de mâncare
- Tăiați ceapa mai întâi. Topiți o bucată de unt într-o tigaie. Se prăjește ceapa până la transparență.
- Adăugați conservele de roșii. Apoi amestecați bine.
- Apoi se toarnă sucul de roșii.
- Apoi adăugați zahăr, bulion. Ardei felul de mâncare. Apoi amestecați bine.
- Aduceți vasul la fierbere, apoi opriți focul, turnați peste sherry.
- După ce ați turnat crema, amestecați vasul.
- Tocăm ierburile, adăugăm la supă.
Cu creveți
O altă opțiune delicioasă de supă. Va atrage cei care iubesc fructele de mare.
Pentru a face supă cremă de creveți de roșii, veți avea nevoie de:
- morcovi;
- ceapa rosie;
- un litru de roșii în suc propriu;
- cartof;
- 25 de grame de unt;
- cremă (100 ml vor fi suficiente);
- opt creveți rege;
- două lingurițe. linguri de ulei de măsline;
- piper;
- sare.
Prepararea supei cremă
- Se încălzește într-o cratiță (de preferință cu pereți groși)ulei de masline. Apoi, după un minut, aruncați-o pe cea cremoasă (o bucată mică). Când este topit, adăugați în cratiță legume tocate mărunt (ceapă și morcovi).
- Apoi prăjiți-le timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Apoi adăugați roșiile acolo.Piper-le, sare. Gatiti la foc mediu aproximativ sase minute. Apoi turnați apă (un litru), aduceți la fierbere, aruncați cartofii tocați acolo. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ treizeci de minute.
- Scoateți tigaia de pe foc, turnați conținutul încastron blender. Se toacă până la piure. După turnare într-o cratiță, gătiți timp de trei minute. Apoi adăugați creveții. Se fierbe supa câteva minute, apoi se ia de pe foc.
