Mâncărurile cu legume sunt foarte sănătoasepersoană. Experții recomandă să consumați alimente cultivate în zona dvs. climatică cât mai des posibil. Prin urmare, gătirea roșiilor cu pătrunjel și ceapă în diferite variante este cea mai bună opțiune. Oferim mai multe rețete.
O rețetă rapidă de roșii și ceapă
Acest fel de mâncare este pentru cei cărora le pasă de sănătatea și forma lor. Gătirea unei roșii cu pătrunjel și ceapă cu această rețetă nu ar trebui să dureze mult.
Clătiți frunzele proaspete de salată într-o alergareapă și uscare cu un prosop de hârtie. Tăiați ceapa roșie în felii subțiri, roșiile în felii și brânza sărată în cuburi. Pentru ca această salată să devină foarte aromată și gustoasă, este necesar să faceți dressingul potrivit. Se adaugă sare, piper proaspăt măcinat și pătrunjel tocat foarte fin în uleiul de măsline.
Puneți frunze de salată la baza plăcii, apoi legume și brânză feta. Se toarnă dressingul peste aperitiv.
Salată cu măsline, legume și ierburi
Gătirea roșiilor cu pătrunjel și ceapă folosind această rețetă este foarte asemănătoare cu cea anterioară.
Clătește salata verde, usucă-o, rupe-o cu mâinileși puneți pe fundul vasului. Tăiați castraveții, ceapa roșie în jumătăți de inele, roșiile în felii și brânza în cuburi. Puneți toate ingredientele frumos deasupra salatei. Condimentați vasul cu sare, piper și turnați cu ulei de măsline. Aranjați măsline și crenguțe proaspete de pătrunjel. Se recomandă să se servească imediat.
Roșii cu ceapă pentru iarnă
Pregătirea legumelor este o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă. Gătirea unei roșii cu pătrunjel și ceapă folosind această rețetă va dura mult timp.
Mai întâi, sterilizăm borcanele și capacele.Roșiile de diferite culori trebuie spălate temeinic și mai multe puncții în jurul tulpinii. Tăiați câteva felii de ceapă roșie și căței de usturoi, morcovi curățați și ardei gras. Clătiți pătrunjelul și mărarul.
Apoi, trecem la prepararea saramurii. Pentru un litru de apă, veți avea nevoie de o lingură mare de sare și două zaharuri. Este necesar să fierbeți saramura la foc mic timp de cinci minute.
Așezați o lingură mică pe fundul unui borcan de litruacid citric, o tabletă de aspirină și frunze de coacăze. Se întinde roșiile deasupra și se acoperă cu saramură. Apoi, trebuie să înfășurați capacele, să le întoarceți și să lăsați sub o pătură caldă până când se răcește complet.
Roșiile și ceapa preparate conform acestei rețete pot fi păstrate în cămară la temperatura camerei timp de un an.
Rețete de sos de roșii și ceapă
Există un număr mare de opțiuni pentru pregătirea acestuia. Oferim mai multe rețete.
Prima opțiune.Se spală un kilogram de roșii suculente și coapte, se îndepărtează tulpinile și se macină cu un blender. Curățați și tocați trei cepe mari. Se amestecă totul împreună cu sare, se pune pe aragaz și se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute. Asigurați-vă că amestecați constant sosul. La sfârșit, adăugați capul de usturoi tocat. Se răcește sosul și se folosește la prepararea pizza. Poate fi păstrat câteva zile la frigider.
A doua opțiune.Aceasta este o rețetă de sos nefiert. Măcinați într-un blender jumătate de kilogram de roșii, ardei gras, două cepe și zece cățele de usturoi. Adăugați sare, piper negru proaspăt măcinat și ierburi tocate. Busuiocul, mărarul și pătrunjelul sunt opțiuni ideale. Sosul este perfect cu kebab-uri de pui.
A treia opțiune.Puneți la grătar patru roșii mari, o ceapă și doi ardei grași. Se curăță și se macină cu un blender. Sareați sosul, adăugați unt, usturoiul stors, ierburi tocate. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de cinci minute, amestecând continuu. Sosul este ideal cu carne de porc, carne de vită și carne de miel.
