Somonul roz este un pește delicios de gust excelent,aparținând familiei somonului. Avantajul său imens, precum și rudele sale, este în absența completă a paraziților, care pot reduce semnificativ timpul tratamentului termic, iar pentru unele feluri de mâncare poate fi complet prescris. Diferența dintre somonul roz și alți reprezentanți ai genului somonului Pacific (somon coho, somon, sockeye, somon chum, somon, somon chinook, sima) se află în conținutul nesemnificativ de grăsime din carne. Cu toate acestea, nu toată lumea va considera această caracteristică un dezavantaj. În opinia mea, acest pește este bun singur și se potrivește cu o varietate de garnituri și sosuri.
Rețete ieftine de somon roz. Tartar de peste.
1 kg de pește roșu proaspăt, 2 lămâi mijlocii, ulei de măsline, pătrunjel, o lingură de capere (se pot alege castraveți murați sau proaspeți după gust), piper negru, sare, pâine prăjită.
Mod de preparare:
- Tăiați somonul roz, îndepărtați pielea și oasele mari.
- Aduceți apa la fiert, adăugați sare, adăugați bucăți de file și gătiți timp de 3-4 minute.
- Îndepărtați restul oaselor mici.
- Tocam pestele marunt si combinam cu un sos de lamaie, ulei, ierburi, capere, sare si piper. Amestecă totul bine.
- Pregătiți pâinea prăjită, așezați amestecul pregătit deasupra și serviți.
Rețete ieftine de somon roz. Supă cremoasă de pește cu cartofi.
1/2 kg de cartofi, 1 bucată de ceapă, 600 g de apă, 60 g de făină, 150 g de file de somon roz, puțin șofran, piper negru, sare.
Gătit.
- Sote: tocați mărunt ceapa, prăjiți până se rumenesc cu făină.
- Faceți o bază de supă.Pentru a face acest lucru, fierbeți cartofii curățați, nu scurgeți lichidul, ci bateți-l împreună cu cartofii până când este cremos. Cel mai bine este să folosiți un blender pentru acest lucru. În acest proces, adăugați șofran, sare, piper și ceapă sotate cu făină.
- Tăiați fileul de somon roz în pătrate, puneți-l în supă și gătiți încă 5 minute.
Rețete ieftine de somon roz. Salată de mere și cartofi.
5 cartofi medii, 1 măr verde, 6 bucăți de somon roz afumat (puteți lua sărat), 5 mese. linguri de smântână proaspătă, mărar, sare, ca de obicei, piper negru după gust, suc dintr-o lămâie mare.
Gătit.
- Spălați și fierbeți cartofii. Curățați și tăiați cubulețe mici.
- Tăiați mărul în cuburi de aceeași dimensiune și stropiți cu suc de lămâie.
- Tăiați somonul roz în cuburi și combinați cu cartofi și un măr.
- Bateți smântâna, restul de suc de lămâie, mărar, piper și sos de sare și condimentați salata.
- Toate ingredientele principale trebuie să fie bine saturate cu sos, pentru care, înainte de servire, puneți salata la frigider timp de 1,5 ore.
Rețete ieftine de somon roz. Caserola cu ciuperci si legume.
1 bucată de somon roz (500 gr), 250 g de ciuperci(de preferință alb, puteți face șampanie, galbenele), 2-3 ardei dulci, 1 cartof mediu, 2 roșii, suc de la 1 lămâie medie, maioneză, ceapă verde, sare, cimbru, frunze de dafin, ulei de porumb.
Gătit.
- Îndepărtați pielea și oasele de pește. Tăiați fileul în bucăți.
- Pregătiți toate ingredientele.Spălați și curățați cartofii. Curățați semințele din ardei. Tăiați toate ingredientele în cuburi de aceeași dimensiune, amestecați și puneți într-un vas de copt pre-uns cu ulei de pește. Condimentați cu sare și piper, adăugați cimbru și 1-3 foi de dafin.
- Puneți caserola cu maioneză și gătiți-o la cuptor pentru aproximativ 35 până la 45 de minute. Presărați cu ceapă verde înainte de servire.
Pește minunat - somon roz, rețetepreparatele oferite de noi nu sunt complicate și nu includ produse scumpe și, în același timp, se disting prin gust excelent și proprietăți dietetice. Puteți servi preparatele pregătite în funcție de acestea, atât copilul, cât și persoana în vârstă. Dacă există restricții de sănătate în nutriție, reduceți pur și simplu cantitatea de condimente din rețetă, restul produselor sunt selectate în mod echilibrat și în beneficiul tuturor.
Este demn de remarcat faptul că rețetele noastre sunt atât de simple încât puteți vedea cum chiar și un bucătar complet lipsit de experiență, de exemplu, soțul sau copilul dvs., va găti somon roz.
