Există oameni cărora nu le place delicioasamacrou coapte cu o crusta aurie? Cel mai probabil, foarte puțini pot fi găsiți. Dacă vă decideți să faceți o cină festivă, cea mai bună soluție ar fi macroul la cuptor.
Crede-mă, va deveni incredibil de frumoasă și astacel mai important, un decor delicios al oricărei mese. Iar prepararea unei macrou coapte este destul de simplă, tot ceea ce este necesar este puțină forță și răbdare. După ce ai învățat câteva rețete simple, într-o perioadă foarte scurtă de timp vei deveni un adevărat profesionist în prepararea macroului.
Cum să gătești vasele de macrou la cuptor? Încercați să stăpâniți trei rețete, fiecare dintre care vă permite să creați un fel de mâncare cu un gust deosebit.
Macrou în cuptor: reteta simpla
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- morcovi - 3 bucăți;
- smantana - 2 linguri;
- rosii (doar tare) - 3 bucati;
- ceapă mică - 3 bucăți;
- ceva ulei vegetal;
- apa;
- piper și sare;
- oregano.
preparare
Începem prin a face un cartof prăjit șiceapa. Saltați legumele până când morcovii sunt fragede. Apoi, trebuie să vă înarmați cu un bol de sticlă în care veți coace pește. Primul strat prevăzut pe acest fel de mâncare ar trebui să fie exact prăjirea finalizată. Doar nu este nevoie să expuiți toate dintr-o dată, jumătate este suficientă.
Acum curățați peștele de oase și tăiați-l în bucăți. Ardei, sare, adăugați puțin oregano și puneți-l într-un recipient. Acesta va fi al doilea strat.
Al treilea strat va fi din nou aceeași prăjire.
Vrei o macrou sa fie gustoasa si suculenta? Apoi, condimentează-l un pic mai mult și acoperă cu smântână.
Acum trebuie să tăiați roșiile în inele subțiri și să le puneți în următorul strat.
Adăugați doar câteva linguri de apă într-o astfel de cantitate încât roșiile să fie acoperite complet. Timp de prăjire a macroului - 30-40 minute. După o astfel de perioadă de timp, peștele va fi complet gata.
Macrou în cuptor: reteta clasica
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- usturoi - 2 căței;
- putin cilantro si patrunjel;
- suc de lamaie;
- ulei vegetal sau de măsline - 2 linguri;
- sare și allspice.
preparare
Luați peștele și clătiți-l bine. În continuare, va trebui să îndepărtați branhioanele și să-l intestine. Acum clătiți bine macroul din interior și uscați-l.
Очистите чеснок.O felie din ea trebuie tăiată și pusă deoparte o perioadă. Următoarea felie este măcinată într-un mortar și amestecată cu allspice. În amestecul rezultat trebuie să adăugați suc de lămâie și ulei vegetal, după care amestecați totul bine.
Înainte ca macroule coapte în cuptor să fie pe masă, va trebui să fie murat și, desigur, copt.
Puteți să-l marinați astfel:frecați carcasele de pește cu amestecul pe care l-ați pregătit înainte, umpleți abdomenul cu amestecul de usturoi și ierburi. După aceea, macrou trebuie învelit în folie și lăsat singur timp de aproximativ o jumătate de oră.
Peștele se coace 40 de minute la o temperatură de 190 de grade. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă, iar macroul este incredibil de gustos.
Macrou în cuptor: reteta greceasca
ingrediente:
- macrou;
- rosii;
- ceapa;
- niste usturoi;
- frunza de dafin;
- piper și sare;
- jumătate de pahar cu apă;
- patrunjel;
- ulei de măsline.
preparare
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 230 de grade.În acest moment, curățați și clătiți macroul. Se taie ceapa, usturoiul și roșiile. Acum puneți ceapa în prima foaie de copt, apoi usturoiul, și apoi peștele. Roșiile se pun deasupra și toate acestea se toarnă cu ulei.
În mod natural, vasul se condimentează cu piper, sare și se adaugă puțină frunză de dafin. Următorul pas este să turnați apă.
Inițial, peștele ar trebui să fie aburit, pentru aceasta trebuie să păstrați nivelul de temperatură standard. Așa se face că nu numai macrou este gătit, ci absolut orice pește.
