Gătit delicios și variat: cum să coaceți o plăcintă cu morcovi într-un aragaz lent

Multicookerul este o invenție minunată pentru bucătărie.Principalul său plus, desigur, nu este viteza de gătit - în acest sens, este practic egală cu o sobă pe gaz. Dar, în ceea ce privește calitatea alimentelor - da, aici dispozitivul va da cote oricăror vase. La urma urmei, minunatul secret al tuturor multicooker-urilor este tocmai faptul că produsele sting în ele și nu sunt prăjite, aburite, așa cum se face de obicei. Prin urmare, vasele sunt obținute parcă dintr-un cuptor rusesc: terci pufos sfărâmicios; borș și supe bogate, parcă dintr-o oală de pământ; produse de patiserie delicioase. Apropo, această metodă de procesare a alimentelor necesită puțină grăsime și sare. Aceasta înseamnă că mâncarea nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă!

Lavash cu umplutură de morcovi

Mai întâi, să pregătim un tort cu morcoviun aragaz lent din pâine pita. Bineînțeles, cumpărați ambalajul acestui produs în avans. Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 1 foaie sau 2, doar pentru ca pâinea pita să fie plată, precum și o jumătate de pachet (100 grame) de unt sau margarină pentru coacere, un pahar de smântână (mediu sau cu conținut scăzut de grăsimi), 4 morcovi medii, câteva căței de usturoi, 250-300 de grame de brânză de vaci, 5 ouă, sare, piper după gust. Deoarece aluatul este aproape gata, să facem umplutura în plăcinta noastră de morcovi. Într-un multicooker, acesta va fi copt sub formă de sul. Radeți morcovii (crudi), treceți usturoiul prin usturoi, amestecați ambele componente. Se adaugă sare și piper. Dacă există mai multe crenguțe de pătrunjel sau mărar, folosiți-le și pe ele. Introduceți două ouă în brânza de vaci, zdrobiți pentru a face o masă pufoasă. Se amestecă morcovii, se adaugă sare.

Acum, pe o parte, ungeți frunza de pitaunt (sau margarină, doar se înmoaie în prealabil) și puneți umplutura pe partea uscată, distribuind-o uniform pe întreaga foaie. Acesta este practic tortul cu morcovi este gata! Într-un aragaz lent, ungeți bine vasul cu ulei, rotiți tortul într-o sul, puneți-l într-o spirală într-un castron. În cele din urmă, completați: amestecați ouăle rămase cu smântână, sare și piper, turnați sosul pe rulou. Puneți multicookerul în modul „coacere”, setați cronometrul la 80 de minute. Lăsați vasul finit să stea sub capac timp de 10 minute, apoi îndepărtați-l cu grijă, tăiați-l în felii și bucurați-vă!

Rafinarea desertului

Dacă vrei ceva dulce, poți face aproapeaceeași plăcintă cu morcovi într-un aragaz lent, adăugați numai zahăr în brânza de vaci, nu piper (reduceți cantitatea de sare) și morcovi (în loc de usturoi) - mere sau stafide, caise uscate, prune uscate (înmuiați în prealabil), o putin zahar. În sos de smântână - câteva linguri de zahăr pudră și o pungă de vanilină.

Plăcintă cu morcov cu ficat

Vă oferim o altă rețetă, nu mai puțin tentantăplăcintă cu morcovi într-un aragaz lent. Va necesita: lapte - 50 de grame, o linguriță și un sfert de praf de copt pentru aluat (sau sifon slăbit), făină de grâu (calitate premium) - 5 linguri (linguri). Și, de asemenea, 2 morcovi medii, un kilogram de ficat de pui, 2 ouă, sare, piper, ierburi - după gust.

Instrucțiuni despre cum să gătești o plăcintă într-un aragaz lent:mai întâi, fierbeți morcovii spălați și curățați de coajă (modul dispozitiv - "aburire", timp - 30 de minute) Pisați-l împreună cu ficatul într-un blender (sau printr-o mașină de tocat carne). Se toarnă lapte în masă, se bate în ouă, se adaugă sare și piper. Se amestecă separat făina și praful de copt, apoi se combină cu piesa de prelucrat obișnuită, se amestecă bine până se omogenizează. În ceea ce privește grosimea, aluatul ar trebui să fie aproximativ același ca și pentru clătite. Ungeți un vas dintr-un multicooker cu ulei, turnați aluatul, setați modul "coacere", timp - 1 oră. Când tortul este gata, lăsați-l să stea încă 15-20 de minute în modul „încălzire”, apoi scoateți-l. Se unge cu smântână deasupra, se presară cu ierburi. Se dovedește delicios - linge-ți degetele!