Cum să gătești clătite de cartofi, multe gospodine știu.La urma urmei, acest fel de mâncare are o rețetă diferită în multe bucătării din lume. Dar acest fel de mâncare este cel mai popular în Ucraina, Rusia, Israel, America, Polonia și Suedia. Iar Belarus a ridicat-o, în general, la rangul principalelor feluri de mâncare ale bucătăriei naționale. Potrivit unor rapoarte, clătitele cu cartofi au apărut în jurul secolului al XIX-lea undeva în Europa. Și apoi au cucerit treptat multe țări ale lumii.
Gătirea clătitelor de cartofi este simplă.Tot ce contează: radeți, amestecați, prăjiți. De aceea, întrebarea cum să gătești clătite de cartofi este atât de populară astăzi în cercurile culinare. Aceste tortilla delicioase pot fi făcute cu carne tocată, carne, legume, ciuperci, brânză și multe altele. Deci, de ce nu vă deranjați să căutați un răspuns la întrebarea cum să gătiți clătite de cartofi? Un astfel de fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de gospodăria ta.
Iată o rețetă simplă.Luați patru cartofi, o lingură de smântână, aceeași cantitate de făină, unt și sare. Acum radeți cartofii pe o răzătoare fină, amestecați cu restul ingredientelor și întindeți masa rezultată cu o lingură pe o tigaie fierbinte presărată cu unt. Clătitele de cartofi sunt prăjite pe ambele părți și apoi servite fierbinți cu smântână. Delicios, rapid și extrem de simplu.
Iată o altă rețetă pentru a vă ajuta să găsițirăspunsul la întrebarea cum să gătești clătite de cartofi. Ingredientele sunt ușor diferite de cele precedente. Luați cinci cartofi, două ouă, o jumătate de lămâie, două linguri de făină, puțină sare și ulei pentru prăjit. Acum macinați cartofii cu un blender sau robot de bucătărie, scurgeți tot lichidul din el, strângeți o jumătate de lămâie în el, adăugați restul ingredientelor. Și apoi prăjiți clătitele într-o tigaie. Drept urmare, vor deveni frumoase și aurii.
Iată o opțiune pentru un meniu pentru copii.Luați 600 de grame de cartofi râși, o jumătate de kilogram de piure de cartofi, o sută de grame de smântână și unt, 400 de grame de morcovi înăbușiți, 40 de grame de zahăr, sare și scorțișoară după gust. Curățați morcovii, radeți-i pe răzătoarea fină, adăugați zahăr și o lingură de unt. Frământați aluatul celor două tipuri de cartofi. Apoi, este necesar să se formeze prăjituri din acesta, să se întindă umplutura de morcovi în mijlocul lor și să se închidă marginile, ca cu plăcinte. Astfel de clătite de cartofi sunt prăjite într-un cuptor foarte preîncălzit în ulei vegetal și apoi sunt scufundate în apă clocotită și fierte timp de 15 minute. Se dovedește un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă care poate fi servită cu sos: smântână și unt, aduse la fierbere.
Clătitele de cartofi cu carne vor fi cu siguranță apreciatejumătatea masculină a casei tale. Veți avea nevoie de un kilogram de cartofi, trei linguri de făină, puțină sare, două ouă, trei linguri de ulei (vegetal). Carnea tocată trebuie preparată din 250 de grame de carne de vită, aceeași cantitate de porc, un chiflă, trei cepe, 200 de mililitri de lapte, un ou, sare și piper. Deci, începeți cu carne tocată. Treceți toate ingredientele (inclusiv o pâine înmuiată în apă) printr-o mașină de tocat carne. Apoi adăugați un ou la ele și frământați bine masa rezultată. Carnea tocată trebuie să stea într-un loc răcoros cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare.
Acum puteți curăța și răcicartofi. Las-o să stea puțin. Apoi, scurgeți lichidul rezultat, adăugați ouă și făină la cartofi, amestecați totul. Puneți o clătită de cartofi pe o tigaie fierbinte unsă cu ulei vegetal, puneți puțină carne tocată deasupra și apoi acoperiți-o cu altă clătită. Se prajesc clatitele pana cand ambele parti ale fiecaruia sunt rumenite.
Rețetele sugerate mai sus sunt concepute pentru a ajuta gospodinele să diversifice dieta familială. Și întrebarea cum să gătești clătite de cartofi nu ar trebui să mai îngrijoreze femeile care au citit acest articol.
