Varză instantă, sau varză „de zi cu zi”.cum mai este numit popular, felul de mancare este foarte bogat in vitamine si gustos. Acest aperitiv este bun pentru că se prepară foarte rapid și simplu, arată apetisant, are o aromă plăcută și, cel mai important, este foarte benefic pentru sănătatea umană. În orice perioadă a anului, având un cap din această legumă, poți pregăti un fel de mâncare savuroasă, care să împodobească și să-ți diversifice atât mesele de zi cu zi, cât și de sărbătoare. În acest articol, rețetele de varză murată „rapidă” sunt prezentate în atenția tuturor gospodinelor. Cu siguranță toate vor trăi în caietul tău cu descrieri ale felurilor tale preferate.
Varză instant (rețetă clasică)
Pentru a face acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
- varză albă mărunțită - 2 kg;
- morcovi - 400 g;
- usturoi - câțiva căței;
- ulei de floarea-soarelui;
- oțet - 150 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- sare gema - 2 linguri mari;
- apă - jumătate de litru;
- condimente (frunză de dafin, ienibahar).
Varză instantanee: descrierea procesului
Fierbe apa.Apoi adăugați oțet, ulei, sare, zahăr și gătiți marinada timp de 5 minute. Se pun condimentele si legumele tocate intr-un bol, se toarna peste ele saramura fierbinte, se amesteca si se lasa sa se raceasca. Apoi, transferați gustarea într-un bol sau borcan și păstrați-o la frigider. În decurs de o zi, felul de mâncare poate fi consumat.
Pentru a face această gustare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- varză - aproximativ 3 kg;
- ardei gras - 1 pastaie;
- lamaie - 1 bucată;
- apă - 1 litru;
- miere naturală - 100 g;
- sare de masă - 150 g.
Se prepară o saramură din apă, miere și sare, se fierbeaceste produse în câteva minute. Intr-o cratita se pune varza tocata, ardeiul (impreuna cu seminte) si lamaia in straturi si se toarna peste marinada. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați să se răcească. Păstrați vasul într-un loc răcoros. Îl poți folosi chiar a doua zi după preparare. Această gustare vă va surprinde plăcut cu gustul ei dulce-acru neobișnuit. Chiar și copiilor le place să mănânce acest fel de mâncare.
Următoarele ingrediente vor fi necesare pentru acest fel de mâncare:
- varză - 2 capete de mărime medie;
- morcovi - 5 bucăți;
- ardei iute - 1 pastaie;
- usturoi - 1 cap mare;
- sfeclă - 3 bucăți de mărime medie;
- apă - 4 litri;
- sare - 2 linguri mari;
- oțet de masă - un sfert de pahar mare;
- zahăr - 1 lingură mare;
- piper măcinat - 1 lingură mică.
Maruntiți varza, tocați sfecla și morcoviise rade, se taie ardeiul in cercuri, se lasa cateii de usturoi intregi. Puneți legumele într-o cratiță. Într-un recipient separat, pregătiți o saramură din apă clocotită, sare, oțet și zahăr. Se fierbe câteva minute și se toarnă în amestecul de legume. Adăugați piper și condimente după gust (foie de dafin, cuișoare). Lăsați piesa de prelucrat într-un loc răcoros pentru o zi sau două. Apoi transferați gustarea în borcane, sigilați cu capace înșurubate și depozitați-l la subsol. Varza instantanee realizată prin această metodă poate fi păstrată câteva luni dacă ambalajul este sigilat. Înainte de servire, puteți adăuga ceapă verde și ulei vegetal în farfurie. Bucura-te de masa ta!
