Fiecare gospodină se străduiește să hrănească familia în mod delicios,satisfăcător și nu prea scump. Și în asta cu siguranță va fi ajutată de un fel de mâncare precum pieptul de pui cu orez. Rețetele care încorporează aceste ingrediente pot fi foarte simple sau foarte sofisticate. Totul depinde de cât timp ai la dispoziție pentru gătit, de ce ingrediente folosești și de ce fel de meniu compui - zilnic sau festiv. Ca un bonus suplimentar, pieptul de pui cu orez este potrivit chiar și pentru cei care fac dietă și pentru copii. Cu toate acestea, nici adulții cu un gust pretențios nu o vor refuza.
Salata eleganță în sine
Să începem cu aperitivele.Fără ele, orice masă va fi defecte și plictisitoare. Vă sugerăm să pregătiți o salată pentru început: pieptul de pui, orezul, condimentele și ardeiul gras nu vor introduce pe nimeni în cheltuieli speciale. În același timp, vasul se dovedește a fi destul de satisfăcător, frumos și nu greu.
Doi ardei colorați sunt tăiați în fâșii subțiriși murat. Pentru turnare, coaja este îndepărtată și zdrobită de la lămâie, sucul acesteia este stors aici, toate acestea se amestecă cu un al treilea pahar de ulei vegetal. Marinada se toarnă în fâșii de ardei și se lasă timp de 7-8 minute. în cuptorul cu microunde.
În timp ce ardeiul se răcește, gătiți orezul aburit cuboabe lungi (o jumătate de cană). În același timp, puiul se bate și se prăjește până la o „bronșie” frumoasă, după care se taie felii subțiri. Toate componentele sunt combinate, asezonate la discreția specialistului culinar cu usturoi zdrobit, sare și boia de ardei. Pentru a insista, salata se ascunde la frigider, si pentru cel putin o ora.
Tema eternă: pilaf
Pentru o secundă sau cină, o idee grozavă ar fipilaf. Mai mult, puteți găti rapid un astfel de orez cu piept de pui într-un aragaz lent și puteți face alte lucruri pe parcurs. Pentru el, două cepe mari se toacă, uleiul se încălzește într-un bol în modul de coacere, în care legumele se lasă să se întoarcă până la un ușor roșu. Apoi morcovii rasi sunt turnați pe ceapă - două culturi mari de rădăcină. Când taliile de morcovi s-au înmuiat, se adaugă bucăți de pui (600 de grame) și se lasă până când apare crusta. Urmează patru căței de usturoi tăiați, condimentele tale preferate și, după amestecare, două pahare pline de orez. Se toarnă apă atât de mult încât se suprapune cu nivelul cerealelor de pe deget. Capacul se închide, modul comută pe „Pilaf”. Când sună cronometrul, programul este comutat pe încălzire, iar vasul este infuzat timp de zece minute.
Piept de pui cu orez si ciuperci
Nu ai un multicooker? Nu contează, o sobă obișnuită este suficientă pentru a obține un preparat delicios. De exemplu, pieptul de pui cu orez fiert in tigaie va lasa o experienta de neuitat pentru mancatori.
O jumătate de kilogram de piept se taie cubulețe, se sare,se piperează, se lasă cinci minute, apoi se panează în făină. Trebuie să prăjiți puiul la foc mediu, amestecând, până la un bronz uniform. Apoi carnea este scoasă din tigaie și cuburi de două cepe sunt așezate în locul ei. Se fierb până se înmoaie, după care se toarnă sferturi de treime de kilogram de ciuperci în prăjire și totul se prăjește împreună încă șase minute. Apoi pieptul se pune înapoi în tigaie și se toarnă imediat o jumătate de litru de smântână cu grăsime medie. Tocănirea continuă până când sosul se îngroașă; acest timp este suficient pentru a găti orezul. Combină garnitura cu pui direct pe farfurie și presară mărar tocat.
Brânză, roșii, orez, pui
Pieptul de pui cu orez nu este mai puțin gustos.in cuptor. Pentru aceasta delicatesa, crupele se fierb din nou separat, pana se sfaramiciaza. Singura avertizare: pe lângă sare, orezul trebuie asezonat și cu piper, adăugându-l chiar înainte de a fi gata.
Pieptul este tăiat destul de grosbucăți (se obțin 3-4 bucăți), se bat ușor, se sare și se piperează. Cotletele se prajesc la foc iute, astfel incat sa apara crusta, insa carnea nu este tocmai fiarta in interior. Pot fi pliate într-o tavă de copt sau pur și simplu într-o tigaie adâncă. Deasupra se aseaza cercuri de rosii de o jumatate de centimetru grosime, iar peste ele - patrunjel tocat amestecat cu usturoi zdrobit. Deasupra, structura este acoperită subțire cu smântână și stropită generos cu brânză rasă. Se va coace aproximativ șase minute. Pregătirea poate fi determinată de culoarea crustei de brânză. Cotletele se pun pe o farfurie mare si se orneaza cu orez, care poate fi stropit cu ierburi.
