Când vine vara, este timpul să profitămdaruri picante ale naturii - ierburi precum balsam de lămâie sau mentă. La urma urmei, puteți face cu ușurință o băutură originală delicioasă, cu o culoare smarald și o aromă sofisticată din mentă proaspătă, mai ales dacă nu este posibil să cumpărați lichior de mentă.
Rețete pentru prepararea acestei băuturi alcoolicemult, dar însăși esența sa nu se schimbă din aceasta. Lichiorul de mentă este format din doar două componente principale - tinctura de plante și siropul de zahăr. Acest articol va descrie două metode de preparare a unei băuturi.
Pentru a prepara această băutură, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 litru de vodcă;
- 2 pahare de zahar;
- 1 pahar de apă;
- 6 crenguțe de mentă proaspăt culeasă.
Mai întâi trebuie să iei un borcan, să-l pui în elcrenguțe de mentă, se toarnă vodcă și se închide cu un capac strâns. Borcanul trebuie curățat timp de două săptămâni într-o cameră întunecată și, de preferință, răcoroasă. După două săptămâni, vodca trebuie scursă și filtrată. Apoi, trebuie să faceți sirop din apă și zahăr, apoi filtrați-l și așteptați până se răcește la temperatura camerei. Apoi, trebuie să o turnați în vodcă de mentă și să amestecați bine băutura. Lăsați lichiorul să se infuzeze timp de o lună.
Lichior de menta de casa. Metoda de gătit nr. 2
Pentru a prepara o băutură alcoolică în al doilea mod, va dura mai puțin timp și proporții ușor diferite:
- ½ l de vodcă;
- 400 g zahăr;
- 400 ml apă;
- 5 crenguțe de mentă proaspăt culeasă.
Tăiați menta în bucăți mici și turnați pestevodcă. Amestecul trebuie pus într-un loc întunecat și cald timp de o săptămână. Apoi trebuie să pregătiți siropul: tăiați 2 crenguțe de mentă, turnați cantitatea indicată de apă, aduceți la fierbere, reduceți focul și adăugați zahăr granulat în apă. Se fierbe un minut. Apoi strecurați și siropul și vodca care s-au răcit la temperatura camerei, amestecați cu atenție ambele lichide. Băutura rezultată trebuie perfuzată timp de trei săptămâni. Are o aromă distinctă de mentă. Pentru adevărații gurmanzi.
Servirea lichiorului de mentă poate fi folosită nu numai camare băutură. Este, de asemenea, un ingredient în multe produse dulci, cum ar fi prăjituri, înghețată, budinci și multe altele. În plus, lichiorurile de cocktail sunt utilizate pe scară largă ca bază. Poate fi un simplu cocktail „Chocolate Mint”, unde 50 ml de lapte se amestecă într-un shaker cu 20 ml de mentă și 20 ml de lichior de ciocolată, sau un cocktail stratificat, de exemplu, „Black Dragon”. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de 20 ml de whisky scoțian, 20 ml de mentă și 20 ml de lichior de cafea. Mai întâi, menta, apoi lichiorurile de cafea trebuie turnate cu grijă în pahar, iar la final, se toarnă un strat de whisky. Pentru decor, puteți agăța felii de ananas, tei, lămâie sau puteți pune o vișină pe marginea recipientului.
Cu toate acestea, atunci când preparați cocktailuri de mentălichior, puteți experimenta și selecta în siguranță ingredientele lipsă în funcție de propriul gust. Aroma uimitoare, gustul delicat și culoarea smaraldului vor sublinia doar avantajele restului componentelor băuturii.
