Prima pizza care s-a născutera un fel de mâncare modest format din pâine plată, sos de roșii și ulei de măsline. Era mâncare pentru cei săraci și era convenabil să mănânci chiar pe stradă. Cu toate acestea, au trecut vremurile, tradițiile s-au schimbat, iar astăzi pizza este un deliciu delicios pentru toată lumea, indiferent de profesie, nivelul veniturilor și țara de reședință. Gama de umpluturi s-a extins de-a lungul anilor. Probabil că nu au rămas astfel de gusturi și combinații care să nu fie întruchipate în acest fel de mâncare. Una dintre cele mai interesante este pizza hawaiană, rețeta pentru care veți învăța din acest articol.
Evoluția pizza: de la „Margarita” la hawaiiană
Prima transformare a toppingurilor de pizza s-a întâmplatla masa regală, când au început să adauge brânză Mozzarella la cererea specială a reginei Margarita. În cinstea ei a fost numită una dintre cele mai populare pizza din lume. În viitor, felul de mâncare s-a schimbat, răspândindu-se în întreaga lume și adoptând particularitățile bucătăriilor naționale din diferite țări. Undeva s-a folosit carne tocată pentru prepararea ei, undeva fructe de mare, unele i-au adăugat multe legume, în timp ce altele au combinat mai multe tipuri de carne într-o singură rețetă. Ce face pizza hawaiană diferită? Rețeta sa are o întorsătură, care este ananasul. Acest ingredient a dat numele felului de mâncare. Combinația de componente din ea nu este destul de obișnuită, ci foarte subtilă.
Secretul preparării pizza hawaiană
Acest fel de mâncare nu este întotdeauna pregătit în același mod, darcea mai des întâlnită alegere este pizza de pui hawaiană. Rețeta sa este foarte populară în America, precum și în Canada, Suedia și Australia. Ananasul dulce și acru suculent și carnea de pui fragedă se combină perfect și se completează gusturile celeilalte. Pentru prepararea acestuia se folosesc alte ingrediente, dar mai întâi lucrurile.
De unde începe pizza sau aluatul de gătit
Vom începe cu elementele de bază, adică cu aluatul pentru pizza.Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați o linguriță de drojdie uscată cu aceeași cantitate de zahăr în apă caldă (o jumătate de pahar). Se amestecă 10 minute până când apare spuma la suprafață. Apoi, puteți frământa aluatul adăugând o a treia linguriță de sare, o lingură de ulei de măsline și 200 de grame de făină de grâu cernută. Aluatul ar trebui să stea acum și să se odihnească timp de 30 de minute. Și ne vom ocupa de umplutură.
Conjurați peste umplutură
Se pregătesc diferite țări (și chiar diferite familii)propria pizza hawaiană. Rețeta sa poate varia semnificativ în funcție de preferințele celor care o fac. Vom folosi următoarele ingrediente pentru umplutură: file de pui (fiert și tăiat felii subțiri), ananas proaspăt sau conservat (tăiat în felii mici), ciuperci (șampanie sau altele, după gustul dvs.), precum și brânză parmezană și ierburi.
Etapa finală: colectarea pizza
Când aluatul a crescut, puteți începe să gătițipizza. Rulăm o prăjitură subțire (dacă este posibil, o puteți întinde cu mâinile) și o punem pe o foaie rotundă de copt (sau o formă specială pentru pizza) unsă cu ulei vegetal. Ungeți baza cu pastă de roșii, întindeți bucățile de pui și ananas, presărați ierburi tocate și sare, dacă este necesar. Apăsați ușor umplutura cu mâinile. Apoi adăugați ciuperci feliate subțiri și presărați cu brânză rasă. Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coacem timp de 20 de minute până se rumenesc. Pizza de pui hawaiană este gata. Gustul său, precum și aroma și aspectul său, nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Alte opțiuni pentru prepararea pizza hawaiană
Cele de mai sus au sugerat cele mai frecventevarianta unui preparat popular. Cu toate acestea, el nu este singurul. Pizza hawaiană este adesea preparată cu o compoziție de umplutură ușor diferită. Rețeta sa include slănină în loc de pui, care este asociată cu ananas, brânză mozzarella și ceapă. Uneori pentru prepararea sa se folosește șuncă și se adaugă și susan și alte componente minore. Toată lumea fantezează cât de bine poate. Alegeți opțiunea care vă place sau veniți cu a voastră. Poftă bună.
