Chiftele cu orez pentru fiecare gust

Chiftelele cu orez sunt un fel de mâncare foarte convenabil.

Este ușor de pregătit, minunat pentrumâncare în orice moment al zilei. Un sos sau o garnitură își schimbă atât de mult gustul, încât se pare că felul de mâncare începe să se joace cu culori complet noi. Bineînțeles, fiecare gazdă gătește chifteluțe cu orez în felul ei. Iată câteva dintre cele mai simple, dar delicioase feluri de mâncare. Sunt concepute atât pentru cele mai neexperimentate, cât și pentru cele mai mature gospodine.

Cum să gătești chiftele cu orez pentru

jumatate de ora

Acesta nu este cel mai perfect din punct de vedere al gustului.fel de mâncare, dar se gătește foarte repede. Luați o jumătate de kilogram de carne tocată gata preparată: carne de vită, pui, curcan sau un amestec de acest tip. Adăugați 250 de grame de orez gătit până la o pregătire aproape completă. Sare și piper, adăugați condimentele preferate. Amestecați bine, înfășurați bilele și prăjiți-le până când sunt crocante într-o tigaie. Apoi adăugați sosul gata preparat: roșie, crem sau bulion simplu. Fierbem timp de aproximativ cincisprezece minute.

Puteți servi astfel de chiftele cu orez cu smântână, ketchup. Orice sos gata va funcționa, de asemenea.

Chiftele cu orez. Rețetă clasică

Pentru a găti astfel de chiftele de timpva dura puțin mai mult, dar cu gustul lor uimitor vor uimi orice gourmet. Vom face noi carne tocată din două tipuri de carne. Îmi plac combinațiile de porc-vită, porc-miel, miel-pui sau curcan. Dacă gătim pentru un copil, este mai bine să amestecăm carnea de pui și curcan cu cea de iepure. Se poate toca, dar îmi place mai mult când este tocat mărunt în bucăți mici cu un cuțit foarte ascuțit. În timp ce facem carne tocată, orezul fierbe pe aragaz. Greutatea sa uscată ar trebui să fie jumătate din cea a cărnii. Este mai bine să luați cereale fără aburi, cu boabe lungi. Ar trebui să fie gătit aproape până se înmoaie. Alte soiuri pot rămâne uscate sau, invers, se pot transforma în terci, iar chiftelele cu orez își vor pierde aspectul. Amestecăm orez aproape gata preparat, carne tocată, adăugăm ceapă (cu cât vor fi mai suculente chiftelele), usturoi, condimente. Întotdeauna adaug încă un vârf de cimbru uscat: adaugă condiment. Rulăm bilele, le trimitem la ulei în clocot. De îndată ce se formează o crustă pe chifteluțe, transferați-le într-un alt fel de mâncare, turnați bulion, smântână sau sos.

Îmi place foarte mult să fierb chiftele în roșiisos pe jumătate cu smântână, aromat cu ardei roșu și ardei gras tocat. Fierbeți timp de un sfert de oră, lăsați să stea cam la fel. Serviți chiftelele cu orice garnitură. Pentru bărbați, piureul de cartofi sau orezul este potrivit, pentru femei - legume coapte sau fierte. Cu toate acestea, puteți servi chiftele cu orez fără garnitură cu mai multe tipuri de sos. Un sos tradițional făcut din smântână, usturoi și ierburi, cumpărat de la magazinul alimentar Ankl Benz sau un sos cremos de brânză, va funcționa. Principala cerință pentru orice sos este un picant moderat. Dacă sosul este foarte fierbinte, va „ucide” temporar papilele gustative, iar mâncătorul nu va putea gusta cea mai mare parte a gustului. Un sos foarte picant poate fi servit cu chiftele făcute din carne tocată cumpărată din magazin, care nu are un gust special.