Mâncărurile cu caș sunt cele mai sănătoase pentrucorpul copilului în creștere. Are nevoie de o cantitate imensă de calciu și proteine, iar brânza de vaci este destul de capabilă să ofere acest lucru. În plus, puteți face deserturi fantastic de delicioase din el, care pot fi oferite la micul dejun și ceaiul de după-amiază până și la cele mai capricioase firimituri. Se pot face prajituri cu branza pentru copii de 1 an? Acest desert, îndrăgit de mulți copii, este destul de potrivit pentru cei mici, principalul lucru este să-l gătiți corect.
De ce sunt utile syrniki
Acesta este un tratament preferat pentru majoritatea copiilor șiadultii. Dar proteina pe care o conține este cel mai bine absorbită după tratamentul termic. Calciul și vitamina D, care sunt atât de importante pentru dezvoltarea deplină, se păstrează în timpul preparării prăjiturii cu brânză aromate și gustoase. Și alte vitamine și minerale benefice își păstrează proprietățile. Toate acestea asigură formarea țesutului osos la copii, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
Dar există o mică problemă.Copiii, de regulă, refuză brânza de vaci, indiferent de forma în care este servită. Prin urmare, cheesecake-urile pentru copiii de 1 an sunt cea mai bună modalitate de a hrăni un produs sănătos.
Când să dea
Pediatrii recomandă să vă faceți timp cu introducereadieta acestui fel de mâncare. Începând de la 6-7 luni, poți da caș calcificat, gătit singur, folosind lapte proaspăt și o soluție de clorură de calciu 10%. Pentru un litru de lapte, veți avea nevoie de 3 linguri de soluție, care pot fi cumpărate de la orice farmacie.
Această limitare este asociată cu faptul că proceseledigestia este încă imperfectă, iar aparatul de mestecat nu este complet format. Dar până la an trebuie să extindeți treptat dieta, făcând-o din ce în ce mai diversă. Acest lucru pregătește organismul pentru alimentația generală.
Cheesecake-urile pentru copii de 1 an sunt foarte utile, așadarîncepând de la 1,3–1,5 g, trebuie să le includeți în dietă împreună cu caserole. În acest caz, este imperativ să se țină cont de caracteristicile de vârstă. Există diferențe majore între crusta maro, care este făcută pentru adulți, și felul de mâncare fraged pentru copii mici.
Ce să caute
Primul lucru la care trebuie să fii atent estecontrolul calității tuturor ingredientelor. Cheesecake-urile pentru copii de 1 an trebuie preparate din cele mai bune produse. Dacă aveți ocazia să cumpărați brânză de vaci de casă, aceasta este cea mai bună bază pentru prăjituri pufoase cu caș. Nu este procesat industrial și păstrează mai multe minerale și vitamine utile. Dar furnizorii trebuie să fie aleși cu mare atenție și cel mai bine este să gătiți singur brânza de vaci. Și cel mai bine este să gătiți prăjituri cu brânză din masă de caș când copilul crește puțin.
Alegerea ingredientelor
Rețete Syrniki pentru copii de 1 an sugereazăprelucrare specială, blândă a produselor. Nu pot fi prăjite într-o tigaie. Cel mai bine este să alegeți opțiunile de gătit într-un multicooker sau un boiler dublu. Pentru ca copilul să-i placă mai mult delicatesa propusă, încercați să descompuneți brânza de vaci pregătită în forme de silicon, să decorați cu fructe uscate și să faceți syrniki la cuptor.
Al doilea punct - nu ar trebui să-l utilizați imediatun număr mare de ingrediente. Pentru prima dată, se recomandă să gătiți vasul fără ouă, zahăr și sifon, fără a folosi făină. De fiecare dată le puteți adăuga pe rând, monitorizând constant starea firimiturii.
Reguli generale
De când face prăjituri cu brânză pentru un copil de 1 an poatefiecare mamă, acest fel de mâncare poate deveni o datorie. Dar, deocamdată, nu-l oferi bebelușului tău prea des. O dată sau de două ori pe săptămână este suficient. Cel mai bine este să-i oferi copilului tău prăjituri cu brânză dimineața. Acest lucru vă va permite să urmăriți reacția la un posibil alergen pe parcursul zilei. Această regulă trebuie respectată pe toată perioada de adaptare la un produs nou.
Bebelușului trebuie să i se dea doar o bucată mică, crescând treptat porțiile. Dacă observați o reacție alergică sub formă de roșeață a pielii, atunci trebuie să consultați un medic pediatru.
Aditivi aromatizanți
Clătitele cu brânză de vaci pentru un copil de 1 an ar trebui să fiecat mai neutru pentru a nu suprasolicita sistemul digestiv al bebelusului. La trei zile după prima probă, puteți da o a doua felie, mărind ușor porția. În două săptămâni se va putea crește până la 70-120 g, adică la o porție completă. Dacă după un astfel de mic dejun nu există nicio reacție alergică, puteți adăuga noi componente. Acestea pot fi fructe uscate și coajă de lămâie, fulgi de cocos.
atenție
Chiar și cheesecakes coapte la cuptor pentru un copil1 an - felul de mâncare este destul de greu, așa că nu este recomandat să îl serviți mai mult de două ori pe săptămână. Smântâna grasă sau mierea, ciocolata lichidă sau siropul de arțar, caramelul sau dulceața nu trebuie oferite ca sos. Zahărul poate fi înlocuit cu un măr sau o banană. Multe mamici prefera sa inlocuiasca faina cu gris.
De asemenea, este mai bine să excludeți ouăle din dieta copiilor. Pentru prepararea delicateselor din brânză de vaci, puteți alege rețete fără ouă sau le puteți înlocui cu cele de prepeliță. Sunt mult mai usoare si mai sanatoase pentru corpul bebelusului.
Rețetă multicooker
Cheesecake-urile pentru un bebeluș de 1 an pot fi preparate laajutorul acestui asistent de bucătărie. O porție maximă pentru un copil poate include următoarele: 120 g brânză de vaci, 50 g fulgi de ovăz și jumătate de banană coaptă. Toate ingredientele trebuie tocate și amestecate împreună. Din masa rezultată, faceți prăjituri mici, rulați în făină de ovăz și puneți pe fundul vasului multicooker. Utilizați modul „Coacere”. Fiecare parte trebuie menținută în acest mod timp de 10 minute. Se raceste putin si se serveste.
Cheesecakes cu mere
Se pot face cheesecake din brânză de vaci pentru un copil de 1 andiferit, acest lucru va face dieta și mai interesantă și mai variată. Aceste cheesecake-uri sunt perfecte pentru prima încercare. Veți avea nevoie de 250 g de brânză de vaci, 2 ouă de prepeliță și 50 g de sos de mere, 2 linguri de gris și 30 g de zahăr. Când bebelușul se adaptează puțin la acest fel de mâncare, puteți adăuga 50 g de făină.
Amestecând treptat toate ingredientele, frământațialuat, puneți pe grătarul unui multicooker și gătiți în modul „Gătire la abur” aproximativ 30 de minute. Cheesecake-urile la abur pentru copiii de 1 an sunt cel mai sănătos fel de mâncare.
Gătirea prăjiturii cu brânză la cuptor
Dacă nu aveți un multicooker sau un boiler dublu, atunci acestanu un motiv pentru a refuza un astfel de fel de mâncare. Puteți folosi cuptorul, rezultatul va fi la fel de bun. Va trebui să luați 250 g de brânză de vaci, 2 ouă de prepeliță, 100 g de făină și două linguri de zahăr. Adăugați bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit și o linguriță de praf de copt.
Se amestecă toate ingredientele, se formează plattortillas si asezati pe o tava unsa cu unt. Blatul poate fi uns cu galbenus. Se coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Acesta este un fel de mâncare pentru copiii care au stăpânit deja mâncărurile cu caș. Când pesmetul crește puțin, poate fi învățat și la alte delicii culinare, de exemplu, budincă, produse de patiserie, clătite.
Prajituri cu branza cu fructe de padure
Acum puteți diversifica puțin mai mult dieta.bebelusul tau. Această rețetă va necesita 100 g de fructe de pădure. Poate fi zmeură, căpșuni, cireșe. Principalul lucru este că le-ați încercat deja separat și v-ați asigurat că nu există nicio reacție alergică.
Ia 0.5 kg de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați cu fructele de pădure tocate, adăugați un praf de sare și 2 ouă, 3 linguri de zahăr, 4 linguri de făină. Aluatul nu trebuie să fie prea subțire, așa că ajustați singur consistența cu făină. Acum umpleți formele de brioșe cu masa rezultată și coaceți la 180 de grade aproximativ 35 de minute. Prăjiturile cu brânză gata trebuie să fie ușor răcite. Poate fi ornată cu fructe de pădure și stropită ușor cu zahăr pudră.
În loc de încheiere
Oricare dintre aceste rețete se va hrănibrânză de vaci chiar și pentru cel mai pretențios copil. În bucătărie, poți continua să experimentezi, încercând să adaugi un ingredient nou de fiecare dată. Nu uitați să respectați dieta obișnuită timp de câteva zile după aceea pentru a monitoriza reacțiile copilului. Consumul regulat de brânză de vaci îi permite copilului să crească sănătos și puternic. Servirea felului de mâncare joacă, de asemenea, un rol important. Decorați cașul cu frunze de mentă, nucă de cocos, turnați peste sirop de miere (dacă este alergic) sau gătiți sos de lapte.
